Bistek Tagalog (Español)
Bistek Tagalog es una receta filipina también conocida como Beef Steak o Karne Frita en dialecto ilonggo. Está hecho de su elección de carne de res que se corta en rodajas finas y se marina en una mezcla de cítricos de salsa de soja antes de freír.
Bistek Tagalog es un plato filipino popular que requiere simples ingredientes y fáciles de hacer. Vea el video a continuación sobre cómo hacer un delicioso Bistek Tagalog y las instrucciones paso a paso a continuación. No olvides cubrirlo con cebollas fritas y tu juego. Ah, sí, también mucho arroz al vapor.
Esta receta de Bistek Tagalog es apta para niños e incluso a nuestra pequeña comensal le encanta y ella lo llama carne con salsa oscura. ¡Tiene ese sabroso sabor agridulce que anhelarás más!
No olvides consultar mis otras recetas a continuación. Simplemente haga clic en las imágenes para ver las deliciosas recetas completas y fáciles de seguir.
RECORDATORIO … RECORDATORIO … SUGERENCIA … SUGERENCIA …
Regalar El tiempo de las vacaciones es viene rápido, así que es hora de comenzar a comprar regalos y todo.
Uno de los mejores obsequios para un entusiasta como yo es este Lodge de hierro fundido de 14 pulgadas Wok, un wok pre-sazonado con fondo plano que es ideal para sofreír y hacer salsas.
Bistek Tagalog
Ingredientes
- 1/3 taza de jugo de limón o calamansi
- 1/2 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar morena clara opcional, pero vale la pena intentarlo
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 8 dientes de ajo picados
- 2 libras de solomillo de ternera o la parte superior redonda en rodajas finas y machacadas con un mazo
- 1 / 4 taza de aceite de canola
- 1 cebolla grande cortada en aros
Instrucciones
-
En un tazón ancho, combine jugo de limón, salsa de soja, azúcar morena, pimienta y ajo. Batir para combinar y disolver el azúcar. Agregue la carne a la marinada y mezcle o mezcle para cubrir cada pieza de la carne. Déjalo marinar durante al menos 30 minutos. (durante la noche si no tiene prisa) Escurrir la carne y reservar la marinada restante para su uso posterior.
-
Caliente una sartén ancha a fuego medio-alto y agregue aceite de cocina. Agregue los aros de cebolla y cocine por unos 30 segundos o cocine según su preferencia. Retire las cebollas del aceite y reserve.
-
Utilizando la misma sartén con aceite, fríe la carne por lotes durante unos 3-5 minutos en total . Cocine hasta que esté ligeramente dorado, luego transfiera la carne a un plato y reserve.
-
Vierta la marinada restante en la misma sartén. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos revolviendo una vez. Regrese la carne frita a la sartén y revuelva suavemente para combinar. Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que la salsa espese.
-
Cubra con cebollas fritas y cocine por un minuto más. Transfiera Bistek Tagalog a una fuente para servir y sírvalo caliente con arroz al vapor. ¡Disfrutar!
CONSEJOS:
- Los cortes de carne varían, por lo que el tiempo de cocción depende de la tipo de carne utilizada. Golpee las finas rebanadas de carne con un mazo para que la carne esté tierna y más fácil de comer.
- No quiera cocinar demasiado la carne, ya que se vuelve masticable, así que asegúrese de usar la carne correcta para cocinar bistek tagalog. . Opciones de carne de res para usar; London broil, chuck roast, lomo de ternera o solomillo de ternera.
RELACIONADO
(haga clic en la imagen para verla completa y receta deliciosa)
Bistek de chuleta de cerdo
Bangus Bistek
Carne de cerdo Asado
Carne Mechado
Pollo Afritada
Tocino de cerdo