Bringt das Trinken von Milch Ihren Körper dazu, mehr Schleim zu produzieren?
Ein hartnäckiger Mythos über Milch – dass das Trinken dazu führen kann, dass sich in den Atemwegen Ihres Körpers mehr klebriger Schleim bildet – ist völlig falsch, so eine neue Überprüfung.
Der Mythos ist so hartnäckig, dass einige Eltern aufgehört haben, Kindern mit chronischen Atemwegserkrankungen wie Asthma und Mukoviszidose Milch zu geben, aus Sorge, dass das Trinken von Milch das Atmen ihrer Kinder erschweren könnte.
Aber die Milch-Schleim-Verbindung ist einfach ein Mythos, sagte der Rezensionsautor Dr. Ian Balfour-Lynn, ein pädiatrischer Lungenarzt am Royal Brompton Hospital in London. Und wenn Menschen diesen Mythos als echten medizinischen Rat betrachten, dann könnte schwerwiegende Konsequenzen haben: Wenn Kinder keine Milch erhalten, kann es für sie schwierig werden, genügend Kalzium, Vitamine und Kalorien zu sich zu nehmen, sagte Balfour-Lynn. Kinder, die nicht genug Milch trinken, sind auch anfälliger für Brüche und eine geringere Statur, wie Studien zeigen .
Es ist unklar, wann genau der Milchmythos begann. Es ist möglich, dass es ca. Ich von Moses Maimonides (1135-1204), einem Philosophen und Arzt, der schrieb, dass Milch „eine Füllung im Kopf“ verursacht. Darüber hinaus haben traditionelle chinesische medizinische Texte den Milchkonsum mit „einer feuchtigkeitsspendenden Wirkung und einem dickeren Schleim“ in Verbindung gebracht, schrieb Balfour-Lynn in der Rezension, die gestern (6. September) online in der Zeitschrift Archives of Disease in Childhood veröffentlicht wurde. P. >
Sogar das einflussreiche Buch „Dr. Spocks Baby- und Kinderbetreuung“, von dem seit seiner Veröffentlichung im Jahr 1946 mehr als 50 Millionen Exemplare verkauft wurden, wiederholt diese Behauptung. In einer Ausgabe des Buches von 2011 heißt es: „Molkerei Produkte können mehr Schleimkomplikationen und mehr Beschwerden bei Infektionen der oberen Atemwege verursachen „, stellte Balfour-Lynn bei der Erforschung des Mythos fest.
Angesichts der Reichweite des Mythos ist dies keine Überraschung In einer Studie mit 345 zufällig ausgewählten Käufern in Australien „stimmten“ 51 (46 Prozent) der 111 Vollmilchtrinker zu, dass Milch Schleim verursacht. Dies geht aus Untersuchungen hervor, die 2003 in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurden. Die Art der Milch trat jedoch auf um die Entscheidung der Käufer zu beeinflussen: Nur 30 (25 Prozent) der 121 fettarmen -milchtrinker und nur 12 (11 Prozent) der 113 Sojamilchtrinker stimmten dieser Aussage zu, so die Studie.
Der Mythos kann aufgrund der einzigartigen Eigenschaften der Milch fortbestehen. Milch ist eine Emulsion, dh sie enthält Tröpfchen einer Flüssigkeit, die in einer anderen Flüssigkeit suspendiert sind. (Im Fall von Milch sind Fetttröpfchen in Wasser suspendiert. ) Wenn eine Person Milch trinkt, mischt sich die Milch mit ihrem Speichel.
Die klebrigen Verbindungen im Speichel können die Viskosität oder Dicke und das Volumen der Milch erhöhen, sagte Balfour-Lynn gegenüber Live Science. Die resultierende Dicke Beschichtung des Mundes und des Nachgefühls – wenn nach dem Schlucken kleine Mengen Emulsion im Mund verbleiben „, könnte man denken, dass das Trinken von Milch zu einem plötzlichen Schleimanstieg führt, stellte er fest.
Eine weitere mögliche Erklärung für den Mythos ist, dass Milch beim Abbau ein Protein freisetzt, von dem bekannt ist, dass es die Aktivität eines an der Schleimproduktion beteiligten Gens steigert. Diese besondere Schleimproduktion findet jedoch im Darm statt , nicht die Atemwege, sagte Balfour-Lynn.
Dieser Schleim könnte die Atemwege nur beeinflussen, wenn der Darm geschwächt wäre kened durch eine Infektion, die es dem Schleim ermöglichen würde, anderswo im Körper zu reisen, sagte er. Dies würde bei einer Erkältung nicht passieren, obwohl es möglich ist, dass Menschen mit Mukoviszidose betroffen sind, die manchmal mit einer Darmentzündung einhergeht, sagte Balfour-Lynn.
Kleine Studien aus dem Jahr 1948 zeigen, dass das Trinken von Milch nicht mit einer Zunahme des Schleims in den Atemwegen verbunden ist, stellte er fest.
Insgesamt „, obwohl die Textur der Milch sicherlich einige Menschen fühlen lassen kann, dass ihr Schleim und Speichel dicker und dicker sind Es ist schwerer zu schlucken, es gibt keine Beweise (und auch keine gegenteiligen Beweise) dafür, dass Milch zu einer übermäßigen Schleimsekretion führt „, schrieb Balfour-Lynn in der Rezension.“ Der Mythos von Milchschleim muss von Mitarbeitern des Gesundheitswesens entschieden widerlegt werden. “ / p>
Die Überprüfung ist wichtig, da sie das Bewusstsein dafür schärft, dass es vollkommen gesund ist, Milch bei Atemproblemen zu trinken, sagte Dr. Corey Wasserman , ein Kinderarzt bei Weill Cornell Medicine in New York City, der nicht an der Überprüfung beteiligt war.
Es ist üblich, h Ohreneltern fragen nach dem Milchmythos während der Grippe und der kalten Jahreszeit, sagte Wasserman. Sie sagt den Patienten genau, was diese Überprüfung ergab – dass Milch die Schleim- oder Schleimproduktion nicht erhöht. Darüber hinaus kann kalte Milch dazu beitragen, den Hals eines kalorienbedürftigen kranken Kindes mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu beruhigen, sagte Wasserman gegenüber Live Science.
Originalartikel über Live Science.