Was bedeutet AVA in Wein?

Ein amerikanisches Weinbaugebiet (AVA) ist eine bestimmte geografische und klimatische Weinbergzone, weshalb es häufig mit der französischen Weinbezeichnung verglichen wird System.

Während es manchmal so aussieht, als ob das französische AOC-System jedes Detail bis zur Weckzeit eines Winzerweckers regelt, verfolgt das US-amerikanische AVA-System einen relativ unkomplizierten Ansatz.

Es gibt keine spezifischen Regeln für Trauben, die beispielsweise angebaut werden können oder nicht.

Dies ist nicht für alle kostenlos. Die Antragsteller müssen jedoch nachweisen, warum ein bestimmtes geografisches Gebiet eine besondere Anerkennung verdient.

Jeder kann theoretisch die Erstellung eines AVA beantragen, aber Sie müssen nach Washington DC fliegen, um Karten, Beweise und eine überzeugende Darstellung zu liefern Argument, um am US-amerikanischen Amt für Alkohol- und Tabaksteuer und Handel (TTB) vorbeizukommen, das das offizielle Register führt.

Wie das TTB es ausdrückt, Eine AVA ist eine abgegrenzte Weinbaureg mit bestimmten geografischen oder klimatischen Merkmalen, die es von den umliegenden Regionen unterscheiden und sich auf den Anbau von Trauben auswirken.

Möglicherweise müssen Sie auch die Nachbarn hinzuziehen, da normalerweise eine öffentliche Kommentierungsfrist besteht.

Alles in allem kann es mehrere Jahre dauern, wie dieser Leitfaden der Willamette Valley Wineries Association in Oregon zeigt.

Um den AVA-Namen auf Flaschenetiketten zu verwenden, müssen laut Bundesvorschriften mindestens 85% der zur Herstellung des Weins verwendeten Trauben aus der Gebietsgrenze stammen. „Bestimmte Staaten haben strengere Standards“, so das California Wine Institute.

Es gibt auch andere Arten von Bezeichnungen. Wenn ein Appellationsname durch eine politische Grenze definiert ist, z. B. ein County-Name, müssen 75% der Trauben aus dieser Zone stammen, wenn sie auf Flaschenetiketten verwendet werden, sagt das Weininstitut.

Jeder Wein, der den Namen „California“ trägt, muss vollständig aus im Bundesstaat angebauten Trauben hergestellt werden.

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Wie viele AVAs gibt es?

Am 2. September gab es 250 AVAs Es wird Sie wahrscheinlich nicht überraschen, dass in Kalifornien die meisten von ihnen beheimatet sind – 140. Eine vollständige Liste finden Sie hier auf der TTB-Website.

Allerdings ist eine der neuesten in Washington State, wo Royal Slope trat dem exklusiven Club Anfang dieses Monats bei.

Es ist Washingtons 15. AVA und befindet sich tatsächlich in der größeren Columbia Valley AVA-Zone.

Dies ist ein zunehmend verbreitetes Phänomen, da die Anzahl der AVAs werden erweitert.

Napa Valley ist beispielsweise eine AVA für sich, enthält jedoch andere, kleinere AVAs, die möglicherweise auch als Unterbezeichnungen bezeichnet werden. In Sonoma befindet sich die 2013 geschaffene Moon Mountain AVA im breiteren Sonoma Valley AVA.

Einige Handelsstimmen haben zuvor argumentiert, dass die Verbreitung von AVAs Weinliebhaber verwirren könnte, andere haben jedoch gesagt, dass sie mehr hinzufügen Zonen bieten den Verbrauchern eine größere Auswahl und unterstreichen auch die Vielfalt der Böden und des Klimas in Anbaugebieten.

Handelsorganisation Napa Valley Vintners hebt beispielsweise eine Reihe von klimatischen Unterschieden zwischen den AVAs in ihrer Region hervor.

Coombsville, das im Dezember 2011 dem Club beigetreten ist, hat dank des kühlenden Einflusses der nahe gelegenen Bucht von San Pablo ein gemäßigteres Klima, während man allgemein erwarten würde, dass das Quecksilber in den Sommermonaten in St. Helena weiter nördlich stärker ansteigt , erklärt der NVV.

Dies bedeutet nicht, dass alle Weine in einem AVA, die auf einer bestimmten Rebsorte basieren, genau gleich schmecken. Zwar gibt es bestimmte erkennbare Merkmale, doch bieten Entscheidungen im Weinberg und im Keller natürlich künstlerischen Spielraum.

Bestimmte Weinbergstandorte oder Mikroklima innerhalb einer AVA-Zone können auch dafür bekannt sein, bestimmte Persönlichkeitsmerkmale zu bringen. Auch.

Bedeutet der AVA-Status höhere Weinpreise?

Die Erlangung des AVA-Status ist mit einem gewissen Prestige verbunden, auch wenn Kenner sich der Produktionsfähigkeit der Region lange bewusst waren Hervorragende Früchte und Weine.

Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass ein AVA zu höheren Preisen für Weinbauern beiträgt, wie eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigt, in der AVAs aus Lodi und der Central Coast untersucht wurden. mit einem Hinweis auf die Entwicklung der Shawnee Hills AVA im Süden von Illinois.

Noch wichtiger für die Preise war jedoch die Festlegung von Weinqualitätsstandards durch Winzer in diesen Regionen, sagten die Forscher in der Zeitschrift Weinwirtschaft und -politik.