10 Dinge, die Ihnen niemand über die Organisation Ihres Kühlschranks erzählt

Als Kind habe ich zum Spaß geputzt und organisiert, und als Erwachsener finde ich Ruhe und Zufriedenheit, wenn ich ein ordentliches Zuhause habe. Der Kühlschrank war jedoch ein Bereich, in dem meine wöchentliche Reinigungsroutine nie durchgeführt wurde. Was im Kühlschrank passiert, bleibt im Kühlschrank, war mein Motto. Aber dann, eines Tages, beschloss ich, das Gerät gründlich zu reinigen – und ich war erschüttert über den Schmutz und die Anzahl der Lebensmittel, die nach dem Verfallsdatum dort angetroffen wurden. In meinem Kühlschrank konnte ich keine Lebensmittel aufbewahren. Hier starben Lebensmittel und wurden vergessen.

Nach diesem Tag beschloss ich, mich darüber zu informieren, wie man einen ordentlichen und sauberen Kühlschrank unterhält, damit er seine Lebensmittel effizient frisch halten kann. Hier sind 10 Dinge, die ich gelernt habe:

Ein leerer Kühlschrank ist schlecht, ein überfüllter noch schlimmer.

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass jedes Mal, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, etwas herausfällt, brauchen Sie zu entstören – und nicht nur, weil Sie ein Lebensmittelhorter sein können. Das Befüllen jedes Zentimeters Ihres Kühlschranks kann zu vergessenen Lebensmitteln, verstopften Lüftungsschlitzen, behindertem Luftstrom und verminderter Energieeffizienz führen. Wenn Ihr Kühlschrank jedoch fast leer ist, sollten Sie ihn mit ein paar Flaschen Wasser füllen, die dem Gerät beim Abkühlen helfen, kühle Temperaturen aufrechtzuerhalten. Am besten streben Sie einen Kühlschrank an, der zu zwei Dritteln gefüllt ist.

Schneiden Sie Obst und Gemüse auf eigenes Risiko zu.

Wir wissen, dass viele Leute empfehlen, Obst zu waschen und zu schneiden und Gemüse vor der Aufbewahrung im Kühlschrank, um ein gesundes Naschen zu fördern. Zerhackte Produkte verschlechtern sich schneller, da mehr Oberfläche freigelegt wird. Es wird empfohlen, zu waschen und zu schneiden, wenn Sie bereit sind, es zu konsumieren.

Sie machen es falsch, wenn Sie Milch in der Tür aufbewahren.

Die wärmsten Stellen in Ihrem Kühlschrank befinden sich in der Tür und im obersten Regal. Da Milch leicht verderben kann, sollte sie in das mittlere Regal gestellt werden, das konstante Temperaturen aufweist. Gleiches gilt für Eier (legen Sie sie nicht in das Eierfach Ihrer Tür, wenn Sie eines haben). Bewahren Sie Gewürze, die normalerweise reich an Essig und Salz sind, in der Tür auf. Und wenn Ihr Kühlschrank über spezielle Stellen für Milch- und Sandwichfleisch verfügt, sollten Sie diese nutzen. Das oberste Regal ist ideal für Snacks und Essensreste.

Ihre Früchte und Gemüse sind schreckliche Schubladenkameraden.

Wenn Sie einen neueren Kühlschrank haben, haben Sie wahrscheinlich zwei Schubladen, eine für Gemüse und eine für Früchte. Es mag verlockend sein, an Bauernmarkttagen etwas Grün aus einer überfüllten Gemüseschublade auf die Obstseite zu schieben, aber versuchen Sie, dem Drang zu widerstehen. Warum? Die Gemüseschublade ist für Produkte mit hoher Luftfeuchtigkeit kalibriert (Grüns welken langsamer, wenn Feuchtigkeit vorhanden ist), und die Obstschublade ist auf niedrige Luftfeuchtigkeit eingestellt (Früchte verrotten bei niedriger Luftfeuchtigkeit langsamer). Ein weiterer Grund, Grün und Obst getrennt zu halten: Das Ethylen von Früchten kann dazu führen, dass Gemüse vorzeitig verdirbt.

