30 alimentos que reducen el riesgo de cáncer de mama

Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, el riesgo promedio de que una mujer en los EE. UU. desarrolle cáncer de mama en algún momento de su vida es del 12 por ciento. Aunque muchos factores de riesgo de cáncer de mama están fuera de su control, como los factores genéticos (como tener los genes BRCA1 o 2), existe evidencia que respalda que un estilo de vida saludable que incluya ejercicio y una dieta rica en nutrientes puede afectar su riesgo de cáncer. De hecho, los expertos estiman que podemos prevenir hasta 1 de cada 20 casos de cáncer simplemente cambiando lo que comemos. Se ha descubierto que ciertos compuestos que se encuentran en los alimentos, como el ácido elágico, los fitoesteroles, los antioxidantes (como el licopeno y el betacaroteno) e incluso la fibra, regulan el estrógeno e inhiben la formación de células cancerosas. Aquí, hemos enumerado los mejores alimentos que contienen nutrientes que combaten el cáncer.

Si bien no hay un solo alimento garantizado que lo mantenga libre de cáncer, cambiar su dieta para incluir más de estos alimentos que pueden ayudar a combatir el cáncer de mama no estaría de más. A continuación, enumeramos algunas de estas estrellas nutricionales.

Comer una porción de hongos al día podría ayudar a protegerte del cáncer de mama, según un estudio del International Journal of Cancer. Los investigadores encontraron que las mujeres chinas que consumían solo 10 gramos (que es igual a un solo «hongo» pequeño) o más de hongos frescos todos los días tenían aproximadamente dos tercios menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama que los que no comen hongos. La ingesta alta de hongos también se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de mama entre las mujeres premenopáusicas. Si bien los estudios no han identificado una relación de causa y efecto entre los hongos y la salud de los senos, ¡aún le estará haciendo un favor a su cuerpo cada vez que agregue hongos ricos en vitamina D que estimulan el sistema inmunológico a una comida!

Le hemos estado contando todo acerca de cómo los alimentos ricos en fibra pueden ayudar con la pérdida de peso al prolongar la sensación de saciedad, pero ¿sabía que también pueden ayudarla a reducir el riesgo de cáncer de mama? Investigadores de Harvard, por cada 10 gramos de fibra consumidos al día, el riesgo de cáncer de mama de una mujer disminuye en un enorme 7 por ciento. Los autores especulan que la fibra ayuda a reducir los niveles altos de estrógeno en la sangre, que están fuertemente relacionados con el desarrollo del cáncer de mama. Uno de los mejores alimentos ricos en fibra son los frijoles. Los frijoles blancos, en particular, contienen 9.6 gramos sólidos de fibra por media taza, ¡eso es más de lo que encontrará en cuatro rebanadas de pan de avena Pepperidge Farm! Agregue algunas de estas legumbres a su próxima sopa de frijoles para obtener los beneficios.

Las nueces le ayudarán a reducir su riesgo de cáncer de mama de dos formas. Para empezar, esta nuez en forma de corazón contiene una vitamina llamada gamma tocoferol que detiene la activación de Akt, una enzima que es esencial para la supervivencia de las células cancerosas, sin dañar las células sanas. Las nueces también contienen moléculas similares al colesterol llamadas fitoesteroles que pueden ayudar a regular los niveles de estrógeno en hombres y mujeres e incluso retrasar el crecimiento de las células del cáncer de mama al bloquear los receptores de estrógeno. La investigación con animales publicada en la revista Nutrition and Cancer encontró que cuando a los ratones se les dio el equivalente humano de dos onzas de nueces todos los días durante un mes, la tasa de crecimiento de los tumores en los ratones que comieron nueces fue la mitad que la de los animales que no lo eran. capaz de masticar las nueces.

Además del hecho de que hacen una gran salsa para pasta, también debes consumir tomates cocidos porque pueden ayudar a reducir ¡El riesgo de las mujeres de desarrollar cáncer de mama! Hallazgos recientes, publicados en el Journal of the National Cancer Institute, encontraron que un antioxidante carotenoide que se encuentra en los tomates, conocido como licopeno, fue particularmente efectivo para ayudar a las mujeres con la versión más difícil de tratar del cáncer de mama: el receptor de estrógeno (ER). Tumores negativos. Mientras que las mujeres con los niveles más altos de carotenoides, en general, tenían un 19 por ciento menos de riesgo de cáncer de mama, las mujeres con los niveles más altos de licopeno, específicamente, tenían un 22 por ciento menos de riesgo.

