Wie man bei Panera Bread glutenfrei isst; ' ist einfacher als Sie denken

CLEVELAND, Ohio – Panera Bread war in der Vergangenheit nicht als besonders glutenfrei bekannt Immerhin Gluten im Namen. Das Unternehmen bemüht sich jedoch, denjenigen gerecht zu werden, die Gluten meiden, indem es einen einfachen Zugang zu Informationen über Menüpunkte bietet, die frei davon sind.

Ich muss Folgendes klarstellen: Die Möglichkeit einer Kreuzkontamination in einem Die Umgebung, in der das Brot täglich frisch hergestellt wird, ist hoch. In der Tat so hoch, dass Panera bereitwillig zugibt, dass jeder, der Gluten aus medizinischen Gründen meidet, mit seinem Essen vorsichtig sein sollte.

Es gibt eine Möglichkeit, eine Mahlzeit von einem solchen Ort aus zu genießen, indem Sie einen Tester wie den Nima-Sensor mitbringen, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit nicht kontaminiert wurde.

Vor kurzem habe ich einen Panera Bread-Standort besucht, um herauszufinden, wie gut das Personal informiert ist, und mir eine Mahlzeit zum Testen gekauft. Ich habe mich für den Fuji Apple Chicken Salad und entschieden Die cremige Tomatensuppe, da eine glutenfrei ist und die andere modifiziert werden muss (mehr dazu weiter unten).

Als ich bestellte, informierte ich die Kassiererin, dass ich Zöliakie habe und dass es wichtig ist, dass meine Mahlzeit glutenfrei ist. Sie machte diejenigen, die mein Gericht zubereiten, auf die Situation aufmerksam. Nachdem sie meine Suppe ohne Croutons bestellt hatte, fragte sie, ob ich eine wollte andere Seite als ein Baguette, das ich eigentlich fast vergessen hatte d o.

Bevor ich meine Mahlzeit aß, testete ich beide Gerichte mit meiner Nima und beide kamen glutenfrei zurück. Das war gut, weil ich hungrig war. Auch hier fordere ich jeden mit einem medizinischen Bedürfnis auf, glutenfrei zu essen, um dasselbe zu tun.

Auf der Panera Auf der Website gibt es Listen mit Menüelementen ohne Gluten. Die Menüelemente sind in zwei Listen unterteilt, eine mit Elementen, die ohne Änderungen glutenfrei sind, und eine andere, die Änderungen erfordert und welche Änderungen vorgenommen wurden. Beide Listen finden Sie auf Panerabread. com, sind unten aufgeführt.

Menüelemente, die ohne Änderung glutenfrei sind:

• Griechischer Salat
• Saisonaler grüner Salat
• Fuji-Apfel-Hühnersalat
• Moderner griechischer Salat mit Quinoa
• Limetten-Ranch-Salat im Südwesten Chiles mit Hühnchen
• Grüner Göttin-Cobb-Salat mit Hühnchen
• Erdbeermohnsalat mit Hühnchen
• Southwest Chicken Tortilla Bowl
• Gebackene Kartoffelsuppe
• Vegetarische schwarze Bohnensuppe
• Puten-Chili
• Haferflocken im Stahlschnitt mit Mandeln, Quino a und Honig (mit zusätzlichem Risiko für Kreuzkontamination)
• Haferflocken mit Erdbeer-, Pekannuss- und Zimt-Crunch-Belag (mit zusätzlichem Risiko für Kreuzkontamination)
• Haferflocken mit Stahlchips und Apfelchips , Crec Topping mit Pekannüssen und Zimt (mit zusätzlichem Risiko für Kreuzkontamination)
• Griechischer Joghurt mit gemischten Beeren (mit zusätzlichem Risiko für Kreuzkontamination)
• Dreifacher Schokoladenkeks mit Walnüssen (mit zusätzlichem Risiko) bei Kreuzkontamination)
• Kokosmakrone
• Kaffee, Tee, Lattes, Espresso-Getränke & Gefrorene Getränke
• Unterschrift Heiße Schokolade mit Schokoladensplittern Marshmallows
• Smoothies
• Orangensaft & Apfelsaft
• Agavenlimonade
• Milch
• Soda
• Tee
• Joia Grapefruit Soda
• Panera Brot Kartoffelchips
• Apfel

Menüelemente, die geändert werden müssen:

• Caes ar Salat (ohne Croutons)
• Caesar Salat mit Hühnchen (ohne Croutons)
• Altes Getreide & Rucola Salat mit Hühnchen (ohne altes Getreide Mischung)
• Vegetarische cremige Tomatensuppe (ohne Croutons)