Die Ausnahme? Erdbeeren.

Wie oft waren Sie schon aufgeregt, einen neuen Korb mit Erdbeeren zu öffnen, nur um sie matschig oder schimmelig zu finden? Sie können ihre Frische verlängern, indem Sie sie im Gemüse-Crisper anstelle der Obstschublade aufbewahren. Wie Gemüse genießen Erdbeeren Feuchtigkeit (wenn auch nicht zu viel, waschen Sie sie also nicht, bevor Sie sie lagern) und vertragen kein Ethylen.

Fleisch sollte im untersten Regal gelagert werden.

Es gibt nur zwei Orte, an denen Sie Ihr Fleisch aufbewahren können: im Gefrierfach oder im untersten Regal des Kühlschranks, wo es nicht auf Lebensmittel tropfen kann. Wir gehen noch einen Schritt weiter: Stellen Sie ein Tablett unter das Fleisch in das unterste Regal. Es hilft dabei, mögliche Undichtigkeiten einzudämmen, und erleichtert die Reinigung bei Verschütten.

Tabletts, Behälter und Körbe haben einen Platz im Kühlschrank.

Sie haben gehört, dass wir die Verwendung von Tabletts, Behältern und Körben befürworten Ihr Zuhause – und das erstreckt sich auch auf Ihren Kühlschrank. So wie es optisch ansprechend ist, die mit Hilfe von Behältern und faulen Susans unterteilten Vorratsregale zu sehen, ist es ein Vergnügen, einen Kühlschrank zu nutzen, der diese organisatorischen Tools nutzt. In meinem eigenen Kühlschrank verwende ich ein Tablett, um Fleisch im unteren Regal zu halten, einen Behälter, um Gewürze aufzunehmen, die nicht in die Tür passen, und ein Sieb, um Orangen zu halten (Zitrusfrüchte lassen sich nicht gut mit ethylenproduzierenden Früchten mischen). .

Ein unorganisierter Kühlschrank könnte zu Lebensmittelverschwendung führen.

Laut einer Studie der Johns Hopkins University werden 31 bis 40 Prozent der amerikanischen Lebensmittelversorgung verschwendet, und die Amerikaner geben jährlich 161,6 Milliarden US-Dollar aus auf Lebensmittel, die verschwendet werden. Eine Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung als Einzelperson zu bekämpfen, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie wissen, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihren Kühlschrank zu organisieren und einen Platz für alles zu finden – und es wird weit weniger Momente geben, in denen Schimmel lauert. Vielleicht möchten Sie sogar einen „Eat Me First“ -Behälter mit Lebensmitteln festlegen, der bald schlecht wird.

Sie können direkt auf den Kühlschrank schreiben!

Ich bin kürzlich auf einen Rachael gestoßen Ray Show-Segment zur Organisation Ihres Kühlschranks mit The Home Edit-Damen. Ihr cleverer Hack? Verwenden Sie einen löschbaren Marker, um den Inhalt mit ihren Verfallsdaten direkt an der Innenwand des Kühlschranks aufzulisten. Keine Etiketten erforderlich!

Es gibt einen einfachen Hack, um es sauber zu halten.

Ich habe zwei Jahrzehnte gebraucht, um dies endlich zu versuchen, und jetzt, wo ich es getan habe, bin ich gespannt, dass ich es bin dachte jemals, es sei dumm. Ich spreche über das Auskleiden Ihrer Kühlschrankregale und Schubladen. Ich fand es immer unnötig und pingelig, da die Innenseiten von Kühlschränken bei Bedarf komplett abgewaschen werden können. Wenn Sie die Regale und Schubladen mit Papiertüchern oder Küchenwäsche auskleiden, müssen Sie 1) Ihren Kühlschrank nicht sehr oft gründlich reinigen und 2) wenn Sie dies tun, ist dies so einfach wie ein schnelles Abwischen. Ich bin jetzt ein Konvertit fürs Leben.

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