Wer hat die Kartoffelchips erfunden?
Haben Sie einen Lieblingssnack? Für viele Kinder macht nichts ein Picknick so komplett wie eine große Handvoll Kartoffelchips. Schließe deine Augen und versuche es dir vorzustellen. Wir wetten, dass Sie die knusprige, salzige Güte jetzt fast schmecken können!
Kartoffeln sind das zweithäufigste Essen auf dem Planeten (nach Reis). Einige mögen Kartoffelpüree, während andere lieber Pommes haben würden. Für viele Menschen ist nichts besser als knusprige Kartoffelchips. Aber wie sind diese Snacks entstanden?
Würden Sie glauben, dass es ein Unfall war? Das ist wahr! Kartoffelchips wurden versehentlich im Jahr 1853 hergestellt.
Im Sommer 1853 war George Crum Koch. Er arbeitete in der Moon Lake Lodge in Saratoga Springs, New York. Eine seiner Spezialitäten waren dick geschnittene Pommes Frites, die mit einer Gabel gegessen wurden.
Eines Tages beschwerte sich ein Kunde darüber, dass Crums Pommes Frites zu dick waren. Crum machte eine dünnere Charge. Der Kunde hielt sie immer noch für zu dick. Frustriert machte Crum eine weitere Charge so dünn, dass sie nicht mit einer Gabel gegessen werden konnte.
Crum wollte den Kunden nicht mit diesen hauchdünnen Kartoffelchips zufrieden stellen. Aber der Kunde hat sie geliebt! Andere begannen nach ihnen zu fragen. Dann wurde der Kartoffelchip geboren. Crum fügte sie als neue Spezialität namens „Saratoga Chips“ zum Menü der Moon Lake Lodge hinzu.
Kartoffelchips blieben viele Jahre lang eine regionale Spezialität, die nur in Restaurants erhältlich war. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts Die Leute fingen an, in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen.
Der erste dieser Leute war möglicherweise William Tappendon aus Cleveland, Ohio. 1895 begann er, in seiner Küche Kartoffelchips herzustellen. Dann lieferte er sie an lokale Geschäfte Schließlich verwandelte er eine alte Scheune auf seinem Grundstück in eine der ersten Kartoffelchip-Fabriken.
Die Kartoffeln mussten von Hand geschält und in Scheiben geschnitten werden. Das bedeutete, dass die Herstellung von Kartoffelchips eine Menge Arbeit war. Das alles In den 1920er Jahren mit der Erfindung des mechanischen Kartoffelschälers verändert. Mit dieser Technologie wuchsen Kartoffelchips von einem lokalen Favoriten zu einer landesweiten Sensation.
Heute sind Kartoffelchips eines der beliebtesten Snacks in der Welt. Viele behaupten, Kartoffelchips seien Amerikas beliebtestes Snack-Essen. Sie könnten Recht haben! Retai l Der Umsatz mit Kartoffelchips in den USA beläuft sich auf über 6 Milliarden US-Dollar pro Jahr. Das sind viele Chips!