Al igual que los tomates, las verduras de color naranja son una fuente principal de carotenoides. Las batatas, específicamente, son ricas en un carotenoide específico conocido como betacaroteno. El mismo estudio del Journal of the National Cancer Institute encontró que las mujeres con los niveles más altos de betacaroteno en la sangre tenían un riesgo 17 por ciento menor de desarrollar ciertos tipos de cáncer de mama.La teoría es que los carotenoides contienen compuestos que ayudan a regular el crecimiento, la defensa y la reparación celular. Para obtener la mayor cantidad de carotenoides de sus papas, la ciencia dice que su mejor opción es blanquearlas y sazonarlas con su mezcla de especias favorita.

Seguro, es la comida número dos cuando se trata de azúcar de frutas, pero comer estas semillas ricas en fibra puede ayudar a su cuerpo a inhibir el crecimiento del cáncer de mama hormonodependiente. Según un estudio publicado en Cancer Prevention Research, el ácido elágico de las granadas podría ayudar a proteger contra el cáncer de mama al suprime la producción de estrógeno y previene el crecimiento de células cancerosas. ¿No te interesa manchar tu camisa favorita cada vez que abres la fruta? Las frutas como frambuesas, fresas, arándanos, nueces y nueces también son ricas en ácido elágico.

El té, especialmente el té verde, está lleno de polifenoles, una clase de antioxidantes con inmensos beneficios para la salud. Uno de esos beneficios incluye propiedades contra el cáncer de mama. Un pequeño estudio realizado por el Instituto Nacional del Cáncer del Instituto Nacional de Salud (NIH) encontró que las mujeres japonesas que bebían al menos una taza de té verde al día tenían menos estrógeno en la orina, un carcinógeno conocido de la mama, que las que no bebían té. Para obtener los beneficios, asegúrese de preparar su propia taza en casa; se necesitarían 20 botellas de té embotellado comprado en la tienda para obtener el poder polifenólico de una sola taza elaborada en casa, según una investigación presentada en una reunión de la American Sociedad Química.

Muerde una crucífera y ayuda a aplastar el cáncer. Las verduras crucíferas como el brócoli pueden ayudarte a vencer el cáncer de mama. Todo gracias a estas verduras que contienen un compuesto antiinflamatorio conocido como sulforafano, que se ha descubierto que elimina las sustancias químicas que causan el cáncer de mama e inhibe el crecimiento de las células de cáncer de mama humano. Para aumentar la ingesta del compuesto anticanceroso, cocinar ligeramente al vapor la verdura es la mejor manera de obtener la mayor cantidad de nutrientes bioactivos de sus alimentos.

Este pescado graso es rico en saludables grasas, principalmente ácidos grasos omega-3. Estas grasas esenciales se han relacionado con un mejor pronóstico del cáncer de mama. Un análisis a gran escala de estudios internacionales publicados en la revista BMJ encontró que las mujeres que consumían la mayoría de los ácidos grasos omega-3 a base de pescado tenían un 14 por ciento menos de probabilidades de tener cáncer de mama, en comparación con las que comían menos. Para obtener beneficios generales para la salud, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda agregar a su dieta una porción de 3,5 onzas de pescado graso capturado en la naturaleza dos veces por semana. El salmón ni siquiera tiene que ser su elección. Otros pescados ricos en omega-3 son el bacalao, la caballa y las anchoas.

Las alternativas a la leche pueden ser muy populares en este momento, pero a menos que estén «fortificadas con vitamina D, decimos que las olvides». Además de ayudar a tu cuerpo a absorber el calcio, los investigadores de la Universidad de California en San Diego encontraron que la vitamina D también puede prevenir el cáncer de mama, así como los cánceres de colon y ovario. El estudio, publicado en Cancer Prevention Research, encontró que una ingesta adecuada de vitamina D podría reducir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres hasta en un 50 por ciento. Fortaleciendo estos hallazgos, un estudio más reciente relacionó los niveles bajos de vitamina D en la sangre con tasas más altas de progresión del tumor del cáncer de mama. Para obtener los beneficios, disfrute de productos lácteos enriquecidos con vitamina D en su café de la mañana, mézclelos con avena o utilícelos para preparar un batido.

¡Puntos extra para la dieta mediterránea! Cuando los investigadores españoles hicieron que las mujeres complementaran sus dietas mediterráneas con aceite de oliva virgen extra, los investigadores encontraron que estas mujeres tenían un 68 por ciento menos de riesgo de desarrollar cáncer de mama en comparación con las mujeres cuyas grasas dietéticas provenían del aceite de maíz. El estudio, publicado en JAMA Internal Medicine, especuló que los compuestos fenólicos antiinflamatorios del aceite de oliva y el ácido oleico pueden haber frenado el crecimiento de células malignas.

