Wie man Äpfel einfriert
Es ist am besten, gefrorene Äpfel zum Backen oder für Smoothies zu verwenden, da die Textur von gefrorenen und aufgetauten Früchten weicher ist. Verwenden Sie das Einfrieren, um Äpfel zu konservieren, die nicht „t“ sind lange in der Saison, wie Bramley-Äpfel.
Um die Verwendung von Äpfeln direkt aus dem Gefrierschrank zu vereinfachen, ist es am besten, etwas zu tun, das so genannt wird „Offenes Einfrieren“, wodurch verhindert wird, dass die Scheiben einen großen Klumpen bilden.
Holen Sie sich die besten Produktempfehlungen mit unserer Bewertung der besten Kühl- und Gefrierschränke.
Einfrieren von Äpfeln
- Ein Backblech mit einem Stück Backpapier auslegen und die Apfelstücke oder -scheiben so auf dem Pergament anordnen, dass sie sich nicht berühren andere.
- Stellen Sie Ihren Gefrierschrank auf die höchste Stufe. Dadurch werden die Früchte schneller eingefroren, was bedeutet, dass die Eiskristalle kleiner sind und die Früchte mehr von ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen behalten.
- Stellen Sie die Tablett mit Apfelstücken im Gefrierschrank Nehmen Sie sie einige Stunden lang oder bis sie eingefroren sind, und nehmen Sie sie dann vom Papier. Legen Sie sie in einen Gefrierbehälter oder Beutel und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, die Schachtel oder den Beutel zu beschriften.
Gefrorenes Obst wird 3-6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Wenn es länger aufbewahrt wird, kann es seinen Geschmack ein wenig verlieren oder die Textur kann sich verschlechtern.
Zum Einfrieren von Kochäpfeln (reicht für die Basis von 1 Streusel)
- 3 mittelgroße Bramley-Äpfel
- Saft einer halben Zitrone
- Die Äpfel schälen und entkernen, dann in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- Legen Sie die Scheiben in eine große Schüssel und spritzen Sie sie über den Zitronensaft.
- Werfen Sie die Scheiben zusammen, um sicherzustellen, dass sie alle leicht mit Zitronensaft überzogen sind.
- Öffnen Sie die Scheiben, bis sie fest sind, und geben Sie sie in einen Lebensmittelbeutel.
- Wenn Sie mit ihnen kochen möchten, heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / 170 Ventilator / Gas. 5. Geben Sie die Früchte in eine ofenfeste Schüssel und backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis die Frucht anfängt, weich zu werden. Fügen Sie Zucker und Gewürze hinzu, geben Sie dann Ihren Streusel darüber und backen Sie, wie von Ihrem Rezept geleitet.
Gefrorene Bratäpfel einfrieren
- 4 ganze Bramley-Äpfel
- Zitronensaft
- Ganze Kochäpfel zubereiten a s Wenn Sie zum Backen den Kern mit einem Apfelkern herausnehmen und dann den geschnittenen Teil mit etwas Saft von 1 Zitrone bestreichen, um eine Verfärbung zu vermeiden.
- Einfrieren, dann auftauen lassen, bevor Sie mit Ihrem Rezept fortfahren.
Zum Verzehr von Apfelsorten wie Granny Smith, Cox oder Golden Delicious
- 3 Äpfeln
- Saft einer halben Zitrone
- Schälen Sie die Äpfel, wenn Sie möchten, oder lassen Sie die Schalen an. Die Äpfel entkernen, dann in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden oder in Würfel oder Stücke schneiden.
- Die vorbereiteten Äpfel in eine große Schüssel geben und über den Zitronensaft gießen. Werfen Sie die Scheiben zusammen, um sicherzustellen, dass sie alle leicht mit Zitronensaft überzogen sind.
- Öffnen Sie die Apfelstücke, bis sie fest sind, und geben Sie sie in einen Lebensmittelbeutel.
- Wenn Sie möchten kochen Sie mit ihnen, heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / Lüfter 170 / Gas 5. Geben Sie die Früchte in eine ofenfeste Schüssel und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang oder bis die Früchte weich werden. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und fahren Sie mit Ihrem Rezept fort. Für Smoothies entweder über Nacht vor dem Mischen im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle auftauen.
Rezeptideen für aufgetaute Äpfel
Die besten Apfelstreusel
Die traditionelle Apfelfüllung mit knusprigem, butterigem Streusel – klassisches Komfortlebensmittel – ist nicht zu übertreffen von seiner besten Seite.
Die beste Apfelstreusel
Wurst & Ahorn-Schweden-Traybake
Vergessen Sie langweilige Knaller und Brei. Dieser saisonale Tablettkuchen mit gerösteten roten Zwiebeln, Äpfeln und Schweden ist viel bunter und genauso einfach zuzubereiten.
Wurst & Ahorn-Schweden-Traybake
Bramley & Brombeerkuchen
Machen Sie das Beste aus köstlichen Früchten der Saison in diesem Apfel-Brombeer-Kuchen, der mit unserem ultimativen süßen Mürbeteig gekrönt ist.
Bramley & Brombeerkuchen
Apfel, Sahne & gewürzte Roggen-Streuseltöpfe
Kombinieren Sie in diesem skandinavisch inspirierten Dessert Schichten aus geschmortem Apfel, Roggenbrotkrumen mit Kardamomgeschmack und Schlagsahne „ist fabelhaft für eine Dinnerparty.
Apfel, Sahne & gewürzte Roggen-Streuseltöpfe
Chorizo & Apfel Wurstbrötchen
Für Blätterteigbissen mit einem würzigen Tritt Team Spanish Paprika Wurst mit süßem Apfel und oben mit Mohn.
Chorizo & Apfelwurstbrötchen