10 beneficios para la salud del trigo Bulgur – Terra Greca – Hellenic Natural Products

10 beneficios para la salud del trigo Bulgur

• Efectos antiinflamatorios

Uno de los beneficios para la salud más importantes del bulgur es su acción antiinflamatoria. La ingesta regular de harina de bulgur ayuda a aliviar la inflamación crónica, protegiendo así contra muchas enfermedades. Los investigadores observaron que los hombres y mujeres que consumían grandes cantidades de betaína, un metabolismo que generalmente se encuentra en la harina de trigo integral, tenían concentraciones reducidas de homocisteína, uno de los causantes de la inflamación crónica que se ha relacionado con la diabetes, la osteoporosis, las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer.

• Riesgo reducido de diabetes tipo 2

Bulgur es una rica fuente del mineral magnesio que funciona como cofactor de hasta 300 enzimas, algunas de las cuales están involucradas en el uso de glucosa por parte del cuerpo y el mecanismo de producción de insulina. Los cereales integrales también están cargados de calcio y otros nutrientes beneficiosos para la salud que reducen el riesgo de diabetes tipo 2. Al ser un alimento de bajo índice glucémico, también es extremadamente eficaz para el control de la diabetes.

Bulgur tarda en descomponerse en el intestino, lo que conduce a una liberación lenta y constante de glucosa en el cuerpo, inhibiendo así cualquier pico repentino o caídas en el nivel de azúcar en sangre que son extremadamente dañinas para las personas que padecen diabetes.

• Riesgo reducido de síndrome metabólico

Cuando se trata de carbohidratos, es importante elegir los adecuados para mantenerse saludable y promover la pérdida de peso. Los carbohidratos refinados como el arroz blanco y la harina blanca y los alimentos elaborados con estos carbohidratos están relacionados con el aumento de peso y un mayor riesgo de síndrome metabólico que conduce a enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

Pero, un mayor consumo de cereales integrales como el bulgur protege al cuerpo contra las características del síndrome metabólico como la obesidad, la presión arterial alta, el nivel alto de triglicéridos. Una mayor ingesta de bulgur reduce el riesgo de resistencia a la insulina y síndrome metabólico.

• Alivia el estreñimiento y limpia el tracto digestivo

Bulgur no es más que salvado de trigo y Funciona como un laxante increíble que elimina los productos de desecho y las toxinas del tracto digestivo y regulariza el movimiento intestinal, lo que a su vez alivia el estreñimiento y el riesgo de desarrollar hemorroides. Una dieta rica en fibra que incluye bulgur también ayuda a aliviar los síntomas de las enfermedades diverticulares que incluyen náuseas, dolor abdominal, hinchazón de los abdominales y gases.

• Reduce el riesgo de cálculos biliares

Los cálculos biliares son pequeños trozos de sustancia sólida que se forman en la vesícula biliar. Estas piedras se desarrollan gradualmente como pigmentos y el colesterol en la bilis muchas veces forma partículas duras. Los dos tipos principales de cálculos biliares son: cálculos de pigmento y cálculos de colesterol. Los cálculos de pigmento son más oscuros, más pequeños y están compuestos de bilirrubina.

Los cálculos de colesterol son principalmente de color amarillo, aproximadamente el 90% de los cálculos biliares son cálculos de colesterol. El trigo bulgur ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares. La fibra insoluble en la harina de trigo integral ayuda a que los alimentos se muevan más rápidamente a través del intestino delgado, reduce la secreción de bilis, ayuda al cuerpo humano a utilizar la insulina de manera más eficaz y reduce los triglicéridos o grasas no saludables que se encuentran en la sangre.

Además de proporcionar todos estos efectos beneficiosos, que ayudan a proteger contra los cálculos biliares, la fibra del trigo bulgur puede aliviar los síntomas de la enfermedad diverticular. La enfermedad diverticular afecta principalmente al colon. El colon es una pequeña porción del intestino grueso que elimina los desechos del cuerpo.

• Efectos quimioprotectores

La fibra insoluble proporcionada por cereales integrales como el trigo bulgur ayuda a proteger contra el cáncer. En un estudio clínico de renombre publicado en el «International Journal of Epidemiology» en 2008, los investigadores encontraron que las mujeres premenopáusicas con dietas ricas en fibra tenían una probabilidad reducida de desarrollar cáncer de mama.

• Good Source de minerales

El trigo bulgur es una gran fuente de minerales esenciales para el cuerpo. Proporciona 2,11 mg, o el 55,5 por ciento del valor diario de manganeso, por taza. La organización médica de la Universidad de Maryland sugiere que el manganeso, un oligoelemento que se encuentra en algunos órganos internos y los huesos, es esencial para el funcionamiento normal de los nervios y el cerebro. También ayuda en la formación de los tejidos conectivos y la coagulación adecuada de la sangre en el corazón. Una taza de El trigo bulgur proporciona 48,24 mg o 15,6 por ciento del VD de magnesio, que ayuda a regular los niveles de calcio en el cuerpo.Los beneficios nutricionales del trigo bulgur lo convierten en un grano alimenticio esencial para el mantenimiento de la salud en general.

• Ayuda a reducir el riesgo de hipertensión arterial

Este es uno de los beneficios para la salud más eficaces de trigo bulgur. La presión arterial alta se define como una afección médica grave que puede causar un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular; enfermedad cardiovascular, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal y otros problemas de salud graves. Los signos comunes de presión arterial alta incluyen dolor de cabeza intenso, náuseas, vómitos, confusión, cambios en la visión y hemorragias nasales.

Los alimentos integrales como bulgur y avena ayudan a reducir el riesgo de presión arterial alta. Los beneficios de la avena para bajar de peso son bien conocidos. Según los investigadores de la Asociación Estadounidense del Corazón, las personas que comen bulgur a largo plazo tienen una presión arterial sistólica más baja y un menor riesgo de desarrollar presión arterial alta. Cuando el corazón late, empuja y contrae sangre a través de las arterias del corazón hacia el resto del cuerpo humano. Esta fuerza crea presión sobre las arterias. Esto se llama presión arterial sistólica.

• Ayuda a reducir el peso

Bulgur es un alimento de dieta saludable para Pérdida de peso de manera eficaz. El peso corporal excesivo aumenta las posibilidades de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes, gota, cálculos biliares y cáncer. Si tiene sobrepeso puede sentirse extremadamente cansado, experimentar problemas respiratorios, desarrollar irritación de la piel y experimentar dolores en la espalda baja y en las articulaciones que pueden afectar gravemente su movilidad.

Bulgur aumenta efectivamente la saciedad debido a su alta concentración de fibra y proteínas, las cuales ayudan a uno a sentirse lleno con menos calorías, lo cual es inmensamente beneficioso cuando uno está tratando de perder peso. Una porción de 1/3 de taza de bulgur cocido proporciona 2,7 gramos de fibra y 5,2 gramos de proteína. Se puede incluir fácilmente en la dieta de 1200 calorías y el plan de ejercicios para bajar de peso.

• Protección contra el asma infantil

El asma es uno de los problemas respiratorios más frecuentes entre los niños que afecta a los niños de todo el mundo. La investigación muestra que una mayor ingesta de cereales integrales como el trigo bulgur reduce el riesgo de asma infantil en casi un 50%. Los antioxidantes que se encuentran en el bulgur, especialmente las vitaminas C y E, protegen el tracto respiratorio y reducen las sibilancias y el estrechamiento de las vías respiratorias. Las probabilidades de desarrollar asma con hiperreactividad bronquial (BHR) también se reducen significativamente.