Was ist der Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen?

Sind Garnelen wirklich große Garnelen? Lassen Sie uns dieses kulinarische Dilemma an der Küste zur Ruhe bringen. Hier ist der wahre Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen.

Wie man den Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen erkennt

Wenn es um ihre Biologie geht, sind sowohl Garnelen als auch Garnelen Dekapoden, was bedeutet, dass sie Krebstiere mit 10 Beinen sind.

Garnelen, die zierlicheren Krebstiere, leben im Salzwasser. Um festzustellen, ob es sich bei Ihrem Krebstier um eine Garnele handelt, müssen Sie einige kleine, aber unterscheidende Details beachten. Garnelen haben Krallen an zwei Beinen, und das zweite Segment ihrer Schale überlappt das erste und dritte Schalensegment. Dies verleiht ihrer Form auch eine deutliche Biegung, ein weiteres Detail, auf das Sie beim Einkauf von Meeresfrüchten achten sollten.

Garnelen leben frisch oder brackig (etwas salzig). Wasser, oft in Bodennähe. Diese Krebstiere haben Krallen an drei Beinen, die Sie erkennen können, wenn Sie Ihre Meeresfrüchte ungeschält kaufen. Die Muschelsegmente der Garnelen überlappen ihren Bauch (das erste überlappt das zweite, das zweite das dritte), was bedeutet, dass ihr Körper weniger stark gebogen ist.

Eine gute Faustregel zur Unterscheidung zwischen beiden ist die Größe , da Garnelen typischerweise größer als Garnelen sind. Wenn Sie wirklich wissen möchten, welche Krebstiere Sie gekauft haben, ohne eine Wanderung mit einem Garnelenboot zu unternehmen, überprüfen Sie einfach die Schale. Wenn das zweite Segment das erste und das dritte überlappt, erhalten Sie eine Garnele. Wenn sich die Segmente im Bauch überlappen, haben Sie eine Garnele.

Können Sie den Unterschied schmecken?

Bedeutet dies, dass Sie zum Kühlschrank laufen und die Schale jedes kleinen Krebstiers untersuchen müssen, bevor Sie das nächste Mal Garnelen kochen? Das ist nicht nötig! Kulinarisch gesehen haben die Aromen der beiden keinen wesentlichen Unterscheidungsfaktor, abgesehen vom etwas süßeren Geschmack der Garnelen. Garnelen sind in der Regel auch teurer als Garnelen.

Insgesamt wird Ihr Kauf jedoch eher von der Ernährung, dem Lebensraum und der Region beeinflusst der Meeresfrüchte. Ihre Energie wird besser dafür verwendet, herauszufinden, woher das Produkt stammt, als für die Details seiner Taxonomie. Wild gefangene Garnelen sind am besten geeignet, da der Großteil der gezüchteten Garnelen aus Regionen stammt, in denen die Vorschriften begrenzt sind.

Lassen Sie uns kochen

Nachdem wir die Biologie aus dem Weg geräumt haben, finden Sie hier einige köstliche Rezepte um Freunden und Familie zu dienen, während Sie sie mit Ihrem neu gewonnenen Wissen über Meeresfrüchte blenden.

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