Torontos derzeit beste Pizza
Annette Food Market
Der gemütliche italienische Ort der Junction stellt sich heraus holzbefeuerte Sauerteigpizzas in allen Arten klassischer weißer und roter italienischer Optionen. Wir sind Fans ihrer verspielten Kuchen, wie dem Cacio e Pepe, der mit Schinken, Provolone, Parma, gerissenem Pfeffer, Fior di Latte und einem mit knusprigem kalabresischem Pesto überzogenen und mit geschmortem Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln und Pecorino überzogen ist. 240 Annette St., kein Telefon, annettefoodmarket.com
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Bitondos Pizzeria
Die klassische Peperoni-Käse-Torte in diesem Lieblingsrestaurant der alten Schule in Toronto hat eine zähe Kruste, die in klebrigen Mozzarella und salzige Peperoni gehüllt ist, um ein fettiges Stück Himmel zu erhalten. Und obwohl es technisch gesehen keine Pizza ist, übersehen Sie nicht ihre Panzerotti: Es ist ein frittierter, mit Käse gefüllter Halbmond, der so nachsichtig ist, dass Dr. Robert Atkins jedes Mal, wenn er bestellt wird, sein Grab umdreht. 11 Clinton St., 416-533-4101, keine Website.
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Blondies
Es ist unmöglich, diesen leuchtend rosa Würfel einer Pizzeria gegenüber dem Greenwood Park zu übersehen. Im Inneren kurbelt Matt Blondin von den Food Dudes ein Dutzend verschiedene Kuchen auf Krusten, die robust und dennoch leicht sind. Blondies hat für jede Vorliebe für Pizza etwas zu bieten. Ihre vegetarischen Optionen sind kreativ – die Debbie Said So wird zum Beispiel mit Fior di Latte, Pistazienpesto, Basilikum und Meersalz gekrönt. Die fleischigeren Kuchen sparen nicht an Eiweiß: Denken Sie nicht … Funkeln! kommt in Salami, Peperoni, Rinderhackfleisch und Hühnerwurst gestapelt. 1555 Dundas St. E.; # 2-88 Ossington Ave., 437-341-1555, Blondiespizza.ca
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Buca
Luxus Aromen sind auf Bucas Pizza alla Romana im Überfluss vorhanden. Kuchen mit ausgefallenen Zutaten wie geräuchertem Mozzarella, eingemachten Tomaten, rasierten Trüffeln, eingelegtem Knoblauch und Nduja. Bestellen Sie ein oder zwei zur Abholung oder Lieferung und erleben Sie Buca-at-Home. Verschiedene Standorte, buca.ca
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Verschwörungspizza
Zum Genießen ist kein Alufolienhut erforderlich Eine dieser übertriebenen Leaside-Torten aus fermentiertem 6-Tage-Teig. Zu unseren Top-Picks gehören Bay of Pigs – ihr wahnsinnig gutes Riff auf einem Cubano-Sandwich, das in weißer Sauce eingelegt und mit Speck, gezogenem Schweinefleisch, Gurken und ein paar Kringeln Senf belegt ist – und Cowspiracy, das mit 12-Stunden-Rauch beladen ist Bruststück. Conspiracy Pizza arbeitet daran, UberEats loszuwerden. Helfen Sie ihnen also, indem Sie über ihre Website bestellen, auf der sie eine kostenlose Lieferung anbieten. 176 Wicksteed Ave., 647-694-3327, Conspiracypizza.ca
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Conzos Pizza
Die Leute bei Sugo werfen jetzt Pizza westlich ihres roten Saucenlokals. Der Kuchenstil hier ist eindeutig nordamerikanisch: ein Mashup aus New York, LA und Toronto (sie haben sich von Fresca und Pizza Gigi inspirieren lassen). Das holzbefeuerte Ergebnis ist eine schlaffzentrierte Runde, die von einer kräftigen, knusprigen Kruste verankert wird. Wenn Sie Sugos Rigatoni mögen, probieren Sie Conzos (respektlose, aber köstliche) Rosépizza. 1279 Bloor St. W., 416-792-1279, Pizzaconzo.com
