Zungenkarte

Die Theorie hinter dieser Karte stammt aus einem Artikel des Harvard-Psychologen Dirk P. Hänig, der eine Übersetzung des deutschen Artikels Zur Psychophysik des Geschmackssinnes aus dem Jahr 1901 war. Die unklare Darstellung der Daten in der früheren Veröffentlichung deutete darauf hin, dass jeder Teil der Zunge genau einen Grundgeschmack schmeckt.

Die Veröffentlichung zeigte winzige Unterschiede in den Schwellenwerterkennungswerten über die Zunge hinweg, aber diese Unterschiede wurden später beseitigt Der Kontext und der winzige Unterschied in der Schwellenempfindlichkeit wurden in Lehrbüchern als Unterschied in der Empfindung missverstanden.

Während einige Teile der Zunge möglicherweise einen Geschmack erkennen können, bevor die anderen dies tun, sind alle Teile gleichermaßen in der Lage zu vermitteln die Qualia aller Geschmäcker. Die Schwellenempfindlichkeit kann auf der Zunge unterschiedlich sein, die Intensität der Empfindung jedoch nicht.

Das gleiche Papier enthielt ein Diagramm zur Verteilung der Geschmacksknospen, das einen „Geschmacksgürtel“ zeigte.

1974, Virginia Collings untersuchte das Thema erneut und bestätigte, dass alle Geschmäcker auf allen Teilen der Zunge vorhanden sind.