Wie man hausgemachtes Eis macht (ohne Maschine!)

Habe ich schon erwähnt, wie sehr ich Eis liebe? Ich liebe es immer, im Sommer Schaufeln auf einen Kegel zu bekommen, oder wenn ich Glück hatte, einen Reeses Peanut Butter Cup Blizzard von der Dairy Queen in der Stadt. Ich habe sogar bei Dairy Queen in der High School gearbeitet und mir die Gelegenheit gegeben zu essen Eis, wann immer ich wollte. Sie müssen sich also meine Freude vorstellen, als ich herausfand, dass ich nicht nur ohne Maschine zu Hause Eis machen kann, sondern dass es auch einfach mit drei Zutaten gemacht werden kann.

Das ist richtig, nur drei Zutaten! Als ich zum ersten Mal auf dieses Konzept stieß, war ich verblüfft. Es schien fast zu schön, um wahr zu sein! Ich war skeptisch, als ich meine erste Partie hausgemachtes Vanilleeis zusammengeschmissen habe, aber zu meinem größten Erstaunen war es wirklich so einfach, das Eis zuzubereiten.

Wenn Sie also nach einem einfachen Dessert suchen, das es kann Wow, eine Menge, dieses hausgemachte Eisrezept ist genau das Richtige. Bringen Sie alle Saucen, Streusel und Süßigkeiten heraus, und Sie können sich die ultimative Eisbecher-Extravaganz gönnen!

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Rezept für hausgemachtes Eis

Hier finden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie befolgen können !

Ergibt 6-8 Portionen

Zutaten

• 2 Tassen schwere Schlagsahne
• 1 14 oz. Dose gesüßte Kondensmilch
• 1 TL Vanillearoma

Wie man es macht

Gieße die Schlagsahne in eine Schüssel oder einen Standmixer. Bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis sich steife Spitzen bilden. Sie werden wissen, dass die Schlagsahne „steife Spitzen“ hat, wenn Sie den Mixer aus der Schüssel heben und die Spitzen der Schlagsahne für sich alleine stehen können. Ich habe ungefähr fünf Minuten gebraucht, um die Sahne auf die perfekte Konsistenz zu bringen Sie möchten die Creme nicht überpeitschen, achten Sie also darauf, sie genau zu beobachten. Sie möchten nicht, dass es klumpig oder steif wird.

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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Vanillearoma und die süße Kondensmilch. Wenn Sie planen Wenn Sie verschiedene Aromen ausprobieren, ist dies der richtige Schritt. Ersetzen Sie Vanille durch Minze, Mandel oder andere gewünschte Aromen. Sie können hier auch Lebensmittelfarben verwenden, wenn Sie dies wünschen.

Du wirst das langsam machen wollen! Ich löffelte jeweils eine kleine Menge Milch hinein und faltete sie unter die Schlagsahne. Setzen Sie diesen Schritt fort, bis die gesamte Milch in die Schlagsahne gefaltet ist. Aber übertreiben Sie es nicht! Sie möchten, dass es sich leicht anfühlt. Die Mischung wird in diesem Schritt suppiger – seien Sie nicht beunruhigt.

Verteile das Eis mit einer Glasauflaufform (oder einer tiefen Glas-Kuchenform) mit einem Spatel ausmischen.

Verschiebe das Eis in den Gefrierschrank (unbedeckt) geben und mindestens 6 Stunden einfrieren. Sie können es früher versuchen (ich würde sagen, mindestens 4 Stunden), aber ich persönlich finde, dass das Eis nach 6 Stunden einen guten Halt hat.

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Hausgemachtes Eis – Vollständiges Rezept

1. Schlagen Sie die Schlagsahne mit einer Hand oder einem Standmixer mit hoher Geschwindigkeit. Mischen, bis sich steife Spitzen bilden, ca. 5 Minuten. Nicht überpeitschen – die Schlagsahne wird steif.
2. In einer kleineren Schüssel die gesüßte Kondensmilch und das Vanillearoma mischen.
3. Die Milchmischung mit einem Spatel langsam unterheben in die Schlagsahne. Fügen Sie die Milchmischung jeweils einen Löffel hinzu.
4. In eine Glasauflaufform geben und unbedeckt 6 Stunden lang einfrieren.
5. Schaufeln und die gewünschten Beläge hinzufügen!