Wie man Süßkartoffeln einfriert – 3 einfache Möglichkeiten
Was sind Süßkartoffeln?
Süßkartoffeln sind ein entfernter Verwandter der normalen Kartoffel und kommen fast überall auf der Welt vor. Sie können eine Vielzahl verschiedener Haut- und Fleischfarben haben, von Weiß bis Gelb, Orange, Rot und sogar Lila, aber die häufigste Variante hat Orangenfleisch und bräunliche Haut.
Diese Süßkartoffeln werden allgemein als “ Yamswurzeln “, obwohl sie keine echten Yamswurzeln sind und Sie sie nicht mit solchen verwechseln sollten.
Alle Arten von Süßkartoffeln sind für Sie recht gesund und eine gute Alternative zu anderen Kartoffelsorten. Trotz mehr Sie haben einen herausragenden süßen Geschmack und sind in der Tat weniger kohlenhydratreich als normale Kartoffeln – wer hätte das gedacht, oder?
Sie enthalten auch eine Menge großartiger Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E und sind reich an Ballaststoffen. Insgesamt sind sie nur eine gute Zeit.
Sie sind auch eine vielseitige Kochzutat und können für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, und Sie werden nie Probleme haben Backen, Braten, Kochen, Maischen und mehr – mit Süßkartoffeln kann man so viel anfangen, dass es unglaublich ist.
Kann man Sweet Pota einfrieren Zehen nach dem Backen oder Braten?
Die kurze Antwort auf diese häufig gestellte Frage lautet: Ja, das können Sie. Die lange Antwort erfordert etwas mehr zusätzliche Schritte für den gesamten Prozess.
Sie sehen, es ist möglicherweise sogar besser, Süßkartoffeln nach dem Backen, Kochen oder Braten einzufrieren, da sie wahrscheinlich weniger Textur und Geschmack verlieren Der Vorgang.
Das Einfrieren ist jedoch etwas riskanter und erfordert mehr Sorgfalt.
Wenn Sie sie direkt nach dem Backen einfrieren, müssen Sie warten, bis sie abgekühlt sind genug, damit Sie sie mit bloßen Händen aufnehmen können, ohne sich zu verbrennen.
Versuchen Sie nicht, sie schneller abzukühlen, da dies sie möglicherweise ruinieren könnte. Lassen Sie sie auf natürliche Weise abkühlen.
Wenn sie nicht frisch gebacken sind, sollten Sie sie in den Kühlschrank stellen, um sie vor dem Einfrieren etwas abzukühlen.
Dann müssen Sie sie in Plastikfolie einwickeln und in einen Gefrierbeutel legen . Bei Kartoffelpüree müssen Sie diese in einen Gefrierbeutel schaufeln, bevor Sie die gesamte zusätzliche Luft herausdrücken.
In allen Fällen ist es wichtig, dass kein Teil der Kartoffeln Luft ausgesetzt ist Gehen Sie schlecht, bevor Sie sie auftauen.
Die 3 besten Möglichkeiten, Süßkartoffeln einzufrieren
Wir haben viele verschiedene Methoden zum Einfrieren von Süßkartoffeln geprüft, sowohl von Profis als auch von Amateuren, die dies tun regelmäßig.
Wir haben drei der effektivsten Methoden ausgewählt, die wir gefunden haben, und hier sind sie.
Einfrieren von geschnittenen rohen Süßkartoffeln
Wenn Sie sich nicht vorher mit zu viel Arbeit beschäftigen und Ihre Süßkartoffeln so schnell wie möglich in den Gefrierschrank stellen möchten, ist dies wahrscheinlich das Beste Methode für Sie.
Damit können Sie Ihre Kartoffeln aufbewahren und zu einem späteren Zeitpunkt verwenden, wie Sie möchten. Sie müssen sich nicht dazu verpflichten, sie vorher zu rösten, zu backen oder zu zerdrücken.
- Nehmen Sie zuerst Ihre Süßkartoffeln und schälen Sie sie vorsichtig, bis Sie die gesamte Haut entfernt haben.
- Schneiden Sie sie anschließend in winzige Stücke, vorzugsweise 1 Zoll oder weniger dick.
- Blanchieren Sie sie anschließend. Dies bedeutet, sie für kurze Zeit in heißes Wasser zu legen und sie dann zwei oder drei Minuten lang in eisiges Wasser zu tauchen. Dies verhindert, dass sie beim Auftauen fadenziehend oder matschig werden.
- Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel und stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Luft herausdrücken.
- Sie können Stellen Sie sie jetzt in den Gefrierschrank und bewahren Sie sie dort bis zu sechs Monate lang sicher auf.
Wie Sie sehen, ist dies eine relativ schnelle Methode zur Aufbewahrung von Süßkartoffeln, die es Ihnen noch ermöglicht Verwenden Sie sie nach dem Auftauen nach Belieben.
