Wer hat Candy Corn erfunden?

Ob Sie es mögen, hassen oder nur zum Dekorieren verwenden, Sie denken wahrscheinlich an Candy Corn als Halloween-Leckerbissen. Aber am Anfang war es mehr mit Hühnern verbunden als mit den gruseligen Feiertagen.

Die Ursprünge von Zuckermais sind ein wenig zweifelhaft, aber es scheint um die 1880er Jahre herausgekommen zu sein, als sich die Süßwarenfirmen vermischten Aufschlämmungen von Mellowcreme und Formen des Konfekts in Form von Kürbissen, Kastanien, Rüben und anderen landwirtschaftlichen Produkten. Etwa die Hälfte der amerikanischen Arbeitskräfte waren Landwirte, und Unternehmen vermarkteten das ganze Jahr über Süßigkeiten zum Thema Landwirtschaft an Kinder im Farmland.

Geben Sie Zuckermais ein, der die Innovation von drei handgeschichteten Farben enthielt. Mündliche Überlieferungen identifizieren den Erfinder des Zuckermais als George Renninger, einen Mitarbeiter der Wunderle Candy Company in Philadelphia. Wunderle war das erste Unternehmen, das diese mehrfarbigen Leckereien aus Zucker und Maissirup verkaufte, so die National Confectioners Association.

Aber es war wirklich die Goelitz Candy Company – jetzt die Jelly Belly Candy Company hat die Süßigkeiten populär gemacht. 1898 nahm Goelitz das Rezept auf und begann, die Kerne als Süßigkeiten mit dem Namen „Hühnerfutter“ zu vermarkten, schreibt Rebecca Rupp in National Geographic. Das liegt daran, dass die meisten Amerikaner Mais vor dem Ersten Weltkrieg nicht wirklich als Lebensmittel für Menschen betrachteten / p>

„Damals gab es keine süßen Hybriden“, schreibt Samira Kawash, Autorin von Candy: Ein Jahrhundert der Panik und des Vergnügens, im Atlantik. „Mais war grob und billig und nicht sehr lecker: gutes Futter für Schweine und Hühner. Erst als der Weizenmangel in Kriegszeiten im Jahr 1917 hätte jeder außer den ärmsten Amerikanern Maismehl, Maismehl oder Maisbrot als akzeptable Lebensmittel angesehen . ”

Auch nach dem Ersten Weltkrieg blieb Candy Corn mit Hühnern verbunden. Verpackungen von Goelitz Zuckermais aus den 1920er Jahren zeigten einen Hahn und das Motto „König der Zuckermaisfelder“.

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde Zuckermais zu einer üblichen „Penny Candy“. Dies waren die Arten von Leckereien, die Kinder für sehr wenig Geld in großen Mengen kaufen konnten. Kinder hielten sie höchstwahrscheinlich für Süßigkeiten, die das ganze Jahr über gegessen werden sollten, als besondere Süßigkeiten für Halloween, die noch nicht speziell mit Süßigkeiten in Verbindung gebracht wurden. Zuckermais könnte auf Halloween-Partys, aber auch bei Feierlichkeiten zu Thanksgiving und Ostern erscheinen.

„Als Halloween ab den 1950er Jahren immer mehr von Süßigkeiten dominiert wurde, wurde Zuckermais zunehmend zu Süßigkeiten für Halloween“, so Kawash schreibt: „Ab den 1950er Jahren gab es im Oktober einen dramatischen Anstieg der Werbung für Zuckermais. Andere Arten von Süßigkeiten wurden auch für Halloween beworben, aber sie wurden im Rest des Jahres genauso stark beworben. “

Heute ist es das ganze Jahr über leicht, Zuckermais zu finden (Schätzungen der National Confectioners Association) Jedes Jahr werden mehr als 35 Millionen Pfund der Süßigkeiten verkauft. Dies ist am deutlichsten im Oktober, wenn am 30. National Candy Corn Day die ursprüngliche „Hühnerfutter“ -Behandlung gewürdigt wird.