Recept na žebírka Baby Back Ribs
Toto je konečný recept na žebro BBQ Baby Back Rib! Vařte pomalu v troubě s domácím kořením a poté na grilu s vaší oblíbenou BBQ omáčkou. Neexistuje nic jako žebra Baby Back-the-bone a tento snadný recept je zátkou show!
NEJLEPŠÍ BBQ Baby Back Ribs
Vítejte na GRILL WEEK zde na Joyful Healthy Eats! Chtěl jsem začít týden volna, takže se připravte!
Jak už všichni víte, v podstatě jsem v srdci Grill Girl. Kdyby to tady v Texasu nebylo pořádně smradlavé, griloval bych každý den. Jednou z mých oblíbených věcí na grilování, kromě pizzy, jsou Baby Back Ribs. Neexistuje nic jako spadnutí z kosti Grilovaná BBQ Baby Back Ribs a věřte mi, že tato žebra spadnou z kosti, než se vůbec dostanou na gril. Jsou úžasní, proto název – > „The Ultimate BBQ Baby Back Ribs.“
Vlastně je vyrábím i na naši vánoční večeři, protože můžu . A moje rodina je každý rok požaduje!
Jak připravit žebra na zádech dítěte
Trik to, že vám žebra spadnou z kosti, má podle mého názoru dvě části: odstranit stříbrnou slupku a péct je dlouho a pomalu. (to znamená po dlouhou dobu při nízké teplotě) Mé ústa doslova slzí, když o nich mluvím. Jakmile je ochutnáte, pochopíte rozsah lahodnosti a toho, proč moje ústní vody o nich právě mluví.
Takže … připravte se … jděte si dát žebra a já vás provedu celým procesem!
Jak odstranit Silverskin nebo membránu z žeber
Odstranění silverskin je jednodušší, než si myslíte. Vepřová žebra mají membránu, která je umístěna na zadní straně žeber. být odstraněn, ale pokud to uděláte, vaše žebra budou chutnější a něžný aka pád kosti! Chcete-li odstranit, překlopte žebra a zasuňte nůž pod stříbrnou kůži kdekoli podél stojanu. Pokud odolává jednomu místu, stačí najít jiné místo. Zvedněte stříbrnou kůži nahoru a uvolněte ji nožem, dokud se jí nebudete dobře držet. Poté stáhněte stříbrnou kůži z žeber; měl by se jen odloupnout na velkém listu. Pokud se stříbrná kůže rozbije, použijte nůž k restartování v jiné sekci a postup opakujte.
Kolik žeber na dítě? Žebra na osobu?
Pokud je to váš hlavní vstup, obvykle plánuji každý člověk jedl 1/2 roštu žeber, takže plný rošt by nasytil 2–3 lidi.
Jak vařit dítě zpět Žebra
- Chcete-li začít, předehřejte troubu na 325 ° F.
- Odstraňte membránu nebo stříbro.
- Ochutnejte obě strany žeber domácím kořením a vložte do pekáče nebo pekáče na 13 ″ x9 ″.
- Přidejte do pánve nakrájenou cibuli a 3 stroužky česneku a 1 šálek vody. Panvici přikryjte alobalem a pečte 3 hodiny.
- Vyjměte z trouby a dejte žebra na středně horký gril.
- Slather se svou oblíbenou omáčkou na grilování a každou stranu grilujte 5-7 minut. Vyjměte z grilu a podávejte.
Jak vidíte, vařím dolu v troubě i na grilu. Zjistil jsem, že jejich předpečení v troubě opravdu rozbije maso a zanechá vám jemné maso „spadající z kosti“. Ale slathering je s BBQ omáčkou a spálit je na grilu, aby zajistily všechny příchutě, no, že na mě jen křičí léto.
Tento recept je vyzkoušený a pravdivý. Vyrábím ho asi 10 let nyní a moje máma použila metodu grilování v troubě, protože si pamatuji. Moje oblíbená část celého tohoto receptu je domácí rub, který používám, koření úplně zvýrazní chuť žeber a posune je na další úroveň.
Podle mého názoru bez tohoto tření už nikdy nedokážu udělat žebra! PS jsou v něm jemné náznaky skořice! To je dobré!
Vím bez stínu pochyb, že vás vyhodí pryč od tohoto receptu. Takže se ujistěte, že je ve vašem seznamu MUSÍTE VYDĚLAT.
Bon Appetit přátelé a Happy Monday!
Přílohy na žebra:
- Asijský okurkový salát
- Grilovaný sladký brambor Sal ad
- odlehčený brokolicový salát
- rajčatový avokádový salát s okurkou
- grilovaný kukuřičný salát s dresinkem Jalapeno
- brambory Easy Garlic Ranch
- Strawberry Summer Sangria
Tisk
Popis
Dětská žebírka s grilováním na grilu, vařená pomalu na domácím koření a domácí BBQ omáčkou. Toto je recept na žebra BBQ Baby Back Ribs s žebírky, která jsou něžná & chutné maso, které spadne přímo z kosti!
Ingredience
- 3 plné rošty vepřových žeber {Baby Back}
- 1 velká láhev vaší oblíbené BBQ omáčky
směs koření Rub:
- 1 T. česnekový prášek
- 1 T. paprika
- 1 lžička chilli prášek
- 1 lžička skořice
- 1 lžička sůl
- 1 lžička mletý pepř
- 1 velká sladká cibule, oloupaná & nakrájená na klínky
- 6 stroužků česneku, oloupaných a ponechaných celých
Pokyny
- Předehřejte troubu na 325 ° F.
- Odstraňte ze spodní strany žeber membránu nebo stříbro. (viz foto výše) Překlopte žebrovou tyč, abyste se dívali na spodní stranu (stranu bez masa.) Jděte na jeden konec žebrové police pomocí nože, zasuňte jej pod stříbrnou kůži a zatáhněte. Mělo by se odlupovat hned jedním pohybem. Jakmile vyjmete tuto část ze všech 3 plných košů, odložte je a připravte koření.
- V malé misce smíchejte česnekový prášek, papriku, chilli prášek, skořici, sůl a pepř.
- Dále tuto směs koření potřete na horní straně každého roštu a rošty vložte do dvou pekáčů o rozměru 13 × 9 nebo do pekáče.
- Dále rovnoměrně rozložte cibulové čtvrtky a stroužky česneku mezi oběma pekáčem, cibuli a stroužky česneku položte na nebo pod rošty s žebry.
- Nakonec přidejte 1/2 ″ vody na dno každého pečení. Každé jídlo zcela zakryjte hliníkovou fólií. Vložte do trouby a pečte 3 hodiny. {to je pravda … slyšeli jste mě … dlouho a pomalu}
- Vyjměte z trouby, vyhoďte cibuli a stroužky česneku. Položte rošt s žebry na středně horký gril spodní stranou dolů.
- Slatherujte každou stranu žeber pomocí své oblíbené BBQ omáčky a každou stranu grilujte po dobu 5-7 minut.
- Odstranit žebra z grilu a nechte je 5-10 minut odpočívat.
Výživa
- Velikost porce: 1/2 stojan
- Kalorie: 357
- Cukr: 16 g
- Sodík: 1100 mg
- Tuk: 18 g
- Nasycený tuk: 0 g
- Sacharidy: 25 g
- Vláknina: 4 g
- Bílkoviny: 22 g
- Cholesterol: 75 mg
Klíčová slova: jak vyrobit dětská žebra, domácí žebra, jak grilovat žebra, domácí směs koření, žebra v troubě, žebra na gril