Barra de papa horneada

Esto no era lo que había planeado originalmente para la publicación de hoy. Pero ayer nevó como loco, las temperaturas eran de un solo dígito y no quiere ir a la tienda de comestibles. Entonces, abrí mi refrigerador para ver qué tipo de sobras tenía dentro. Resulta que comí un poco de mi chili de carne espeso y abundante, y me sobró un par de papas al horno de un lote reciente de sopa de papa al horno. ¡Hurra! Esos dos ingredientes fueron un buen comienzo para hacer papas al horno cargadas. Entonces, la cena y la publicación de hoy estaban en marcha. A veces son las comidas espontáneas y no planificadas las que resultan ser las mejores.

Echa un vistazo a la foto de arriba. ¿No es eso un grito reconfortante, cordial, & delicioso?!? Perfecto en un día frío y con nieve. Hizo una comida sabrosa de un solo plato, pero también tiene posibilidades de expandirse a una barra de papa horneada versátil, divertida y para construir su propia. Esta comida es divertida para una cena familiar regular, pero también es una forma fácil y divertida de alimentar a una multitud. Una de las cosas que me gusta de un plato principal para crear es que no tengo que preocuparme por complacer a los gustos, alergias, caprichosos, vegetarianos, etc. De esta manera hay algo para todos. Y, ¿mencioné lo deliciosas que son estas papas al horno cargadas? Deliciosa es la palabra.

• ¿Sabías? La papa es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Una papa mediana proporciona una dosis saludable de magnesio, hierro, potasio, fibra, vitamina C y niacina. Encuentre más información nutricional aquí.

Esto es muy fácil. Necesitas papas al horno y una variedad de aderezos. Puede ofrecer algunos ingredientes o enloquecer con muchas opciones. Si está cocinando para su familia, esta es una excelente manera de combinar algunos ingredientes saludables con algunos ingredientes para derrochar y hacer algo que todos comerán. Así es como preparo mis papas y una lista de ingredientes a considerar.

PREPARA LAS PATATAS

• Si es posible, compra papas de tamaño uniforme para que se cocinen uniformemente. Prefiero las rojizas para hornear.
• Frótelas con agua y séquelas.
• Rocíelas o frótelas con aceite.
• Use un tenedor de metal para pinchar una algunos agujeros en cada papa. (Esto evita que exploten cuando se cocinan. No haga esto demasiado antes de hornear o los orificios del tenedor se oxidarán y oscurecerán).
• Colóquelos en una bandeja para hornear con borde y hornee a 400 grados durante 50-60 minutos, hasta que estén blandas.
• Si va a hornear papas con anticipación para una fiesta, las papas horneadas calientes se pueden almacenar en una hielera por hasta 4 horas. Seriamente. Se mantienen muy bien de esta manera. Precaliente la hielera con agua caliente de antemano; vacíelo y séquelo justo antes de agregar las patatas calientes. (Aquí hay un enlace para obtener más información sobre cómo preparar papas al horno para una multitud).
• Cuando sea el momento de servir, corte las papas a lo largo de la parte superior de cada papa y apriete los extremos para abrir la papa .

APILAR LAS CUBIERTAS.Aquí hay algunos para elegir:

Básicos:

• sal
• pimienta recién molida
• mantequilla: pruebe batida, hierbas o mantequilla de ajo (vea mi receta de Ultimate Garlic Spread)
• crema agria (yo uso light) o yogur

Queso:

• salsa de queso (vea mis recetas para salsa de queso cheddar para microondas y salsa de queso y salsa para nacho)
• queso cheddar o jack rallado
• azul o feta desmenuzado
• parmesano rallado

Hierbas frescas y condimentos:

• albahaca fresca picada, cilantro, orégano o eneldo
• pimiento rojo triturado
• sal condimentada
• cebollino picado

Carnes:

• chile (ver mi receta de chili de bistec espeso y abundante o chile de pavo rápido y saludable)
• carne de taco (vea mi receta de Fiesta Taco Meat)
• pollo o res fajita
• cerdo desmenuzado (vea mi receta de Carne de cerdo desmenuzada en olla de cocción lenta o carnitas)
• carne de res deshebrada (vea mi receta de carne de res desmenuzada Ropa Vieja)
• tocino desmenuzado (use el real, mucho mejor que los trozos en un frasco)
• jamón picado
• salmón ahumado
• salami o pepperoni picado

