7 increíbles beneficios para la salud del té Chai
Para muchas personas en países asiáticos como China e India, chai simplemente significa té. Sin embargo, en Occidente, el té chai se ha asociado con una bebida deliciosamente picante que también es muy popular. Conocido ampliamente por su deliciosa mezcla de hierbas y especias que le dan un sabor único, el chai ha hecho una declaración en el escenario mundial.
Además, el chai ha demostrado beneficios para la salud que hacen que esta bebida no solo sea sabrosa, pero también es bueno para la salud. Ya sea que esté buscando proteger la salud del corazón o desee estimular su sistema inmunológico y aliviar los dolores, el té chai tiene algo que ofrecer. Veamos qué es el té chai masala y cómo puede ayudarlo a mantenerse saludable.
¿Qué es el té Chai?
El té chai que se encuentra en el mundo occidental en Starbucks y otras cafeterías no es en realidad un chai tradicional. La mayoría de las veces, los tés chai estadounidenses están llenos de edulcorantes y aditivos que no se encuentran en las recetas tradicionales de té chai. En Sencha Tea Bar podemos prepararte un té chai estadounidense increíble, así como un té chai indio increíble.
El té chai de la India es una sólida mezcla de especias, hierbas y té. Durante siglos ha sido venerado por sus beneficios para la salud en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica, un sistema de curación holística de la India. Los tés de la India pueden variar según la región en la que se consume y las preferencias del consumidor de chai, pero en general, contienen algunos ingredientes básicos.
Ingredientes
La mayoría de los tés chai se elaboran a partir de tés negros oxidados y fermentados hojas de té y combinados con especias como cardamomo, jengibre fresco, pimienta negra, clavo molido o clavo entero, canela e hinojo. Las recetas de Chai requieren vainas de cardamomo negro y verde según la región.
Además, algunas Las mezclas de té chai contienen granos de pimienta negra, nuez moscada, semillas de cilantro, semillas de hinojo, pimienta de Jamaica y anís estrellado. Estas especias chai contienen poderosos elementos botánicos que incluyen antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y microorganismos antibacterianos que le dan al té chai sus extraordinarios beneficios para la salud. Otras mezclas de té chai pueden incluir otros ingredientes para cada persona, como nuestro delicioso chai de chocolate.
La mezcla de especias de té chai a menudo se infunde con hojas de té para agregar un perfil de sabor más fuerte al té chai estándar Ingredientes Si bien el chai se mezcla con mayor frecuencia con té negro de Assam, también se puede encontrar infundido con té verde y té oolong. Chai también se infunde con frecuencia con tés negros indios como los tés Darjeeling o Ceilán de Sri Lanka. El té chai especiado sin verdaderas hojas de té se considera un té de hierbas.
Sabor
El té chai, también conocido como masala chai, contiene una mezcla de deliciosos sabores y emite un aroma picante que despierta los sentidos. El jengibre y la pimienta le dan un toque especial a este té picante, mientras que la canela y el clavo le dan un tono terroso a las mezclas de chai. El té Chai a menudo se endulza para realzar la robustez de las especias y otorgar un sabor picante y dulce con una textura cremosa. A menudo se utiliza como alternativa al café debido a su contenido en cafeína. Antes del dominio colonial británico, el té chai se consumía con frecuencia con una pizca de leche de búfala. Hoy en día, el té suele endulzarse y suavizarse con leches lácteas o de frutos secos.
Beneficios para la salud del té chai
Puede despertarlo
Gracias al contenido de cafeína del té chai, este té es una excelente opción para comenzar la mañana o para obtener un poco de energía extra a la mitad del día. El té chai tiene cafeína ya que contiene hojas de té negro, que naturalmente contienen cafeína.
Dado que cada chai puede usar una cantidad variada de té negro, es difícil decir con precisión cuánta cafeína contiene cada bolsita de té. Como regla general, el té chai contiene aproximadamente un tercio de la cantidad de cafeína que una taza de café normal y aproximadamente un sexto de la cantidad de una taza de café fuerte.
Eso significa que puede consumir varias tazas de café. té chai al día sin los efectos secundarios negativos asociados con varias tazas de café. Aún obtendrá los efectos estimulantes y podrá afrontar incluso los días más largos. Cambiar del café al té chai puede ser una manera fácil de reducir la ingesta de cafeína y disminuir la sensación de nerviosismo sin tener que irse de golpe.
