Was zum Eintauchen in Käsefondue? Alles (außer besonders diese 13 Dinge)

Wenn Sie mich kennen, wissen Sie, dass ich zu Käse nicht nein sagen kann.

Es sollte also keine Überraschung sein, dass ich machtlos bin gegen Käsefondue, das im Grunde Ihr Lieblingskäse ist, der zusammen mit Gewürzen, Knoblauch und einem Schuss Alkohol geschmolzen ist, wie ein trockener Weißwein, samtig-süßer Sherry oder sogar ein knuspriges Bier.

Und während ich Fondue nur mit einem Löffel essen konnte, versuche ich, wenn ich Freunde einlade, es mit mir zu genießen, immer ein paar Dinge einzubeziehen, damit sie eintauchen und darin eintauchen können. Weil ich es bekomme, nicht Jeder möchte zum Abendessen selbst einen Bottich geschmolzenen Käses essen.

Von knusprigem Brot und knusprigem Gemüse bis hin zu saftigem Filet und pochiertem Hühnchen: Hier sind die besten Dinge, um in Käsefondue einzutauchen (außerdem, wissen Sie, diesen Löffel, den ich erwähnt habe).

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Käsefondue zuzubereiten, und wenn ich geschliffen bin st, Sie brauchen nicht einmal wirklich ein Rezept – nur ein paar grundlegende Richtlinien, die Sie beachten sollten. Aber wenn Sie noch nicht bereit sind, mit dem Riffing zu beginnen, gibt es ein paar großartige Rezepte, mit denen Sie verschiedene Käs-, Alkohol- und Gewürzkombinationen ausprobieren können – von gealtertem Cheddar und Pils bis zu Gruyère und Weißwein / p>

Brot

Knuspriges Brot ist normalerweise die erste Wahl Käsefondue, weil es das Beste ist, um all seine käsige Güte aufzusaugen. Wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, können Sie sich ein paar frische Baguettes oder dieses einfache, nicht geknetete Bauernbrot machen, aber ich nehme auch gerne den im Laden gekauften Weg und hole ein oder zwei Sauerteigbrote ab / p>

Äpfel & Birnen

Obst und Käse mischen sich gut auf einem Käsebrett Warum also nicht, wenn es um Fondue geht? Knusprige und säuerliche Granny-Smith-Äpfel ergänzen die Cremigkeit gut, während Muskatnuss- und Zimt-Untertöne von Bosc-Birnen die in vielen Fondues enthaltenen Gewürze hervorheben.

Brokkoli & Blumenkohl

Ich bringe immer Brokkoli oder Blumenkohl zu meinem Fondue-Aufstrich, um ein bisschen Frische in ein Milchfest zu bringen. Sie können sie ungekocht eintauchen, wenn Sie mögen, aber ich ziehe es vor, ihnen einen leichten Dampf zu geben, um diese rohen, bitteren Aromen zu glätten.

Paprika

Helle Paprika sind eine farbenfrohe Ergänzung für jede Fondue-Party Ihre natürliche Süße wirkt überraschend gut Ich mit all dieser herzhaften Käsigkeit. Das Beste daran: Wenn Sie sie in lange Streifen schneiden, brauchen Sie nicht einmal einen Spieß – Sie können sie einfach direkt eintauchen.

Bratkartoffeln

Wenn Sie Käsefritten mögen Sie werden es absolut lieben, außen knusprige, innen weich und zart geröstete Kartoffeln in einen kleinen Bottich mit sprudelndem Käse (der nicht neongelb ist) zu tauchen.

Fleischbällchen

Für diejenigen unter Ihnen, die Fleischbällchen (Rindfleisch, Huhn, Kalbfleisch oder vegetarisch) für ausschließlich Nudelgebiete halten – denken Sie noch einmal darüber nach. Sie sind nach einem kurzen Bad außergewöhnlich lecker in einem schmelzenden, magischen Käsefondue.

Gerösteter Rosenkohl

Blattig, grün und ja, gut für Sie, ein Gericht voller gerösteter Rosenkohl passt irgendwie perfekt dazu milder, nussiger Käse. Dies ist auch der beste Weg, um Ihre täglich empfohlene Gemüseportion abzuhaken.

Filet Mignon

Streifen von saftigem, perfekt gekochtem Filet Mignon können nur besser gemacht werden mit der Hinzufügung einer Sache: Ja, Sie raten d es, ein Käsefondue. Spießen Sie ein bisschen Brot und Filet auf, tauchen Sie es in Fondue und Sie haben den schicksten Burger in Bissgröße.

Gurken

Ja, Gurken! Von winzig klein Cornichons zu geschnittenen Dillgurken, diese würzig-sauren Bissen schmecken wirklich gut mit einem dicken und cremigen Käsefondue.

Garnelen

Leicht süßes, butterartiges gegrilltes (oder geröstetes oder sautiertes) Garnelenspiel Gut zu einem großen, kräftigen Käsefondue aus Brandy oder Weißwein. Pro-Tipp: Kochen Sie Ihre Garnelen mit etwas gehacktem Knoblauch und gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Wurstwaren

Salziges und manchmal würziges Wurstwaren wie Schinken, Salami, Soppressata und Chorizo lieben es besonders, sich auf einem Fondue-Spieß zerkleinern zu lassen und einen kurzen Ausflug in die Käsestadt zu machen.

Pochiertes Hühnchen

Pochiertes Hühnchen scheint keine offensichtliche Wahl für Fondue zu sein, aber ich schließe es gerne ein, weil es im Grunde eine leere Leinwand ist, die darauf wartet, mit den Käsesorten und Gewürzen Ihrer Wahl verkleidet zu werden.

Groß Pasta Formen

Stellen Sie sich dies als dekonstruierte Makkaroni und Käse vor: Wählen Sie eine große Nudelform mit Ecken und Spalten (wie Muscheln, Fusilli, Rigatoni usw.), um das Fondue aufzusaugen, und tauchen Sie es dann ein und tauchen Sie es ein nach Herzenslust.