Instrucciones de descongelación segura para carne congelada
Todas las carnes son seguras indefinidamente mientras están congelados. Si bien es perfectamente seguro cocinar la carne directamente del congelador, solo toma aproximadamente un 50% más, hay razones para trabajar con carnes descongeladas, incluida una cocción más rápida, una cocción más uniforme (especialmente en la parrilla) y la capacidad para aplicar condimentos o adobos al principio del proceso de cocción. […]