Ayuda a mejorar la digestión
Como muchos tés, el chai es excelente para regular los sistemas digestivos y mantener su intestino sano. La especia del té chai que es en gran parte responsable de los beneficios para la salud digestiva es el jengibre. El jengibre ayuda a la digestión al mejorar la circulación y entregar oxígeno a los órganos para que puedan funcionar de manera óptima.
Otra especia del chai que ayuda a la digestión es la pimienta negra, que ayuda al páncreas a producir enzimas digestivas.Estas enzimas funcionan como catalizadores para acelerar los procesos digestivos que descomponen las grasas y proteínas. Con un sistema digestivo más eficiente, puede evitar problemas más graves como enfermedades hepáticas, deficiencia de hierro y síndrome del intestino irritable y alcanzar sus objetivos de pérdida de peso más rápido.
Alivia las náuseas
El jengibre es bien conocido por su capacidad para reducir las náuseas y se ha utilizado para tratar dolencias comunes como el mareo o las náuseas durante el embarazo. El té chai contiene entre 1 y 1,5 gramos de jengibre, que es la cantidad que los estudios han demostrado que es eficaz para tratar las náuseas (1).
Los compuestos biológicos del jengibre que ayudan a tratar las náuseas se conocen como gingerol y shogaol. Estos dos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias que actúan para calmar el malestar estomacal y aliviar el dolor de estómago asociado con las náuseas. Más información sobre tés que ayudan con las náuseas, haga clic aquí.
Dolores y molestias
Las especias que se encuentran en el té chai pueden ayudar a aliviar los dolores y molestias comunes e incluso pueden ayudar a las personas dolor como artritis. Estos beneficios para la salud se derivan de las propiedades antiinflamatorias de muchos de los ingredientes del té chai, específicamente el jengibre y el clavo.
Se ha demostrado que la raíz de jengibre reduce la inflamación, lo que puede aliviar dolores que van desde dolores de cabeza leves hasta migrañas. . El jengibre aumenta la circulación, transportando células sanguíneas ricas en oxígeno a las áreas con dolores y molestias para aliviar los síntomas.
El clavo se ha utilizado durante más de 2000 años como remedio homeopático para dolores menores como el dolor de muelas (2) . En la sociedad moderna, el clavo se ha utilizado para tratar una variedad de dolores relacionados con los dientes, como la alveolitis seca y el dolor dental general. Los estudios incluso han demostrado que el gel de clavo se puede usar como anestésico tópico similar a la benzocaína (3).
Puede respaldar su sistema inmunológico
Si está buscando desarrollar un sistema inmunológico, y quién no lo es en estos días, beber algunas tazas de té chai todos los días puede ayudarlo a lograr su objetivo. El cardamomo ha sido un elemento básico de la medicina tibetana durante siglos y contiene altas dosis de vitamina C y otros nutrientes que mantienen saludable su sistema inmunológico (4). Aquí se pueden encontrar otras investigaciones sobre los beneficios del té para la inmunidad.
El cardamomo se cultiva en Guatemala, Sri Lanka, India y Tanzania y viene en dos variedades, verde y negro. El cardamomo verde tiene un sabor vibrante y equilibrado mientras que el negro tiende a tener un sabor ahumado.
Si está buscando obtener los beneficios de esta especia en su té chai, es una buena idea averiguar si su El té de hojas sueltas contiene cardamomo negro o verde. El cardamomo negro es conocido por sus cualidades antisépticas y expectorantes, mientras que el cardamomo verde puede ayudar a limpiar los senos nasales y desintoxicar su cuerpo. Ambos tipos de cardamomo que se encuentran en el té chai tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas que ayudan a combatir los resfriados comunes, las bacterias y los hongos.
Protege la salud celular en general y previene las enfermedades crónicas
El té Chai contiene una gran cantidad de poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles que ayudan a eliminar los radicales libres. Los radicales libres son compuestos causados por contaminantes y productos químicos en los alimentos y el medio ambiente circundante que pueden causar daño celular. Los radicales libres se han relacionado con enfermedades crónicas como el Alzheimer y el Parkinson, así como con muchos tipos de cáncer.
