11 razones por las que debería visitar el extraordinario comedor de la Sra. Wilkes
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Si visita Savannah, Georgia, asegúrese de planificar una visita al comedor de la Sra. Wilkes.
La Sra. Wilkes Dining Room es un restaurante consolidado situado en el corazón del centro de Savannah. Sirven la tradicional hospitalidad sureña en un ambiente de estilo familiar. Al buscar lugares para comer en Savannah, fue el más recomendado por nuestros amigos y familiares. Si bien esto, y la promesa de una buena comida sureña, fue motivo suficiente para visitarlo. He mencionado 11 razones por las que debería visitar el comedor de la Sra. Wilkes.
Pollo frito
El área de Savannah es conocida por su pollo frito sureño, y la Sra. Wilkes ha perfeccionado la receta durante más de 70 años. Es sabroso, crujiente sin exagerar y tierno.
Comida sureña
Además del pollo frito, se sirven innumerables platos al estilo sureño al estilo familiar. En el sitio web, enumera: repollo, guisantes, macarrones & queso, frijoles de mantequilla, guisantes de ojo negro, rutabega, calabaza, arroz & salsa, puré de papas, ñame confitado, remolacha en escabeche, arroz rojo, berza, quimbombó & tomates, arroz integral, ensalada de papa, ensalada de manzana, ensalada de macarrones, guisantes ingleses & Fideos, frijoles al horno, ensalada de col.
Todo esto, por supuesto, está sujeto a cambios según la disponibilidad de temporada. Créame, ¡no se irá con hambre!
Foto cortesía de Mrs. Wilkes Dining Room
Estilo familiar significa Estilo familiar
Ya lo ha visto mencionado un par de veces anteriormente que este es un establecimiento de estilo familiar. Eso significa que usted se sienta de 10 a 12 en una mesa y los platos de comida se colocan frente a usted. Me recordó cómo se vería una cena de Acción de Gracias en el sur. Esta es una experiencia única que no se obtiene en muchos otros lugares. Debido a esto, paso al número cuatro.
Camaradería
Hay que esperar para entrar al comedor de la Sra. Wilkes. Harás fila. Conozca a las personas con las que está alineado con nosotros, ya que probablemente se sentará con ellos en la mesa de estilo familiar. Como la mayoría de la gente es de fuera de la ciudad, puedes aprender algo nuevo y diferente sobre los viajeros que te rodean. Nos sentamos con dos mujeres de Nueva Jersey y dos mujeres de Georgia. Dependiendo de cuánto tiempo espere, ¡se sentirá como en familia cuando ingrese!
Famosos en todo el mundo.
Hay un mapa en el segundo comedor. Eche un vistazo y vea los pines de visitantes de todo el mundo. ¡Quién sabe, tal vez estarás sentado con alguien de otro país! Este tipo de situaciones a veces pueden conducir a amistades duraderas. Nunca se sabe a quién conocerá.
Historia
Este lugar se encuentra en 107 West Jones St desde antes de 1943. Sema Wilkes se hizo cargo de la pensión en ese momento, trayendo estilo hogareño Cocina sureña al comedor. Fue y sigue siendo un negocio familiar. De hecho, nos acompañó la nieta de la Sra. Wilkes, Marcia Thompson, quien nos contó más sobre el establecimiento. Fue un placer conocerla y ver cómo y por qué continúa con el negocio hasta el día de hoy.
Hospitalidad
Como se mencionó anteriormente, la hospitalidad sureña es algo que mucha gente se toma muy en serio. Y ciertamente no falta en este establecimiento. No solo es recibido por un amable anfitrión, sino que cada servidor también estaba más que feliz de traer más comida (como si la necesitáramos). También estaban felices de contarle sobre cada plato. Una cosa que me pareció interesante es que debes limpiar tu plato al salir. Nuevamente, esto se remonta a una cena al estilo familiar y a la limpieza como si estuviera sentado alrededor de la cena de Acción de Gracias. Dicho esto, ¡también les enseña o refuerza los modales adecuados para sus hijos!
Tamaños de las porciones
Dado que es un estilo familiar, también es todo lo que pueda comer. Si tienes adolescentes hambrientos como yo, este es un sueño hecho realidad para salir a cenar. No solo se saciaron, sino que también disfrutaron de cada bocado.
Postre
¿Pensarías con toda esa comida quién tendría tiempo para el postre? Sin embargo, su comida incluye dos opciones de postre. Imagino que esto también cambia estacionalmente. Nuestras ofertas incluían pudín de plátano o un delicioso bizcocho irlandés. El pudín de plátano es otro manjar sureño popular. ¡Apareció en muchos menús esa semana!
foto cortesía de Mrs. Wilkes
The Store
Si no obtuvo suficiente de Mrs.Wilkes Dining Room, considere comprar un libro de cocina u otras baratijas en la tienda. Venden miel de mermelada de fabricación local, así como postales y otros recuerdos relacionados con Savannah.
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The Boarding House.
Sra. El comedor de Wilkes era originalmente parte de la pensión de la Sra. Wilkes. Si bien hoy en día no funciona como una pensión, puede alquilar a través de un sitio de alquiler de viviendas uno de los tres apartamentos ubicados justo encima del comedor. Imagínese los deliciosos olores flotando durante la tarde. Debido a que el comedor de la Sra. Wilkes solo está abierto para el almuerzo, esto no causa un problema de ruido por la noche.
Cosas a tener en cuenta:
Sra. El comedor de Wilkes solo abre de lunes a viernes de 11 a 2. Este también es un establecimiento solo en efectivo. Los precios al momento de escribir este artículo son $ 23 por adulto y $ 11.50 para niños menores de 10 años. Además, están cerrados en el mes de enero. Si bien puede esperar en la fila, las mesas giran con bastante rapidez cuando la comida está lista y no hay necesidad de ordenar. La Sra. Wilkes está ubicada en 107 West Jones St., Savannah, Ga 31401.
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