Unglaublich einfache gebratene Hühnchen-Drumsticks
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Knusprige Haut und ein saftiges Fleisch im Inneren, diese einfache Pfanne -frittierte Hähnchenkeulen sind eine problemlose Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Köstlich war noch nie so einfach.
💕 Lassen Sie mich Ihnen alle Gründe nennen, warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Diese Drumsticks bestehen aus minimalen und gesunden Zutaten
- Die Haut erhält eine wunderbar knusprige Textur, während die Innenseite feucht und saftig ist.
- Sie können dieses Rezept mit einem beliebigen Sortiment oder einer beliebigen Kombination anpassen von Gewürzen, die Sie mögen.
- Dieses Rezept ist sauber, glutenfrei und keto- und paläofreundlich!
- Es passt gut zu den meisten Seiten oder kann von selbst genossen werden (I Wir haben am Ende des Beitrags einige Paarungsideen aufgelistet.
- Reste (falls vorhanden) können heiß oder kalt genossen werden.
- Wenn Sie einen Airfryer oder Toaster haben, re – Das Knirschen der Haut während des Aufwärmens wird zum Kinderspiel!
- Was „Brathähnchen“ betrifft, ist dies ehrlich gesagt eine der gesündesten Optionen!
In Bezug auf die Inhaltsstoffe Die wichtigsten, die Sie benötigen, sind:
- Hühnertrommelstöcke: Ich verwende Trommelstöcke mit Knochen und Haut. 6 Drumsticks, was gerade mal 2 Pfund Gesamtgewicht entspricht. < Dies ist wichtig, damit Sie Ihre Kochzeit vergleichen und anpassen können.
- Öl: Ich verwende ein extra leichtes Olivenöl, aber Sie können Verwenden Sie ein sauberes Speiseöl Ihrer Wahl.
- Salz: Ein rosa Himalaya oder Meersalz funktioniert hervorragend.
- Pfeffer: Frisch geknackter oder zuvor gemahlener schwarzer (oder sogar weißer Pfeffer) fügt a hinzu schönes Gewürzprofil für unsere Drumsticks.
Um noch einen Schritt weiter zu gehen, habe ich mich für Knoblauchpulver, geräucherten Paprika und italienische Kräuter entschieden. Sie können alle anderen Gewürze verwenden, die Sie mögen, von Oregano bis Kreuzkümmel. Die Optionen und Gewürzkombinationen sind ehrlich gesagt endlos.
So machen Sie diese einfachen Drumsticks:
Nachdem wir unsere Drumsticks mit einem Papiertuch trocken getupft haben, kombinieren wir unsere Gewürze miteinander und streuen sie gleichmäßig über die Drumsticks, bevor wir die Gewürze in das Huhn einreiben. Wenn Sie möchten, können Sie noch einen Schritt weiter gehen und das Gewürz unter die Haut reiben. Verwenden Sie dazu Ihre Finger, um eine Tasche zu erstellen, und arbeiten Sie um den Trommelstock herum. Achten Sie dabei darauf, die Haut nicht abzuziehen oder zu zerreißen.
In eine heiße Pfanne (ich empfehle dringend die Verwendung einer gusseisernen Pfanne, falls Sie eine haben) geben wir unser Öl hinzu und schwenken es herum, um es gleichmäßig zu beschichten Am Boden der Pfanne und sobald das Öl heiß ist, fügen wir unsere gewürzten Trommelstöcke hinzu und lassen sie 6-7 Minuten ungestört kochen, bevor wir sie 1/3 des Weges drehen und weitere 6-7 Minuten kochen lassen . Endlich eine letzte 1/3 Umdrehung und ein 6-7 Minuten Koch und unsere Drumsticks sind fertig! Für ein bisschen mehr Dekadenz können Sie einen Esslöffel Butter in die Pfanne geben, um Ihr Huhn fertig zu machen.