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Nachkomme Pizza im Detroit-Stil
Diese Kuchen im Detroit-Stil machen alle anderen Pizza-Rivalen aus scheinen flach. Sie können die Welt bereisen, indem Sie sich durch das Menü von Descendant fressen. Jede rechteckige Basis ist mit verschiedenen weltumspannenden Belägen belegt. Das Jaffna zum Beispiel bietet ein srilankisches Patchwork aus gehacktem Kothu Roti, Mango-Chutney, Frühlingszwiebeln, Koriandercreme, Kokos-Sambal und kalabrischen Chilis. Homebodies bevorzugen vielleicht unseren Kanadier mit Peperoni, Speck, gerösteten Pilzen und Ranch. 1168 Queen St. E., 647-347-1168, descantdsp.com
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Der vierte Mann im Feuer
2010 eröffnete Shant Mardirosian The Burgers Priest, weil der Hamburgerstil, mit dem er in Kalifornien aufgewachsen war, in Kanada nicht verfügbar war. Nachdem er sein Pastetchenimperium verkauft hatte, beschloss er, ein neues Restaurant zu eröffnen, das wiederum auf amerikanischem Nosh basiert und das er nördlich des 49. nicht finden konnte. „Meine Inspiration war Joes Pizza in New York City“, sagt Mardirosian, der fantastische Kuchen macht: Der Mozzarella ist reichhaltig, die Tomaten sind lebendig und würzig und die Kruste ist an den Rändern knusprig – aber die Scheiben sind schlaff genug, um sich zu falten. 832 Dundas St. W., 416-792-3473, thefourthmaninthefirepizzeria.com
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenFresca
Dieser College Street-Standby-Modus bildet eine robuste, dünne Kruste mit der perfekten Menge an lebendiger Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella, gebürstet mit süchtig machendem Pesto und mit frischem Basilikum bestreut. 302 College St., 416-922-9555, frescapizzapasta.com
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenGeneralversammlung
Pizzaiolo Curt Martin nicht Verwenden Sie handelsübliche Hefen, um seinen dreitägigen, natürlich gesäuerten Teig herzustellen. Das Ergebnis ist eine Kruste, die zäh und doch leicht ist. Nach einem Aufenthalt in einem auf 900 ° F eingestellten Acunto Napoli-Ofen ist sie perfekt. Die Pizzen haben alle süße Namen wie Lamb Borghini (eine Halal-Torte aus Lammwurst und mit Labneh gepeitscht), Porky Pine (ein verrückter Hawaiianer) und Fern Gully (eine vegane Option mit Pilzmedley, Walnüssen und karamellisierten Zwiebeln) . Vor kurzem hat die Generalversammlung einen Abonnementdienst für gefrorene Pizza gestartet, der Kuchen liefert, die Dr. Oetker beschämen. 331 Adelaide St. W., kein Telefon, gapizza.com
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Diese Bäckerei in der Kingston Road ist auf Kuchen, Gebäck und Eis spezialisiert – aber sie haben auch viel Spaß mit Pizza. Einige ihrer ausgefallensten Beläge sind zierliche Pizzastücke, Poutine und winzige gegrillte Käsedreiecke. Sie machen auch Standard-Toppings, aber sie schaffen es, auch ein Stück Peperoni zum Spaß zu machen. Ihr übergroßes, zwei Fuß langes Big Slice ist ein eigenständiger Instagram-Star. Keine Walk-Ins, nur Vorbestellungen. 6758 Kingston Rd., 416-287-2020, lamannabakery.ca
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Lambrettas Pizza nach römischer Art hat eine dünne, knusprige Kruste. Wir lieben die Puzzola auf Tomatenbasis mit reichhaltigem Fior di Latte, süßer italienischer Wurst, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und einem Stück Gorgonzola. 89 Roncesvalles Ave., 416-551-9925, Lambrettapizzeria.ca
