Jak ohřívat hranolky v troubě, mikrovlnné troubě nebo na fritéze tak, aby byly křupavé, ne mokré

Když to uděláte správně, den – staré hranolky připraví chutné občerstvení nebo přílohu. Ale než si na stůl dáte zbytky hranolků, možná si budete chtít přečíst, jak staré hranolky znovu ohřát. Existuje tolik možností, jak získat perfektní hranolky, a ať už používáte troubu, mikrovlnnou troubu nebo fritézu. „Hranolky, na rozdíl od pizzy a čínského jídla, jsou zřídka lépe studené. Naštěstí je můžete zachránit mnoha způsoby,“ říká odborná kuchařka Courtney Rada, hostitelka webové série Carnivorous on Genius Kitchen.

Nemusíte otáčet koly, když se snažíte přijít na to, jak ohřát hranolky. Požádali jsme dva profesionální kuchaře, aby zvážili své nejlepší kuchyňské hacky, jak ohřát hranolky.

Nejlepší způsob, jak ohřát hranolky v troubě

Pokud nechcete, aby si vaše děti stěžovaly na promočené spuds, pak musíte se naučit ohřívat hranolky v troubě. Rada navíc říká, že můžete použít stejné kroky, pokud chcete vědět, jak ohřát své hranolky v toustovači.

„Pokyny pro ohřívání hranolků v troubě trouba a toustovač jsou obecně stejné, i když toustovačové pece jsou obvykle tou nejlepší volbou, jak zachovat ostrost, “vysvětluje Rada, i když dodává, že pokud vaše topinkovačka nedosahuje 450 stupňů Fahrenheita, možná budete muset nechat f vydrží déle. Buďte jen pozorní a ujistěte se, že jsou vařeni do požadované konzistence. Zde nám Rada v sedmi jednoduchých krocích ukazuje, jak ohřívat hranolky v troubě.

Jak ohřát hranolky v troubě

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita.
2. Formu na pečení vyložte hliníkovou fólií (zabráníte tak tomu, aby se přilepila na pánev).
3. Rozložte své hranolky na pánvi, abyste zabránili překrývání.
4. Přidejte trochu soli, papriky, česneku nebo dokonce čerstvé bylinky, jako je oregano a tymián. Pokud jste si dříve mysleli, že jim chybí nějaký pizzazz, je to vaše šance okořenit vaše hranolky.
5. Vložte pánev dovnitř a pečte dvě až tři minuty a pečlivě je sledujte, abyste je nespálili (ujistěte se, že trouba má teplotu 450 stupňů Fahrenheita).
6. Zkontrolujte hranolky a rozetřete je špachtlí nebo chňapkou, abyste protřepali pánev (po dvou až třech minutách). Typ hranolků bude určovat, jak dlouho hranolky v troubě znovu ohříváte. Pokud pracujete s většími hranolkami, jako jsou hranolky, mohou v troubě vyžadovat trochu více času.
7. Odstraňte hranolky, když vypadají křupavé a mají zlatou záři. Před podáváním ochlaďte.

(Fotografický kredit: Getty Images)

Výše uvedené kroky se týkají pouze ohřívání hranolků. Ale co když si dáte celé jídlo na ohřátí? V takovém případě Rada říká, že zaneprázdnění rodiče, kteří přemýšlejí, jak ohřát hamburger a hranolky, by měli použít metodu varné desky. Zde je metoda, kterou používá k ohřátí tohoto lahůdky pro děti.

1. Zahřejte střední pánev s trochou řepkového oleje nebo hroznového oleje ( budete chtít použít olej s vysokým bodem kouření – takže žádný olivový olej!)
2. Odstraňte karbanátek z buchty a položte jej na pánev. Zakryjte víkem a vařte na středním ohni asi pět minut.
3. Mezitím osvěžte buchtu tím, že ji necháte minutu v toustovači (nebo v toustovači, pokud jsou na něm přilepené polevy).
4. Sejměte víko na pánvi a otočte karbanátek na druhou stranu a nechte ho vařit odkryté další dvě minuty.
5. Sejměte ho z ohně a přeneste na papírový ručník, aby nasákl přebytek před podáním ve vyhřáté housce tekutinu.

