5 opciones de comida china saludable que no aburren el brócoli al vapor

Cualquier cosa en un palo

Boyd sugiere pedir proteínas en brochetas, como la carne de res o el pollo que se encuentran en un plato de pupu, si desea una comida rica en proteínas. «Si bien en algunos lugares pueden marinar el pollo, el cerdo y la carne de res en una mezcla azucarada», dice, «el contenido de proteínas que obtendrás al pedir brochetas teriyaki supera con creces las otras opciones que puedas tener». Si quieres ser realmente inteligente, recomienda pedir una guarnición de verduras mixtas salteadas (con salsa, por supuesto) para que no te pierdas los bocadillos fritos que suelen acompañar a una fuente de pupu, como los rollos de huevo. y wonton fritos.

¿Algunas otras ideas de comida china saludable que sugiere Boyd? Rollitos de primavera de camarones (simplemente omita la salsa de soja para reducir el sodio), sopa de huevo, chop suey (generalmente solo una mezcla de verduras y proteínas), envolturas de lechuga de pollo o camarones y pato Pekín con verduras. Una regla general: siempre y cuando elija verduras en lugar de arroz y acompañamientos cargados de carbohidratos (y se ciña a los sofritos en lugar de los platos fritos), debe quedar libre.

Platos chinos para llevar debería omitir:

Probablemente no sea necesario decirlo, pero hay algunos productos chinos populares para llevar que estamos reservando para ocasiones especiales. Eso incluye:

1. Rollos de huevo: se envuelven en masa, se fríen y se sirven con salsa dulce. En su lugar, cámbiela por albóndigas de verduras al vapor.

2. Pollo del General Tso: Lamentablemente, uno de nuestros pedidos preferidos está empanizado, frito y cubierto con una salsa azucarada, y probablemente tenga más sodio del que debería comer en un día. El pollo Kung pao es una opción más ligera y vegetariana, picante y satisfactoria.

3. Cerdo agridulce: el nombre lo delata, pero este plato es azucarado y grasoso. El tofu mapo, por otro lado, es otro plato con carne de cerdo que es más auténtico y menos probable que te llene de arrepentimiento.

4. Lo mein: es básicamente pasta, por lo que este plato muy querido tiene muchos carbohidratos. Sáltelo por completo por algo igualmente delicioso pero menos calórico como las judías verdes al estilo de Sichuan. (O si es absolutamente necesario, pídalo con verduras).

5. Cangrejo Rangoon: estas picaduras de comida para llevar completamente estadounidenses son básicamente queso crema frito. Cámbielo por rollitos de primavera al vapor si están en el menú.