Wie man Walnüsse röstet

Geröstete Walnüsse sind knuspriger und nussiger: Sie können den Unterschied schmecken! Verwenden Sie sie als Beilage für Salate, Gemüse oder Desserts. So rösten Sie Walnüsse

Wenn Sie keinen Toast machen Walnüsse: Jetzt anfangen! Toasten macht zwei Dinge für eine Nuss: Es macht sie knuspriger und bringt ihren nussigen Geschmack zur Geltung. Probieren Sie eine rohe Walnuss gegen eine geröstete, und Sie können den Unterschied sofort schmecken! Alex und ich nehmen uns immer Zeit, um Walnüsse zu rösten, wenn wir sie als Pfannkuchen-Topping oder als Salat verwenden. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies mit Vor- und Nachteilen zu tun – aber beide sind einfach! So rösten Sie Walnüsse: auf zwei Arten.

Geröstete Walnüsse: auf dem Herd

Machen Sie geröstete Walnüsse auf dem Herd, wenn Sie eine kleine Menge Nüsse haben und diese schnell zubereiten möchten.

• Vorteile: Diese Methode ist so schnell: Sie dauert nur 5 Minuten!
• Nachteile: Das Rösten von Nüssen auf dem Herd kann ungleichmäßig kochen. Sie können auch nur etwa 1 Tasse in eine Pfanne geben.
• Grundlegende Ofenmethode (siehe Rezept): Legen Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne: Fügen Sie kein Öl hinzu! Bei mittlerer Hitze ca. 4 bis 5 Minuten erhitzen, bis sie goldgelb und duftend sind. Verlassen Sie den Ofen nicht, da die Nüsse sehr leicht brennen können. (Wir wissen aus Erfahrung!)

So rösten Sie Walnüsse: im Ofen

Machen Sie geröstete Walnüsse im Ofen, wenn Sie Zeit haben, den Ofen vorzuheizen! Diese Methode eignet sich auch für Walnussmengen, die größer als 1 Tasse sind.

• Vorteile: Bei dieser Methode werden die Nüsse gleichmäßiger als bei der Herdmethode gekocht, und Sie können viele Nüsse gleichzeitig kochen.
• Nachteile: Sie müssen warten, bis der Ofen vorgeheizt ist: ca. 10 bis 15 Minuten!
• Grundlegende Ofenmethode (siehe Rezept): Auf 350 Grad vorheizen und backen Nüsse auf einem Backblech ca. 7 bis 8 Minuten goldgelb und duftend. Verlassen Sie den Ofen nicht, da sie leicht brennen können.

Verwendung gerösteter Walnüsse

Fügen Sie einem Rezept eine Handvoll gerösteter Walnüsse hinzu, um einen nussigen Crunch hinzuzufügen! Sie sind eine vielseitige Nuss und eignen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Lebensmittel. Top sie auf einem Salat, Sandwich oder geröstetem Gemüse. Oder gehen Sie süß mit Haferflocken, Pfannkuchen oder einem Eisbecher.

• Sandwiches: Diese Birne & Walnuss-Sandwich passt noch besser zu gerösteten Nüssen.
• Salat: Eine Handvoll geröstete Walnüsse sind Perfekt für Kohl-Apfelsalat, Rucola-Rüben-Salat, Traube & Walnuss-Salat, Spinat-Apfelsalat, Erdbeer-Sommersalat oder französischer Linsensalat.
• Gemüse: Fügen Sie ein Mit Zitronengrünbohnen oder gerösteten Rosenkohl bestreuen.
• Pfannkuchen oder Waffeln: Verwenden Sie sie, um Bananenpfannkuchen, Sauerrahmpfannkuchen oder flauschige glutenfreie Waffeln zu übersteigen.
• Haferflocken: Geröstete Walnüsse & Bananen auf Best Oatmeal oder Instant Pot Oatmeal? Ja bitte.
• Desserts: Sie eignen sich hervorragend für Eiscreme oder mit Beeren und Schlagsahne.

Lagerungsinformationen

Sobald Sie diese gerösteten Walnüsse haben (und Ihre Küche riecht erstaunlich), können Sie sie sofort verwenden ! So lagern Sie Reste, falls vorhanden:

• Vollständig abkühlen lassen und in einen verschlossenen Behälter geben. Wir verwenden einen kleinen Glasbehälter mit Deckel.
• 1 Woche bei Raumtemperatur lagern ODER
• 2 Monate gekühlt lagern.
• Einfrieren, um die Lebensdauer gleichmäßig zu verlängern bis zu 6 Monate oder länger.

Eine andere Verwendung für übrig gebliebene geröstete Nüsse? Machen Sie hausgemachte Nussbutter!

Walnussernährung

Walnüsse essen ist nicht nur lecker, es ist auch gut für dich! Walnüsse sind (Quelle):

• Gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Walnüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe (gut, um satt zu bleiben). Eine Handvoll (1 Unze) enthält 4 Gramm Protein und 2 Gramm Ballaststoffe.
• Reich an Omega-3-Fettsäuren. Sie sind auch eine großartige Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure (2,5 Gramm).

Mehr geröstete Rezepte!

Nüsse und Samen schmecken besser geröstet! Hier sind alle unsere Methoden zum Toasten von Nüssen und Samen (und sogar Brot):

• Toasten von Pinienkernen
• Toasten von Mandeln
• Wie man Pekannüsse röstet
• Wie man Sesam röstet
• Wie man Kokosnuss röstet
• Wie man ein Baguette (oder Knoblauchtoast oder Käsetoast) röstet, oder Crostini…)

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