Verduras:

• cebolletas o cebollas rojas picadas
• brócoli, judías verdes o espárragos al vapor
• maíz a la parrilla
• frijoles (frijoles negros enlatados o frijoles con chile)
• tomates frescos picados
• tomates secados al sol picados
• espinacas salteadas
• champiñones salteados
• cebollas asadas
• pimientos rojos asados
• jalapeños en rodajas (frescos o de un frasco)
• descongelados congelados guisantes (no es necesario cocinarlos)
• aguacates picados o guacamole

Salsas & aderezos:

• salsa (ver mi receta de salsa asada al fuego de 10 minutos)
• salsa barbacoa (ver mi receta de 3 salsas barbacoa)
• salsa
• salsa alfredo
• salsa nacho
• sriracha
• aderezo para ensalada de queso azul o ranch (ver mi receta de Yo aderezo de queso azul gurt)
• salsa marinara – u otra salsa italiana roja (vea mi receta de salsa marinara)
• pesto (vea mi receta de pesto clásico)

Mi papa cargada (abajo) tiene chile, crema agria ligera, queso cheddar rallado, tocino desmenuzado y cebolletas picadas. Bastante delicioso teniendo en cuenta que fue una comida no planificada hecha con las sobras de mi refrigerador. Fritos esparcidos encima sería un buen toque final crujiente.

¿Quieres una opción aún más saludable? Sirva batatas horneadas en lugar o además de las papas blancas horneadas. Mira esta publicación:
Barra de camote horneado

Cualquiera que sea el tipo de papa que prefieras, los ingredientes que te gusten, hay una manera de personalizar esta receta para satisfacer a todos!

¿Qué te gusta de una papa horneada? ¿Dejé algo fuera de mi lista de ingredientes?

¡Que sea un día delicioso!

Monica

Otras recetas que pueden gustarle:

• Cazuela rústica de papas al horno dos veces
• Camote asado con eneldo
• Barra de camote horneado
• Un buffet de fiesta para hacer sus propios nachos

Barra de papa al horno

De Monica

Ingredientes

• Hornear papas (se recomiendan russets)
• Aceite de oliva
• POSIBILIDADES DE SUPERFICIE–
• Conceptos básicos: sal, fres pimienta molida, mantequilla, crema agria (o yogur)
• Queso: cheddar o jack rallado, azul o feta desmenuzado, parmesano rallado
• Hierbas frescas y condimentos: albahaca fresca picada, cilantro , orégano o eneldo; pimienta roja molida; sal sazonada; cebolletas picadas
• Carnes: chile, carne de taco, fajita de pollo o ternera, cerdo desmenuzado, tocino desmenuzado, jamón picado, salami o pepperoni picado, salmón ahumado
• Verduras: cebolletas picadas o rojas cebollas; brócoli, judías verdes o espárragos al vapor; maíz a la parrilla; frijoles negros o chiles enlatados; tomates frescos picados o tomates secados al sol; espinacas salteadas; Las setas salteadas; cebollas asadas; pimientos rojos asados; jalapeños en rodajas; guisantes congelados descongelados; aguacates o guacamole picados
• Salsas & aderezos: salsa; Salsa de barbacoa; salsa; salsa Alfredo; salsa de nacho; aderezo de ensalada de queso azul o ranch; salsa marinara – u otra salsa roja italiana; pesto

Direcciones

– Frote las patatas bajo el agua y séquelas quítelas.
–Rocíe o frote las papas con aceite.
–Use un tenedor de metal para hacer algunos agujeros en cada papa.
–Ponga las papas en una bandeja para hornear con borde y hornee a 400 grados durante 50-60 minutos, hasta que estén blandas.
–Si hornea papas con anticipación para una fiesta, las papas horneadas calientes se pueden almacenar en una hielera por hasta 4 horas.Precaliente la hielera con agua caliente de antemano; vacíelo y séquelo justo antes de agregar las patatas calientes.
–Cuando sea el momento de servir, corte las papas a lo largo de la parte superior de cada papa y apriete los extremos para abrir la papa.
–Sírvala con una variedad de ingredientes.