Wat (comida)
Una ración formal de wat sobre injera en Bruselas, Bélgica Varias propiedades distinguen los wats de los guisos de otras culturas. Quizás la más obvia es una técnica de cocción inusual: la preparación de un wat comienza con cebollas picadas cocidas a fuego lento, sin grasa ni aceite, en una sartén u olla seca hasta que gran parte de su […]