24 cosas que debe saber antes de ir a Asunción

Qué empacar, dónde ir y cómo comer sopa con tenedor: una guía de la capital de Paraguay.

Tome un taxi del aeropuerto. El aeropuerto Silvio Petirossi está apenas a 10 millas del centro de la ciudad, pero hay algunas opciones confiables de transporte público. Si toma un autobús, es posible que tenga que salir caminando del aeropuerto y trasladarse a los desorientadores suburbios del este. La mejor opción es tomar un taxi desde la terminal (aproximadamente 100,000 guaraníes / US $ 16) o pedir un viaje a través de Muv, la respuesta local de Paraguay a Uber.

Empaque para el calor. Asunción húmeda y subtropical tiene dos estados: cálido y sofocante. Las temperaturas suelen rondar los 86 grados Fahrenheit desde octubre hasta abril, que también es la temporada de lluvias, con aguaceros regulares por la tarde que alivian la algo pegajoso. La estación (relativamente) seca cae entre mayo y septiembre, cuando las temperaturas promedio se reducen a la mitad. Traiga ropa ligera que no le importe mojar, ya sea por la transpiración o por el tormentas eléctricas que llegan desde el río.

Saludar en guaraní. Los asunceños rocían su español con guaraní, el idioma indígena hablado hasta cierto punto por la mayoría de la población de Paraguay, una fusión conocida como jopara. Utilice lo básico, incluido mbaé’chepa (hola, ¿cómo estás) kape (amigo, amigo) y aguije (gracias), para sonreír. Es probable que te pregunten qué piensas del lugar: un simple rohayhu Paraguay (Amo Paraguay) conquistará corazones. Para comenzar la noche, considere implementar jaumina (vamos a beber).

Siga las pistas. Justo al lado de la Plaza Uruguaya se encuentra la Estación Central, de color crema, el nexo de fin de siècle en ruinas del ahora desaparecido ferrocarril de Paraguay, que contiene poco más que vagones con paneles de madera y partes de locomotoras fabricadas en Inglaterra. Bajo el presidente-hombres fuertes Carlos Antonio López (1844-62) y su hijo Francisco Solano López (1862-70) Paraguay adquirió fábricas, trenes, buques de guerra, artillería y aspiraciones de poder regional. Pero una invasión combinada (1864-70) de Brasil, Argentina y Uruguay acabó con la mitad de la población, incluido Solano López, y hundió al país durante décadas. Ahora, la economía está en auge, las autoridades han retirado a los ocupantes ilegales de las vías y hay planes para poner los trenes en movimiento una vez más, esta vez con electricidad, no con vapor.

Oriéntese en el Panteón. El Panteón Nacional de los Héroes, una antigua iglesia que guarda los restos de López senior y junior, es el principal monumento del centro histórico. Desde aquí, la mayoría de los lugares de interés se encuentran a poca distancia, incluido el palacio presidencial de color rosa caramelo, la costanera (explanada) junto al río y un puñado de museos, incluida la humilde Casa de la Independencia. Las mejores compras, comidas y bebidas también se encuentran a lo largo de las calles adyacentes: tómese medio día para pasear y orientarse.

Buscar un cuarto con vista. Un puñado de albergues soporíferos se encuentran repartidos por el centro, donde los vacacionistas de Buenos Aires se codean con los voluntarios del Cuerpo de Paz en licencia. Para estadías más largas, considere buscar en línea alquileres de habitaciones o apartamentos completos, particularmente en uno de los bloques de pisos que se agrupan en el centro. Si encuentra uno con balcón, tómelo: la puesta de sol caleidoscópica sobre el río, que gradualmente se convierte en un paisaje urbano iluminado por la luna, es uno de los mejores de América del Sur.

Pida la carne. Con alrededor de 14 millones de cabezas de ganado, hay más de dos vacas por cada paraguayo. Esto se refleja en la gastronomía de Asunción, donde predominan los filetes, las hamburguesas y el asado. Diríjase al barato pero alegre Don Oscar (esquina 25 de Mayo / Iturbe) a la hora del almuerzo para comer costilla (costilla de res) con mandioca hervida al lado.Por la noche, el local en Colón 920 ofrece una plancha de mesa completa para dos, con morcilla (morcilla) y callos, en un bonito patio en la parte trasera. Para platos más clásicos, Lido (esquina de Palma / Chile) y el cercano Bolsi (esquina de Alberdi / Estrella) sirven filetes y milanesas (chuletas empanizadas) tan grandes como tu cabeza en un entorno retro-cafetería.

Repensar la sopa. Si pide una sopa paraguaya, no espere una cuchara. El pan de maíz esponjoso y cursi y su primo más espeso y crujiente, la chipa guazú, son un excelente refrigerio por la tarde o noche, especialmente si se combina con una empanada de carne o coxinha (un paquete de pollo en forma de pera en pan rallado). Bolsi los hace todos mejor.

