Vorteile des Knochenmarks: Gründe, es heute zu essen!
Fleischgericht: Knochenmark ist ein gesunder Bestandteil der Mahlzeit
Knochen in Fleischgerichten werden normalerweise weggeworfen, nachdem das gesamte Fleisch um sie herum aufgefressen wurde. Nicht viele wissen, dass Knochenmark in vielen Küchen der Welt als Delikatesse gekocht wird. In der harten Schale der Knochen liegt weiches, saftiges Knochenmark, das so lecker schmeckt wie das Fleisch draußen, vielleicht sogar besser. Knochenmark ist ein Fettgewebe, das sich in der Mitte der Knochen befindet. Es besteht aus Stammzellen, die sich bei Einnahme in Blutzellen im Körper verwandeln. Knochenmark hat eine schwammige Textur und einen butterartigen Geschmack. Sogar die Knochenbrühe dient als herrliche Basis für Fleischgerichte, Salate und Suppen.
Knochenmarkernährung
Knochenmark bietet nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern auch Angebote verschiedene gesundheitliche Vorteile. Es enthält eine erhebliche Menge an guten Fetten und Energie. Eine 100 g Portion Knochenmark enthält bis zu 84,4 g Lipidfette und liefert 786 kcal Energie. Es ist auch eine gute Proteinquelle mit 100 g Knochenmark, die 6,7 g Proteine liefern. Alles in allem ist Knochenmark ein nährstoffreiches Lebensmittel und kann jede Mahlzeit beleben.
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Knochenmark ist ein gesundes Lebensmittel
Gesundheitliche Vorteile von Knochenmark
1. Eine von der University of Michigan durchgeführte Studie besagt, dass das Fettgewebe des Knochenmarks ein Hormon namens Adiponectin enthält, das eine reibungslose Verdauung der Nahrung gewährleistet, den Insulinspiegel reguliert und das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.
2. Knochenmark enthält myeloische und lymphoide Stammzellen, die sich in weiße und rote Blutkörperchen verwandeln, die die Immunität des Körpers verbessern und zur Reparatur und Regeneration der Zellen beitragen.
3. Bestimmte Studien legen nahe, dass das Knochenmark mehr Vitamine und Mineralien enthält als das Fleisch selbst. Es hat auch eine höhere Menge an Kalzium, was für die Knochengesundheit hervorragend ist und dazu beitragen kann, Probleme wie Arthritis zu verhindern.
4. Im Knochenmark vorhandenes Kollagen setzt im Körper Antioxidantien frei, die die Gesundheit der Haut fördern und eine frühzeitige Hautalterung verhindern.
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Wenn Sie das nächste Mal das ganze Fleisch von den Knochen Ihres Fleisches kauen, don “ Werfen Sie sie einfach weg. Beißen Sie in die Knochen und enthüllen Sie ein köstliches Stück Fleisch, das Ihre Mahlzeit perfekt abrundet.
Über Neha GroverLove zum Lesen weckte ihr Schreibinstinkt. Neha ist schuldig, eine tiefe Fixierung mit etwas Koffeinhaltigem zu haben. Wenn sie ihr Gedankennest nicht auf den Bildschirm schüttet, können Sie sehen, wie sie liest, während Sie an einem Kaffee nippen.