Jak ohřívat hranolky v mikrovlnné troubě

Všichni jsme vymačkaní na čas, takže víme, jak hranolky znovu ohřát v mikrovlnné troubě je skutečný zachránce života. Zatímco ohřívání hranolků v mikrovlnné troubě nedosáhne „krize prvního dne“, říká Rada, že pokud jste ochotni jíst své hranolky na měkčí straně, je to naprosto možné. Zde nám Rada ve třech snadných krocích ukazuje, jak ohřejte hranolky v mikrovlnné troubě.

1. Začněte tím, že si na hranolky nalijete trochu rostlinného oleje – jen tolik, aby byl lehký povlak.
2. Naolejované hranolky vložte do mikrovlnné trouby papírový ručník, který otírá nadbytečný olej.
3. Položte ručník a hranolky na desku vhodnou pro mikrovlnnou troubu a 20 sekundové intervaly zahřívejte, dokud nedosáhnete požadované teploty.

Jak ohřívat hranolky ve fritéze

Pokud jste ještě nenaskočili na palubu fritézy, nyní by na to byla vhodná doba. Jak se ukázalo, jsou jedním z nejlepší kuchyňské nářadí. A pokud vás zajímá, jak ohřát hranolky ve vzduchové fritéze, je to velmi jednoduché. Podívejte se na tyto kroky.

1. Vložte své hranolky do jedné vrstvy fritéza. Můžete přidat jednu lžíci oleje t o fritéza, nebo je smažte sami.
2. Nastavte svou fritézu na 350 ° a smažte své hranolky po dobu 3 až 6 minut, do požadované křupavosti.

Jak ohřát hranolky McDonalds

Milujte je nebo je nenávidíte, hranolky McDonalds jsou rozhodně oblíbené u dětí – takže pokud nechcete vyhazovat nenajedené hranolky, raději se naučíte ohřívat hranolky McDonalds. Vzhledem k tomu, že hranolky Golden Arches jsou smažené do hlubokých tuků, jejich opětovný ohřev na varné desce s nádechem oleje může duplikovat chuť toho samého dne, po které vaše děti touží. „Možná nejsou dokonalí, ale jsou dobří,“ říká Rada. Takže pokud chcete vědět, jak ohřát hranolky s rychlým občerstvením, zvažte následující kroky, jak ohřát hranolky.

Jak ohřát hranolky Hranolky na pánvi

1. Zahřejte dvě polévkové lžíce oleje v nepřilnavé pánvi (nejlépe řepkový nebo rostlinný) na středním ohni, dokud se olej nezačne vařit.
2. Hoďte zbylé hranolky na pánvi a rovnoměrně je rozprostřete, vařte asi jednu minutu. Měly by prskat.
3. Míchejte špachtlí a převraťte je, druhou stranu zahřívejte dalších 30 sekund.

(fotografický kredit: Getty Images)

Pokud McDonalds není na vaší cestě domů, možná vás zajímá, jak ohřát vaše hranolky Five Guys, hranolky In-N-Out nebo hranolky Chick-fil-A. Dobrá zpráva: Vy můžete všechny tyto hranolky ohřát stejnými kroky jako hranolky McDonalds!

Pokud jde o rozhodování, jak ohřát sýrové hranolky nebo jak o ohřejte hranolky z masa asada, Rada říká, že pokud ohříváte hranolky, které mají čerstvé nebo jednodenní polevy, měli byste se určitě držet trouby, která je vždy spolehlivější pro rovnoměrnou teplotu, vysvětluje Rada.

Elana Karp, hlavní kuchařka a spoluzakladatelka společnosti Plated, říká, že vědět, jak znovu ohřát steakové hranolky, je snadné – stačí je popustit do trouby a postupovat podle výše uvedených pokynů, jak znovu ohřát hranolky v troubě. Ohřejte s nimi svůj steak a budete mít plné jídlo. A pokud vás zajímá, jak znovu ohřát hranolky ze sladkých brambor, použijte stejný postup jako u hranolků. (Pokud chcete pečený brambor znovu ohřát, budete potřebovat jinou metodu.)

Milovníci smaženého jídla: Nyní, když znáte tajemství odborníků, jak oživit jednodenní hranolky, vy Už nikdy nebudu muset podávat rozmočené hranolky.