Wie lange hält Champagner nach dem Öffnen?

Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur den Geschmack genießen, nichts ist so elegant wie ein perfekt gekühltes Glas Champagner. Dieser lebensmittelfreundliche Wein passt hervorragend zu unzähligen Gerichten. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, die Flasche zu entleeren, müssen Sie einige Dinge wissen. Sie müssen Ihren Champagner nie wieder verschwenden lassen.

Wie lange hält Champagner?

Sobald Sie die Flasche einwandfrei öffnen, ist Ihr Champagner etwa 3 bis 5 Jahre haltbar Tage. Nach diesem Zeitpunkt wird es flach und seine schönen Aromen sind verdunstet. Bestimmte Schaumweine wie Prosecco und Moscato halten nicht so lange wie herkömmliche Schaumweine (d. H. Champagner, Cava usw.). Versuchen Sie, Ihren Prosecco so schnell wie möglich zu trinken – definitiv nicht länger als 3 Tage, nachdem Sie den Korken zum ersten Mal geknallt haben.

Neugierig, wie lange eine Flasche ungeöffneten Champagners hält? Wenn Sie Ihren ungeöffneten Champagner richtig lagern, können Sie davon ausgehen, dass er je nach Stil zwischen 3 und 7 Jahre haltbar ist. Vintage sprudelnd ist in der Regel längerlebig als Nicht-Vintage. Einige wirklich außergewöhnliche Flaschen können sich über ein Jahrzehnt lang weiter verbessern, obwohl sie möglicherweise etwas an Glanz verlieren.

Pro-Tipp: Bewahren Sie Ihren Champagner nicht im Kühlschrank auf. Lassen Sie es an einem kühlen, dunklen Ort leben, bis Sie bereit sind, es zu genießen. Wenn es Zeit zum Trinken ist, verstauen Sie die Flasche etwa 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank oder stellen Sie sie in einen Eiskübel mit einer 50/50-Mischung aus Eis und kaltem Wasser.

Wie man den Sprudel in Champagner hält

Der Trick, um geöffneten Champagner frisch zu halten, besteht darin, einen Champagnerstopfen hinein zu stecken. Champagnerstopfen sind luftdicht. Dies verhindert, dass das Gas aus dem Wein entweicht. Wenn Sie wissen, dass Sie die Flasche nicht fertig stellen oder sie zwischen dem Nachfüllen Ihres Glases einfach so frisch wie möglich halten möchten (aus diesem Grund sollten Sie keinen Champagner aus einer Flöte trinken), klemmen Sie den Stopfen nach dem Auffüllen auf die Flasche. Wenn Sie keinen Champagnerstopfen zur Hand haben, sollten Sie einen normalen Weinkorken in Ihre Champagnerflasche füllen, um das Sprudeln und den Sauerstoff fernzuhalten. Während einige Leute darauf schwören, funktioniert der alte Trick mit dem Löffel in der Flasche nicht. Wenn alles andere fehlschlägt, wickeln Sie die Oberseite der Flasche mit etwas Frischhaltefolie ein und sichern Sie sie mit einem Gummiband.

Dieser letzte Leckerbissen ist unerlässlich. Egal was Sie tun, stecken Sie Ihren Sekt wieder in den Kühlschrank (nicht in den Gefrierschrank), um ihn frisch zu halten. Je kälter der Champagner ist, desto langsamer setzt er CO2 frei, wodurch die Blasen genau dort bleiben, wo Sie sie haben möchten – in Ihrem Wein.

Wird Champagner jemals schlecht?

Ach ja. Champagner verdirbt. Woher wissen Sie, ob Ihr Champagner schlecht ist? Es wird flach sein und die feinen Fruchtaromen werden verblasst sein, ersetzt durch den Geruch von Essig. Es wird sauer und insgesamt unangenehm schmecken. Das einzige, wofür schlechter Champagner gut ist, ist das Abgießen in den Abfluss – zu diesem Zeitpunkt möchten Sie noch nicht einmal damit kochen.

Der beste Weg, um Champagnerverschwendung zu vermeiden, ist einfach – bewahren Sie ihn für diese Momente auf wenn Sie Hilfe beim Fertigstellen einer Flasche haben. Wenn Sie unter der Woche ein oder zwei freche Gläser mögen, wechseln Sie zu halben Flaschen und investieren Sie in einen Champagnerstopfen.

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