Kandovaný zázvor

Bývaly doby, kdy byl zázvor přísadou, která se našla pouze v asijských pokrmech, ale kořen se stal běžnou přísadou při každodenním vaření a všemu dodával jasný nádech ze salátu oblékání na omáčky. Ale také si našlo místo na sladkém stole v podobě kandovaného nebo krystalického zázvoru. A i když se to může zdát jako specializovaná pochoutka (cenové značky v obchodě to určitě říkají), je docela jednoduché si ho vyrobit sami.

Slouží samo o sobě, v dezertech a koktejlech, nebo jako sladký pop v slaných pokrmech. Kandovaný zázvor dokáže vzít jednoduché jídlo a ozvláštnit ho. Pečené kuřecí ananas s kandovaným zázvorem například kombinuje ovoce s kandovaným zázvorem a zelenou cibulkou, aby dochutil šťavnatého pečeného ptáka . U těchto pečených ostrůvků s grilovanými kuřecími stehýnky se do omáčky přidává mletý a kandovaný zázvor, aby se zvýšila tropická chuť. Použijte kandovaný zázvor jako ozdobu nápojů, jako je koktejl se sladkým teplem a zázvorový ledový čaj Moscato. A můžeme “ nezapomeňte samozřejmě na dezerty; nakrájejte a přidejte kandovaný zázvor do zmrzliny nebo perníku, nebo použijte jako ozdobu čokoládového dortu.