Cómo cortar hinojo
He visto tocón de hinojo a más de un cocinero casero, con su bulbo ancho y ramas parecidas a apio que irradian. Lo entiendo, tiene un aspecto extraño. .. por donde empiezas? Honestamente, es fácil. Además, el hinojo es un tesoro de golosinas: allí está el bulbo tierno y crujiente, los tallos aromáticos y las hojas que parecen hierbas. Aquí […]