Albóndigas y Salsa con Cebolla

Esta Albóndigas y Salsa con Cebolla en una Sartén es una receta simple pero satisfactoria para la cena entre semana para toda la familia. Fáciles albóndigas al estilo sueco cubiertas con salsa de cebolla Sweet Vidalia servidas sobre puré de papas, arroz o fideos.

Esta receta es en asociación con Vidalia Onions.

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Albóndigas fritas en salsa de cebolla espesa

Esta cena de albóndigas es una comida abundante que se combina con un mínimo esfuerzo. Puede que no sea un minuto 15; arroje todo en una receta tipo sartén, pero para una cena hecha en cero, es el lado más fácil. Y es una comida de una sola sartén, por lo que hay menos platos que lavar.

Las albóndigas son una mezcla básica de carne molida que se fríen en una sartén. Luego saltee las cebollas, prepare una salsa y deje que las albóndigas terminen de cocinarse en una salsa rica y sabrosa. ¡Esta será una nueva comida que le encantará a toda la familia!

Las cebollas Vidalia son una cebolla dulce y suave cultivado en un área específica dentro del sur de Georgia. Soy originario de Georgia, por lo que puedo ser un poco parcial cuando digo que estas cebollas son las mejores. ¡Pero no, realmente son las mejores!

Estas cebollas son tan suaves que ni siquiera causan lágrimas. Puedo dar fe de esto porque la cebolla estándar me hace llorar y las cebollas Vidalia ni siquiera causan una lágrima. ¡La calidad y el sabor de las cebollas Vidalia son inmejorables!

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¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las albóndigas en salsa?

Estas albóndigas se fríen primero en la sartén para que no requieran un largo tiempo de cocción en la salsa. Aproximadamente 10-15 minutos deberían ser suficientes.

¿Puedes usar albóndigas compradas en la tienda?

Seguro que puedes. . . lo que hace la vida un poco más fácil, ¿verdad? Es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción de las albóndigas de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes necesarios para las albóndigas y salsa de cebolla (captura de pantalla para la lista de la compra)

1 libra de carne molida
¼ de taza de pan rallado
1 huevo grande
2 cucharadas de leche entera
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de salsa italiana seca Condimento
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
4 cebollas Vidalia – peladas, en rodajas
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
1 taza de caldo de res
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 taza + agua
sal / pimienta

Cómo hacer albóndigas en salsa

1. Combine carne molida, pan rallado, huevo, leche, salsa Worcestershire, condimentos, sal y pimienta. Mezcle hasta que esté combinado, no mezcle demasiado. Enrolle en 15 albóndigas.
2. Rocíe aceite en una sartén grande (preferiblemente una sartén con lados altos) a fuego medio / alto. Coloque las albóndigas en la sartén asegurándose de que no se abarroten. Dore todos los lados y transfiéralo a un plato, reserve.
3. Agregue las cebollas Vidalia en rodajas a la sartén con la grasa restante de albóndigas. Saltee de 5 a 10 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas.
4. Agregue mantequilla a la sartén y luego comience a espolvorear la harina una cucharada a la vez, revolviendo entre cada adición.
   Vierta lentamente el caldo, la salsa Worcestershire y el agua mientras emocionante. Lleve a fuego lento y luego reduzca el fuego a medio / bajo.
5. Regrese las albóndigas a la sartén y cocine hasta que la salsa esté espesa y las albóndigas estén bien cocidas (10-15 minutos) Agregue más agua si es necesario durante este tiempo.
6. Sal y pimienta al gusto. Sirva cubierto con perejil fresco sobre puré de papas, arroz o fideos.

¿Qué se puede comer con albóndigas

Patatas, verduras, arroz o fideos combinan muy bien con este plato. Aquí hay algunas ideas de recetas de guarniciones:

Puré de papas + espinacas – Arroz de coliflor con champiñones – Papas asadas al horno – Arroz pilaf fácil – Papas al horno con freidora – Fideos de huevo con mantequilla

En el estado de ánimo para las albóndigas? Aquí hay algunas recetas más para probar:

Albóndigas Rellenas de Taco y Queso – Espaguetis al Horno + Albóndigas – Ajo Romero Entero 30 Albóndigas