Los huevos son uno de las fuentes más potentes de un nutriente esencial, y difícil de obtener, conocido como colina. Este bloque de construcción de neurotransmisores es necesario para la estructura y función de todas las células, y una deficiencia en este compuesto se ha relacionado con trastornos neurológicos y disminución cognitiva función.No solo actúa como alimento para el cerebro, sino que también puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama. Según The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, las mujeres que consumían la mayor cantidad de colina tenían el menor riesgo de cáncer de mama en comparación con las que consumían menos.

Las verduras de hoja verde, como las espinacas, tienen un efecto doble cuando se trata de combatir el cáncer de mama. Para empezar, «son una fuente principal del dúo de carotenoides dinámicos, luteína y zeaxantina, cuyos niveles altos se han relacionado con una tasa reducida de cáncer de mama del 16 por ciento. Y, en segundo lugar, son una fuente principal de folato, un Vitamina B que fortalece su ADN y es crucial para reducir el riesgo de defectos del tubo neural durante el embarazo. Los niveles bajos de ácido fólico se han relacionado más recientemente con un mayor riesgo de cáncer de mama en un estudio publicado en la revista PLoS ONE. Para cosechar las recompensas, tome un poco de espinaca, col rizada o espárragos.

Esta especia de raíz contiene el compuesto curcumina, un polifenol antioxidante con propiedades quimiopreventivas. Debido a que la inflamación crónica es un factor de riesgo importante para el desarrollo y la progresión metastásica del cáncer, las propiedades antiinflamatorias de la curcumina juegan un papel importante en la disminución de la formación del cáncer de mama, según un estudio en Oncología Molecular.

Los bebedores de café no solo recibirán una sacudida de energía con cada taza, en realidad también pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama negativo al receptor de estrógeno (ER) resistente a los antiestrógenos. Un estudio de 2011 en Breast Cancer Research encontró que los bebedores de café tenían una menor incidencia de cáncer de mama ER negativo que las mujeres que rara vez bebían el café matutino. Según uno de los autores del estudio, Jingmei Li, PhD, «Una posibilidad es que los antioxidantes del café protejan a las células del daño que puede provocar cáncer».

Son uno de nuestros adornos de yogur griego favoritos: melocotones ricos en antioxidantes. En 2014, investigadores de Texas A & M descubrieron que la mezcla precisa de compuestos fenólicos presentes en un extracto de durazno podía inhibir la metástasis (o propagación) de las células de cáncer de mama en ratones. Los investigadores dicen que la dosis equivalente utilizada en el experimento sería equivalente a que los humanos consumieran de dos a tres melocotones al día.

Los garbanzos son uno de nuestros sorprendentes alimentos ricos en proteínas para bajar de peso porque «son ricos en fibra y proteína vegetal, y son el ingrediente principal de nuestra salsa favorita, el hummus (¡duh!). Lo que es aún más impresionante es que un estudio publicado en la revista Nutrition and Cancer descubrió que estas legumbres pueden prevenir el cáncer de mama gracias a sus agentes contra el cáncer llamados concentrados inhibidores de proteasa.

Los arándanos son una de las bayas más consumidas en los EE. UU. y tiene sentido: son deliciosos y fáciles de agregar a todo, desde el griego yogur a ensalada de frutas. Otra ventaja de estas dulces bayas es que son ricas en antioxidantes. Una revisión publicada en la revista Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry encontró que los arándanos «se muestran prometedores como agentes anticancerígenos eficaces» debido a su capacidad para prevenir la formación de moléculas proinflamatorias. Se ha demostrado que previenen el comienzo de la formación de cáncer y aumentan la capacidad de las células sanas para eliminar células peligrosas. Agregue una porción de arándanos a sus batidos, parfaits o espolvoree en una ensalada de espinacas.

Otra razón para recoger esa bolsa de zanahorias baby: De acuerdo con una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, de 33,000 mujeres, aquellas que tenían la mayor cantidad de carotenoides en la sangre tenían entre un 18 y un 28 por ciento menos de riesgo de cáncer de mama. repleto de estos antioxidantes que combaten el cáncer, por lo que debe cortar algunos y agregarlos a estas 26 sopas de panza plana.

No solo ¿Son el postre perfecto y el bocadillo dulce? Las fresas también pueden ayudar a combatir el cáncer, según un estudio de Scientific Rep orts.»Hemos demostrado por primera vez que el extracto de fresa, rico en compuestos fenólicos, inhibe la proliferación de células de cáncer de mama en modelos in vitro e in vivo», dijo Maurizio Battino, coautor del artículo, en un comunicado de prensa.

Claro, las naranjas nos brindan algunos de nuestros mezcladores de cócteles favoritos, pero ¿sabías que también están llenos de propiedades quimiopreventivas? Un estudio publicado en Journal of Breast Cancer encontró que una ingesta alta de frutas cítricas puede disminuir potencialmente su riesgo de cáncer de mama.