In Scheiben geschnittene gekochte Süßkartoffeln einfrieren
Dies ist eine Dies ist die häufigste Methode zum Einfrieren von Süßkartoffeln und erfordert etwas mehr Arbeit, zahlt sich jedoch aus.
Wenn Sie sie auf diese Weise aufbewahren, können Süßkartoffeln extrem lange im Gefrierschrank verbleiben, ohne schlecht zu werden
- Nehmen Sie zunächst einen großen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und warten Sie, bis er kocht.
- Dann schrubben Sie die Kartoffeln, bevor Sie sie in das kochende Wasser geben.
- Sie sollten sie je nach Bedarf zwischen 10 und 15 Minuten kochen die Temperatur.
- Wenn sie zart werden, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie abkühlen.
- Wenn Sie sie sicher aufnehmen können, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben sie in handliche Stücke.
- Legen Sie die Scheiben in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft, die Sie können.
- Wenn sie auf diese Weise im Gefrierschrank aufbewahrt werden, können sie gefroren bleiben bis zu 12 Monaten.
Mit dieser Methode können Sie Süßkartoffeln von Saison zu Saison effektiv lagern und immer zur Hand haben. Sie können ein großes Bündel kaufen und ohne Sorgen aufbewahren.
Einfrieren ganzer gebackener Süßkartoffeln
Hier haben wir eine Methode, die etwas zeitaufwändiger ist als das Lagern von gekochten Kartoffeln in Scheiben und einige zusätzliche Schritte erfordert.
Sie beschränkt jedoch die Verwendung der Kartoffeln nicht so sehr wie das Kochen und Kochen -slice-Methode ist zwar sicherer als die beiden anderen hier beschriebenen Methoden.
Wenn Sie die Zeit dazu haben, ist dies wahrscheinlich eine der besten Methoden zum Einfrieren von Süßkartoffeln.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf etwa 400 Grad.
- Reinigen Sie die Kartoffeln, bohren Sie mit einer Gabel oder einem Messer ein paar Löcher in sie, legen Sie sie in eine Pfanne und legen Sie sie in den Ofen.
- Backen Sie sie, bis sie weich sind, was ungefähr 1 Stunde dauert. Nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen.
- Wenn sie kühl genug sind, um sich zu berühren, können Sie sie in Folie einwickeln . Stellen Sie sicher, dass Sie sie nur einmal einwickeln, aber stellen Sie auch sicher, dass kein Bereich der Kartoffelschale freigelegt ist.
- Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich aus.
- Jetzt können Sie sie in den Gefrierschrank stellen und sie können bis zu 12 Monate lang eingefroren bleiben, ohne dass die Wahrscheinlichkeit besteht, dass sie schlecht werden.
Wie Sie sehen, erfordert diese Methode etwas Zeit mehr Zeit, besonders wenn Sie eine große Menge Kartoffeln haben, die Sie einfrieren müssen.
Trotzdem ist es ziemlich sicher, und der zusätzliche Schutz, den die Folie bietet, stellt sicher, dass fast keine der Kartoffeln schlecht wird
Wie man gefrorene Süßkartoffeln auftaut?
Jetzt, da Sie wissen, wie man Süßkartoffeln einfriert, gibt es nur noch eine wichtige Sache – das Auftauen. Wenn Sie sie nicht richtig auftauen, sind sie unbrauchbar. Es ist jedoch nicht so schwer und Sie müssen nur ein paar Richtlinien befolgen.
Egal wie Sie sie aufbewahrt haben, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie einige Stunden lang in den Kühlschrank, bis sie vollständig aufgetaut sind
Sie können auch die Auftauoption für Ihre Mikrowelle verwenden, diese kann jedoch zu trocken werden. Eine andere Möglichkeit, wenn Sie keinen Gefrierraum haben, besteht darin, sie über Nacht in kaltem Wasser zu lassen.
Jede andere Methode ist nicht geeignet, da dies zum Wachstum von Bakterien und Schimmel führen kann, und Sie sicherlich Ich will das nicht.
Fazit
Also los, das sind die besten Methoden zum Einfrieren von Süßkartoffeln, die wir finden konnten. Wenn Sie jedoch eine eigene bevorzugte Methode haben, die Sie teilen möchten, schreiben Sie diese bitte in die Kommentare, da wir sie auch gerne hören würden.
Wir hoffen, dass wir Ihnen dabei geholfen haben, einige zu lernen von den besten Möglichkeiten, Süßkartoffeln einzufrieren.
Wir sind immer offen für neue Ideen. Bisher sind dies die besten Lösungen, die wir gefunden haben, und wir hoffen, dass dieser Artikel für Sie hilfreich war.