Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kürbissen?
Teilen auf PinterestKürbis hat eine Reihe von fantastischen Vorteile, einschließlich einer der bekanntesten Quellen für Beta-Carotin.
Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das Orangengemüse und -früchten ihre lebendige Farbe verleiht. Der Körper wandelt aufgenommenes Beta-Carotin in Vitamin A um.
Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohen Mengen an Beta-Carotin kann folgende Vorteile haben:
- Verringerung des Risikos der Entwicklung bestimmter Arten von Krebs
- bietet Schutz vor Asthma und Herzerkrankungen
- verringert das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration
Viele Studien haben vorgeschlagen, mehr Pflanzen zu essen Lebensmittel wie Kürbis verringern das Risiko von Fettleibigkeit und die Gesamtmortalität. Es kann einer Person auch helfen, Diabetes und Herzerkrankungen zu vermeiden, einen gesunden Teint und Haare zu fördern, die Energie zu steigern und einen gesunden Body-Mass-Index (BMI) zu erreichen.
Untersuchungen haben die folgenden gesundheitlichen Vorteile gezeigt:
Regulierung des Blutdrucks
Kürbis essen ist gut für das Herz. Der Gehalt an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C im Kürbis unterstützt die Herzgesundheit.
Die Ergebnisse einer Studie von 2017 mit 2.722 Teilnehmern deuteten darauf hin, dass der Konsum von ausreichend Kalium fast genauso wichtig sein kann wie die Verringerung des Natriumgehalts bei der Behandlung von Bluthochdruck Druck.
Hoher Blutdruck ist ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD). In der Regel bedeutet die Reduzierung der Natriumaufnahme das Essen von Mahlzeiten, die wenig oder gar kein Salz enthalten.
Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health (NIH) kann der Konsum von mehr Kalium auch das Risiko anderer Arten von CVD verringern
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Auswirkungen des Kürbiskonsums auf das Schlaganfall- und CVD-Risiko zu bestätigen.
Verringerung des Krebsrisikos
Eine Studie aus dem Jahr 2016 legt ein positives Ergebnis nahe Beziehung zwischen einer Ernährung, die reich an Beta-Carotin ist, und der Unterdrückung von Tumoren bei Prostatakrebs.
Die Ergebnisse einer Querschnittsstudie von 2014 zeigen auch, dass Beta-Carotin die Entwicklung von Darmkrebs in einer japanischen Bevölkerung verlangsamt.
Vorbeugung und Bekämpfung von Diabetes
Die Aufnahme von Kürbis in die Ernährung kann Menschen dabei helfen, Diabetes und ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2019 zeigt, dass eine Kombination aus zwei Pflanzenextrakten, Eines davon waren Kürbispolysaccharide, die den Blutzuckerspiegel bei Mäusen senkten.
Obwohl die Studie dies nicht tat Die Forschung zeigt, dass diese Pflanzenstoffe ein gewisses Potenzial für die Begrenzung von Typ-2-Diabetes haben.
Aufgrund ihrer Auswirkungen auf den Blutzucker können Wissenschaftler sie möglicherweise zu einem Antidiabetikum umarbeiten, obwohl weitere Studien erforderlich sind
Erfahren Sie hier mehr über Diabetes.
Schützt vor altersbedingten Augenproblemen
Kürbisse enthalten eine Fülle von Antioxidantien. Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin unterstützen die Gesundheit der Augen und verhindern degenerative Schäden bei älteren Erwachsenen.
Das National Eye Institute führte 2019 eine klinische Studie mit dem Namen Age-Related Eye Disease Study (AREDS) durch / p>
Die Ergebnisse zeigten, dass hohe Dosen von Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin mit einem signifikant verringerten Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration zusammenhängen.