Al igual que los arándanos y las fresas, las bayas de goji están repletas de antioxidantes. Es un poderoso alimento antiinflamatorio que también puede ayudar a combatir el cáncer. Una investigación publicada en la revista Natural Product Research encontró que el extracto de baya de goji previno el aumento de células de cáncer de mama. Es otra razón por la que las bayas de goji son uno de los 50 mejores alimentos para mujeres.

Las nueces no son solo para pasteles y galletas; Estos frutos secos potentes también pueden ayudar a prevenir el cáncer. Están repletas de ácido elágico, un polifenol que puede ayudar a inhibir el crecimiento tumoral y combatir los carcinógenos. Una revisión publicada en la revista Cancer Biology & Medicine encontró que el ácido elágico tiene acciones. «Coma nueces crudas o tostadas como bocadillo, o haga su propia mezcla de nueces con nueces, nueces y almendras para obtener una dosis triple de antioxidantes.

Cuando las células de las coliflores se dañan (cuando pican, mastican y digieren la verdura), un compuesto llamado glucosinolatos se rompe y forman compuestos biológicamente activos como indoles e isotiocianatos. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los indoles y los isotiocianatos pueden prevenir el desarrollo del cáncer de mama, junto con otros cánceres como el de pulmón, colon, hígado y estómago.

Las cerezas, uno de los mejores alimentos para comer para dormir, son también una de las mejores frutas para comer para prevenir el cáncer de mama. Según un estudio publicado en el Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, estos dulces orbes rojos pueden tener la capacidad de disminuir el riesgo de cáncer y de enfermedades crónicas. La próxima vez que necesite un refrigerio, agregue algunas cerezas al yogur griego o mézclelas en un batido Zero Belly!

Al igual que la coliflor, esta verdura crucífera rebosa indoles e isotiocianatos que combaten el cáncer. La próxima vez que se pregunte qué preparar para la cena, intente rellenar las hojas con pavo molido magro o encurtirlo con anticipación, ya que el chucrut es uno de nuestros 14 alimentos fermentados que encajan en su dieta. / p>

Otro vegetal crucífero, el bok choy es un tipo de repollo chino subestimado que puede ayudar a prevenir el crecimiento de células cancerosas. ¿No estás seguro de cómo usar este verde frondoso? Pruebe saltearlo con ajo y aceite de oliva para un lado sabroso. No solo obtendrá sus beneficios contra el cáncer, sino que también evitará la caída del cabello debido al contenido de hierro sólido de esta verdura.

La linaza tiene todo tipo de increíbles beneficios para la salud, incluida la reducción de la presión arterial y el colesterol. La linaza es la fuente más rica de lignanos, un tipo de antioxidante. Aunque investigaciones anteriores encontraron que se demostró que la linaza reduce el crecimiento de tumores en ratas, un estudio de 2005 en la revista Clinical Cancer Research encontró que «la linaza dietética tiene el potencial de reducir el crecimiento tumoral en pacientes con cáncer de mama». Agregue semillas de lino a sus batidos, parfaits de yogur o mezcle su avena matutina.

Estas sabrosas lanzas son más que el acompañamiento promedio de una cena llena de fibra. Un estudio publicado en el Indian Journal of Pharmacology encontró que los espárragos inducían la actividad antioxidante, que posiblemente puede prevenir el cáncer. ¡Como si necesitaras otra razón para asarlos y ponerlos en tu ensalada!

Estamos desacreditando el mito de la comida de que los alimentos de soya causan cáncer de mama. Se deriva del hecho que la soja contiene fitoestrógenos, compuestos naturales similares a las hormonas con efectos estrogénicos débiles.En entornos de laboratorio, estos compuestos a veces alimentan cánceres; sin embargo, los estudios en humanos no han demostrado que las dietas ricas en soja aumenten el riesgo de cáncer de mama. De hecho, es todo lo contrario, y los expertos especulan que tiene que ver con el hecho de que las isoflavonas de soja pueden bloquear los estrógenos naturales más potentes en la sangre.

Un estudio longitudinal en The American Journal of Clinical La nutrición que siguió a casi 10,000 sobrevivientes de cáncer de mama encontró que las mujeres que comían más soja tenían un índice de recurrencia del cáncer un 15% menor y una disminución del 15% en la mortalidad. Las pautas dietéticas de la American Cancer Society señalan que el consumo de alimentos de soya no solo es seguro «puede incluso reducir el riesgo de cáncer de mama». Otros estudios publicados en Journal of Clinical Oncology y American Journal of Epidemiology también han demostrado que un mayor consumo de soja se correlaciona con mejores tasas de supervivencia y menor riesgo de cáncer de pulmón, así como un menor riesgo de cáncer de próstata para los hombres. Obtenga los beneficios con los alimentos fermentados: pasta de miso, tempeh, natto, salsas de soja y tofu fermentado.