El té chai tiene más polifenoles que la mayoría de las frutas y verduras, lo que significa que beber té chai en una diariamente puede ayudar a proteger la salud celular en general. El clavo y la canela se encuentran entre las hierbas con niveles más altos de antioxidantes y el té chai contiene ambas especias. Estas propiedades antioxidantes protegen su cuerpo contra la degeneración celular, virus y bacterias. Además, los antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento.
Puede mejorar la salud del corazón
Los estudios en animales han demostrado que la canela, uno de los principales ingredientes del chai, puede ayudar a reducir el colesterol malo y la sangre. presión. También se ha demostrado que el té negro tiene efectos saludables para el corazón al reducir los niveles de colesterol en sangre. Si bien hay pocos estudios sobre los vínculos directos entre el té chai y la salud del corazón, existe evidencia de que muchos ingredientes del chai pueden ayudar a desarrollar un corazón sano (5).
Los investigadores han descubierto que la canela también contiene aceites que pueden ayudar a combatir la diabetes. Estos compuestos pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. Varios estudios han demostrado que la canela es una ayuda potencial para las personas que viven con diabetes tipo 2 (6). Beber té chai puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares cuando se consume con regularidad durante largos períodos de tiempo.
Cómo preparar té Chai
El té Chai se consume típicamente como un té estándar con té negro suelto, especias y agua caliente, pero También se puede preparar como té chai con leche. El té chai generalmente se prepara con una combinación de leche tibia y agua tibia.La leche agrega un sabor cremoso y rico que contrasta muy bien con los poderosos sabores de las hierbas y las especias del chai.
La leche se agrega como un potenciador del sabor y la textura del chai y no es necesaria para cosechar los beneficios para la salud de este tipo de té. Si es intolerante a la lactosa, también puede usar leche de arroz o leche de soja.
El té chai se puede preparar usando una base de té líquido o bolsitas de té. ambos tipos en la tienda y cafeterías locales como Starbucks. También puede hacer su propio concentrado de té chai en casa con granos de pimienta, clavo, vainas de cardamomo, ramas de canela, jengibre y té negro. Para obtener una receta detallada, puede buscar aquí.
Método de preparación
Paso 1: Prepare las hojas
Comience agregando sus especias chai y hojas de té de hojas sueltas de alta calidad a una tetera o taza de té. Use alrededor de 2 gramos o 1 cucharadita de hojas de té y especias por cada 8 onzas de agua.
Paso 2: Hervir el agua
Las temperaturas más altas del agua permiten que los tés chai se desarrollen Sabor con cuerpo y liberan los flavonoides, polifenoles y aromas aromáticos de las especias. Hierva agua en una cacerola mediana a 212 F para obtener el mejor sabor.
Paso 3: Hojas escarpadas
Agregue las especias para el chai casero o use bolsitas de té chai para una preparación más rápida. Comience cocinando a fuego lento las especias durante 10 minutos antes de agregar las hojas de té negro. Vierta sobre las hojas de té y déjelas reposar durante 5 minutos. Para el chai helado, prepare como lo haría con el té caliente y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 4: Dele el sabor deseado
Agregue leche entera tibia (o leche alternativa como leche de almendras ), azúcar morena, azúcar blanca o miel al gusto.
Para hacer un chai latte, simplemente agregue una pizca de concentrado de té chai a una taza de leche al vapor. Los chai lattes tradicionalmente tienen más leche que una taza típica de té chai elaborado normalmente. La mayoría de las recetas de chai latte también se endulzan con un poco de azúcar o miel. Para el té helado, hágalo como lo haría con una taza caliente y luego enfríe a temperatura ambiente antes de agregar hielo.
Viva saludable con Chai
Gracias a especias como la canela, el jengibre y el clavo, no solo obtiene una gran- bebida de sabor, pero que ofrece una inmensa cantidad de potencial para la salud.
Con un sabor fuerte e ingredientes poderosos, una taza de té chai es una excelente manera de comenzar el día. Con menos cafeína que una taza de café, puede beber y no preocuparse por sentirse nervioso o no poder dormir más tarde. Deje que los aromas vigoricen sus sentidos y aproveche los beneficios de los antioxidantes y polifenoles saludables. Acomódese, beba té chai y recuerde: ¡Siempre es la hora del té!