Lee un poco. La reputación de Paraguay como un idilio de gente amigable y un clima cautivador se remonta a los relatos de conquistadores como Ulrich Schmidel. Zama, del escritor argentino Antonio de Benedetto, evoca el tedio de un remoto puesto de avanzada de la época colonial. Pero una historia tumultuosa desde la independencia en 1811 —los paraguayos han luchado contra todos sus vecinos y han soportado la dictadura más larga de Sudamérica— es la que mejor resume Augusto Roa Bastos en Son of Man. Editado por Andrew Nickson y Peter Lambert, The Paraguay Reader es una excelente antología de textos e imágenes paraguayos de los siglos y de la política, la cultura, la academia y el periodismo. John Gimlette pinta un espeluznante retrato del país en En la tumba del cerdo inflable, basado en visitas durante varias décadas. Consulta la poesía jopara de Susy Delgado, ganadora de premios, para escuchar cómo suenan los Asunceños para sí mismos.

Toma tu bebida fría. La cerveza Pilsen suave, bebida en latas frías en los patios de las estaciones de servicio, es la bebida nacional preferida. Pida una botella de litro en un bar o restaurante y probablemente vendrá en un cubo de hielo o en una hielera, para ser servida por copa. Pero la escena de la cerveza artesanal está creciendo, incluso cuando la mayoría de las ofertas todavía caen en las categorías de luz y gas / oscuridad y pegajosa. Pruebe Sacramento Brewing Co. o el jardín de cerveza Ninjas Con Apetito. Casi en todas partes, el whisky americano y escocés, y el ron (especialmente la marca nacional Fortín), se derraman generosamente sobre las rocas.

Disfrute del río desde la distancia. El resplandeciente río Paraguay recorre con amor la ciudad con cuello de cisne. Parece atractivo desde el asfalto reseco y la arena a lo largo de la orilla. Pero la infraestructura de alcantarillado de Asunción es lamentablemente deficiente, lo que significa que miles de litros de efluentes se vierten al río diariamente. No se recomienda bañarse y es poco probable que vea a muchos lugareños darse un chapuzón. En su lugar, súbete a un bote desde el final de la costanera y contempla la ciudad de tonos rosados al atardecer.

Desafíe al autobús. Un costoso sistema de Metrobús se paralizó a principios de 2019, a medio terminar, en medio de acusaciones de corrupción , y el ferrocarril de pasajeros podría tardar años en reactivarse. Por ahora, el transporte público está en manos de flotas rivales de autobuses chillones que escupen humo con un revoltijo de destinos que ocupan la mayor parte del parabrisas. Si necesitas visitar la otra mitad la ciudad, colóquese al pie de Mariscal López o Avenida España y haga una señal en un vehículo que parece prometedor. Agárrese fuerte y disfrute de la música y los interiores con borlas: cuesta menos de US $ 1 por viaje.

Viaja en el pasajero bajo tu propio riesgo. Los bajos ingresos, las carreteras congestionadas y el crédito fácil hacen de la moto el vehículo de elección. No es raro ver a familias de cuatro hacinados en una sola motocicleta, o preadolescentes quemando goma. Pero las carreteras son caóticas y los cascos rara vez se usan, lo que significa que Paraguay tiene una de las tasas más altas de lesiones en motocicletas del mundo. Piénselo dos veces antes de saltar sobre la espalda.

Vea una película. El cine paraguayo ha florecido en los últimos años. Los éxitos de taquilla 7 Cajas (2012), La Chiperita (2015) y Los Buscadores (2017) han mostrado el telón de fondo urbano de Asunción y el talento local, mientras que Hamaca Paraguaya (2006) y Ejercicios de Memoria (2016) exploraron ofertas más reflexivas. La sombría historia de Paraguay.Más recientemente, Las Herederas (2018), una historia apagada de pasión frustrada entre la burguesía de Asunción, está ganando elogios internacionales y una gran cantidad de premios. Dirígete a Cinemark en Paseo Galeria y disfruta del aire acondicionado.

Escucha la música. Paraguay tiene una rica herencia musical única, un legado, algunos sugieren, de la formación clásica impartida por maestros barrocos jesuitas fusionados con la musicalidad indígena. Puede escuchar guaranías, un estilo quejumbroso y fascinante a base de arpa, desde las puertas abiertas y en el Anteneo Paraguayo. Las polcas estridentes y las marchas son una característica de los mítines y ferias callejeras, mientras que otros lugares albergan rock, pop, reggaetón y todo lo demás. Las bandas tocan regularmente en vivo en El Poniente, La Casa del Centro y en la esquina opuesta a Bolsi. Busque grandes nombres como Kchiporros, EEEKS y Salamandra.

Atrapa un juego. Asunción es la sede de la asociación regional de fútbol Conmebol (observe el balón de fútbol gigante afuera del edificio). También alberga unas dos docenas de clubes en varias divisiones con seguidores apasionados. Algunos estadios están a solo unos cientos de metros de distancia, y las calles cercanas se llenan de fanáticos rivales, ruido y fuegos artificiales en las noches de partidos. Esté atento al superclásico entre Olimpia de rayas de urraca y Cerro Porteño, el favorito del hombre común. Para un bricolaje, diríjase al césped artificial maltratado en la esquina de Pirebebuy y Alberdi. O pruebe los parches de tierra a lo largo de la explanada dedicada al popular piki vóley: voleibol sin manos.