Nun hängt die Länge der Kochzeit, die Ihre Drumsticks benötigen, von der Größe ab. Meine 6 Drumsticks wogen ungefähr 2 Pfund. Für extra große Drumsticks empfehle ich dringend, 8-10 Minuten bei 400F im Ofen zu stehen, sobald Sie sie in der Pfanne gekocht und von allen Seiten gebräunt und die Haut knusprig gemacht haben.
Wenn Sie Zweifel haben Mit dem Gargrad Ihres Huhns können Sie entweder die Innentemperatur messen, die 165 ° F betragen sollte, oder einfach in Ihr Bein schneiden und das Innere überprüfen, um den Gargrad sicherzustellen.
Wenn Ihr Huhn fertig ist, entfernen Sie es aus der Pfanne. Platte und servieren Sie mit Ihrer Lieblingsseite. Heute Abend zum Abendessen serviere ich es mit einem cremigen braunen Butternussreis, der einem vegetarisch verpackten Risotto ähnelt!
Brauchen Sie Inspiration von der Seite? Probieren Sie eines der folgenden Rezepte als Beilage:
- Einfach gebackenes Risotto mit braunem Reis
- Zehn-Minuten-Sesamnudeln
- Grüne Bohnen mit Blasenpfanne
- Saure Sahne und Schnittlauch-Cheddar-Kekse (glutenfrei)
- Jalapeno-Maisbrot
- Geröstete Knoblauch-Parmesan-Kartoffelpüree (oder dieser kohlenhydratarme Blumenkohlpüree)
- Ofengerösteter käsiger Speck-Butternusskürbis
- Ultra Easy Smoked Gouda Mac und Käse
- Quinoa und Linsenpilaf
- Einfacher Kokosnuss-Safran-Reis
- Zweimal gebackene Kartoffeln mit Lauch
- Rahmspinat
Womit servieren und genießen Sie Ihr Huhn gerne? Welche Art von Gewürz- oder Geschmackskombinationen bevorzugen Sie? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen!
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Unglaublich einfache gebratene Hühnchen-Drumsticks
Zutaten
- 2 lb Hähnchenkeulen mit Knochen, Haut auf
- 1 EL extra leichtes Olivenöl
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- ½ TL geräucherter Paprika (nach Geschmack) (optional)
- ½ TL Knoblauchpulver (nach Geschmack) (optional)
- ¼ TL italienische Kräuter (nach Geschmack) (optional)
Anweisungen
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Stellen Sie dies sicher Ihre Drumsticks sind vollständig aufgetaut (wenn sie gefroren sind) und bringen sie auf Raumtemperatur, bevor Sie sie mit einem Papiertuch trocken tupfen.
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Mischen Sie alle Kräuter und Gewürze, streuen Sie sie gleichmäßig über die Trommelstöcke und reiben Sie sie in die Trommelstöcke.
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Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder eine Pfanne mit starkem Boden, bis sie heiß ist, aber nicht raucht, und geben Sie das Öl in die Pfanne. Fügen Sie dann die Drumsticks nacheinander hinzu. Ihr Huhn sollte brutzeln, sobald es die Pfanne berührt.
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Vor dem Drehen 7 Minuten kochen lassen jeden Trommelstock ⅓ des Weges und kochen Sie weitere 7 Minuten, bevor Sie einen letzten ⅓ des Weges drehen und weitere 7 Minuten kochen.
Ihr Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 ° F haben, um vollständig gekocht zu werden.
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Nehmen Sie Ihr Huhn aus der Pfanne und genießen Sie!
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Lagern Sie alle Reste bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter.
Hinweise
- Für größere Drumsticks ist möglicherweise mehr Kochzeit erforderlich.
- Für besonders große Drumsticks empfehle ich Fertigstellen Ihres Huhns im Ofen (8-10 Minuten bei 400 ° F).
- Wenn die Haut auf Ihren Trommelstöcken zu schnell bräunt, senken Sie die Hitze etwas.