Zimtzucker Eierfreie Waffeln.
Es gibt nichts Schöneres als einen Stapel köstlicher eifreier Waffeln dein Tag! Diese Zimtzuckerwaffeln sind leicht und locker und perfekt, wenn sie mit Ahornsirup belegt werden!
Also … unser Waffeleisen ist kürzlich gebrochen . Was verständlich ist, da es älter wurde und sehr oft verwendet wird. 🙂
Es ist nicht vollständig kaputt gegangen, aber die letzten Male, als ich es benutzt habe, wurde es sogar von außen so heiß, dass ich befürchtete, dass etwas ernsthaft falsch daran war. Das Letzte, was ich brauche, ist, mit einem kleinen Gerät ein elektrisches Feuer zu entfachen.
Als ich wusste, dass es ersetzt werden musste, stand ich vor der Entscheidung… wollte ich runde Waffeln oder rechteckige Waffeln herstellen ? Dies war eine schwierige Wahl! 😉 Ich habe mich schließlich für Rechtecke entschieden und bin sehr zufrieden mit meinem neuen Waffeleisen.
Normalerweise machen wir am Wochenende entweder Waffeln oder Pfannkuchen, und am vergangenen Wochenende habe ich beschlossen, eine Variation auszuprobieren auf meinem üblichen Waffelrezept. Ich habe eine Mischung aus Dinkelmehl und Weißdinkelmehl verwendet und dem Teig mehr Zimt und Zucker hinzugefügt. Dieses Rezept war ein großer Erfolg bei meiner Familie! Diese wurden in kürzester Zeit verschlungen.
Können Sie wirklich leichte und flauschige eifreie Waffeln herstellen?
Ja, das kannst du! Wenn Sie Waffeln vermieden haben, weil Sie an einer Eiallergie leiden oder sich vegan ernähren, werden Sie überrascht sein, wie lecker diese eifreien Waffeln sind. Das Geheimnis ist eine höhere Menge Backpulver und ein wenig Essig als Ersatz für die Eier. Diese beiden Zutaten lassen den Teig schön aufblähen und ergeben eine sehr zarte Waffel.
Ich kann kein Dinkelmehl finden. Kann ich ein anderes Mehl verwenden?
Ich habe Weißdinkelmehl verwendet, aber Sie können auch Allzweckmehl verwenden, wenn Sie dies bevorzugen. Die Ergebnisse sollten ähnlich sein. Ich habe noch nicht versucht, diese mit glutenfreiem Mehl zuzubereiten – lassen Sie es mich wissen, wenn Sie dies tun!
Kann dieser Waffelteig in der Nacht zuvor hergestellt werden?
Das funktioniert nicht dieses Rezept. Das Backpulver löst eine chemische Reaktion aus, die den Teig aufblähen lässt. Es bleibt nicht über Nacht flauschig, daher wird dieser Teig am besten sofort hergestellt und verwendet.
Sie können auf dem Foto unten sehen, wie flauschig der Teig wird, und er bleibt flauschig, selbst wenn Sie ihn in Ihren Teig geben Waffeleisen.
Tipps zur Herstellung flauschiger veganer Waffeln:
- Stellen Sie sicher, dass Sie backen Pulver ist frisch – überprüfen Sie das Verfallsdatum!
- Rühren Sie den Teig nicht zu stark um
- Löffeln Sie ihn vorsichtig in das Waffeleisen und befolgen Sie die Anweisungen für Ihr spezielles Waffeleisen
Können diese veganen Waffeln eingefroren werden?
Ja, Sie können diese einfrieren! Lassen Sie sie einfach abkühlen und lagern Sie sie dann in einem Ziploc-Gefrierbeutel im Gefrierschrank.
Wie erwärmen Sie gefrorene Waffeln?
Ich empfehle, gefrorene Waffeln in einem Toaster oder Toaster aufzuwärmen .
Wenn Sie diese Waffeln oder eines meiner Rezepte herstellen, teilen Sie sie bitte auf Instagram und markieren Sie mich mit @prettybeeblog. Ich liebe es zu sehen, was Sie kochen!
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Waffeln ohne Zimtzucker-Ei.
Diese zimtzuckerfreien Waffeln sind leicht, locker und lecker!
Zutaten
- 2 Tassenmehl Ich habe 1 1/2 Tassen weißes Dinkelmehl und eine halbe Tasse ganzes Dinkelmehl
- 1 3 / verwendet. 4 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/3 kuporganischer Rohrzucker
- 1 3/4 Tasse Wasser
- 6Tablespoonsvegan Buttery Spreadmelted oder das Öl Ihrer Wahl
- 1 Teelöffel Vinegar
Anleitung
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Das Waffeleisen vorheizen.
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In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker verquirlen.
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Fügen Sie den geschmolzenen veganen Butteraufstrich, Wasser, Essig und Öl hinzu. Lassen Sie den Teig etwa fünf Minuten gehen.
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Löffeln Sie den Teig in das vorgewärmte Waffeleisen. Kochen Sie nach den Anweisungen Ihres Waffeleisens. Es dauert ungefähr fünf Minuten, bis mein Waffeleisen anders ist.
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Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
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Mit mehr veganem Butteraufstrich, Zimtzucker und Ahornsirup servieren.
Rezeptnotizen
Sie können übrig gebliebene Waffeln bis zu 4 Tage im Gefrierschrank aufbewahren.
Sie können übrig gebliebene Waffeln bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel einfrieren.
Diese eifreien Waffeln können mit:
- Butter belegt werden und Ahornsirup
- geschlagene Kokoscreme und Beeren
- Eis und heißer Fudge für eine Dessertidee!
Dieser Beitrag wurde ursprünglich im April 2016 veröffentlicht. Er wurde aktualisiert.