Esté atento a los movimientos barrios. La aceleración de la migración rural-urbana está aumentando los bañados (asentamientos de viviendas informales) ribereños cerca del centro. Pero las inundaciones anuales a partir de diciembre, exacerbadas por la deforestación río arriba, obligan a muchos de estos residentes a trasladarse durante meses. En la plaza que está justo al lado del Congreso, entre las estatuas y los árboles surgen viviendas de tablillas y lonas, y los propietarios de tiendas emprendedores se conectan a los cables aéreos. Use su sentido común cuando pase y no utilice cámaras caras.

Visite Presidente Hayes. En la orilla opuesta del Río Paraguay hay una región y un pueblo que lleva el nombre del 19º Comandante en Jefe de los Estados Unidos, Rutherford B. Hayes. Más conocido en casa por inaugurar el Rollo de Huevos de Pascua de la Casa Blanca, los residentes aquí lo veneran porque en 1878, Hayes le otorgó a Paraguay una gran parte del territorio en el Chaco, reclamado por Argentina. Pasa para ver el humilde museo que contiene imágenes y recuerdos (incluidos sellos postales de Hayes), junto con las barras y estrellas colgadas debajo del tricolor.

Cuidado con los mangos. Los mangos maduros a reventar se amontonan en la acera durante el verano: sírvase uno directamente del árbol. O pruebe la cerveza El Manguero en Sacramento Brewing Co., elaborada con la fruta fresca recolectada por Mango Movile del ayuntamiento.

Traiga sus botas de marcha . En la primera mitad del año se llevan a cabo un puñado de manifestaciones que ofrecen una ventana a los problemas sociales. El 8 de marzo (Día Internacional de la Mujer), el creciente movimiento feminista del país se embadurnó (y las paredes cercanas) con pintura púrpura, en protesta por la desigualdad de género, el feminicidio y las estrictas leyes de aborto. El 21 de marzo, la federación nacional de campesinos abarrota las carreteras principales en camiones y a pie, blandiendo garrotes, y finalmente se reúne alrededor de las fogatas para cocinar fuera del Congreso para exigir una reforma agraria.

Fiesta como un local. Los ornamentados palacios del centro histórico durante mucho tiempo infrautilizado tienen ladrillos desgastados y elegantes balcones de sobra: perfectos para una cosecha de nuevos lugares que se han abierto aquí en los últimos años. Recorra los bares de Palma (comenzando en el Arsenal Cué) para mezclarse con el público artístico. Es una dieta más seria de cervezas europeas y Britrock en Die Mannschaft, Rockero Potpurri Nocturno y Britannia. El baile de salsa y la música pop son mejores en Paseo Carmelitas y en el adyacente Senador Long. Use sus zapatos elegantes.

Asista a un festival. El Viernes Santo, centuriones con antorchas y cascos de plástico empujaron a un Cristo semidesnudo por los pasillos del barrio Loma San Jerónimo.Los tradicionales bailarines de botella, recreadores y arpistas se alinean en las aceras para marcar la independencia de Paraguay de España (14 y 15 de mayo). San Juan Ára (la fiesta de San Juan) se derrama a ambos lados del 24 de junio con ferias, refrigerios tradicionales, efigies ardientes de políticos impopulares e incluso pelota tatá (un juego de fútbol con una pelota encendida empapada de queroseno) que se puede encontrar en barrios del este. En las afueras de la cercana ciudad de Altos, el 28 de junio, los bailarines saltan con máscaras de madera y enormes vestidos de hojas de plátano secas en el festival Kamba Raanga de la época colonial.

Traiga una mochila de repuesto para manualidades. Los artesanos de Paraguay son reconocidos por su habilidad con los textiles, la madera y el cuero. Visite la línea de puestos en la Plaza de la Libertad o la galería en la parte inferior de Colón para recoger excelentes ejemplos de ñandutí (encaje de telaraña), cómodas hamacas, brazaletes y calabazas revestidas de cuero y termos, componentes esenciales para bebiendo la bebida nacional tereré (yerba mate fría). Las mujeres indígenas ayoreo que venden esculturas de animales figurativas hechas de madera dura del Chaco a menudo se sientan frente al Panteón de los Héroes.

Escape de la ciudad . Un rápido viaje en bote desde el extremo cercano de la costanera lo lleva al tranquilo pueblo de Chaco-i (traiga repelente de mosquitos). Vaya a la estación de autobuses para realizar conexiones más largas con el pueblo de Aregua, junto al lago, famoso por sus fresas y sus llamativas cerámicas. Un poco más lejos están Caacupé (conocida por su enorme basílica y la venerada estatua de la Virgen), Yaguarón (el hogar de la infancia del temible estadista del siglo XIX Dr. Francia, con una iglesia jesuita exquisitamente tallada) y Paraguarí, una tranquila ciudad enclavada en medio de excéntricos, afloramientos cubiertos de selva.