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenMaker Pizza
Obwohl Matty Matheson dies nicht tut Arbeit den Pass bei Maker, er hat ihre Rezepte entwickelt. In den letzten fünf Jahren hat diese schnell wachsende Minikette doppelt gebackene Hybridkuchen hergestellt, die das Beste aus New York und Italien kombinieren. Maker hat seine Speisekarte verschärft (vielen Dank, Covid) und bietet derzeit nur fünf Pizzen an. Glücklicherweise ist der Dr. Pepperoni noch erhältlich, der jeden käsigen Quadratzentimeter mit einer knusprigen, gekräuselten Scheibe Peperoni bedeckt. 59 Cameron St.; 1537 Avenue Rd., 416-782-2000, makerpizza.com
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenMattachioni
2015 Terroni Alaun David Mattachioni übernahm eine alte portugiesische Bäckerei und ließ den Raum um 1970 im Grunde unberührt. Er führt es derzeit als Quasi-Bodega – Kühlschränke voller Käse, Kisten mit Tomaten und Paprika, frische Nudeln und frisch gebackene Sauerteigbrote können neben Mattachionis perfekt blasigen Kuchen gekauft werden. Die Bonati – eine weiße Pizza mit Rauchflecken, frischem Mozzarella, Fontina, Parmesan und pfeffrigem Rucola – ist ein Publikumsmagnet. Tipp: Von Montag bis Mittwoch können Sie sich für nur 11 US-Dollar eine Margherita, Marinara oder Napoli schnappen. 1617 Dupont St., 416-519-1010, mattachioni.com
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenNördlich von Brooklyn
Is Gibt es so etwas wie Pizza nach Toronto-Art? Dieser Kuchen – mit einer Kruste, die gleichzeitig dünn, zäh und kissenartig ist – könnte es sein. Die Pizzen nördlich von Brooklyn werden aus Mehl aus Arva, Ontario (Nordamerikas älteste kontinuierlich betriebene wasserbetriebene kommerzielle Mühle) hergestellt und sind einzigartig. Alles, was sie machen, ist ausgezeichnet, aber ihre Killerbiene ist unser Favorit. Die Hitze der kalabresischen Wurst und der Jalapeño-Paprika wird durch die eingelegten Zwiebeln und den Honig gemindert, sodass Ihr Mund nur ein wenig brummt. Mehrere Standorte, Northofbrooklyn.com
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„Nicht aus Neapel“ lautet die Oberseite jeder Salon-Pizzaschachtel – und in diesem Fall ist das eine gute Sache. Bei diesem Import aus Vancouver werden längsgebackene Kuchen aus Stein hergestellt, die auf einem dekadenten, fast Donut-ähnlichen Teig aufgebaut sind. Die Krusten blähen an den Rändern auf und weichen dünnen, aber substanziellen Zentren. Goldmember – beladen mit karamellisierten Zwiebeln, Pilzen, Yukon Gold Taters, Gruyere, Mozzarella und einem Schuss Trüffelöl – ist aus gutem Grund ihr herausragender Kuchen. 642 King St. W., 416-583-2642, theparlourrestaurants.com
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Der Holzofen von Chefkoch Victor Barry produziert eine Auswahl an Pizzen mit wunderschönen Blasen, aber das beste Stück ist The Bitters, eine feuergeküsste Sauerteigkruste mit verkohltem Grünkohl und Löwenzahngrün, cremigem Fior di Latte, Parmesan Chilis, Knoblauch und ein erfrischender Spritzer Zitrone. (Wenn Sie sich im West End befinden, finden Sie in der Cheese Boutique gefrorene Piano Piano Pies.) 88 Harbord St., 416-929-7788, pianopianotherestaurant.com
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Pizzeria Defina
Die Holzkuchen In diesem Familienlokal von Roncey wird die Haute-Behandlung durchgeführt. Wir mögen die Pumba mit Wildschweinfleischbällchen, Mozzarella, karamellisierten Schalotten, Cremini-Pilzen und Knoblauch-Confit. 321 Roncesvalles Ave.; 1485 Dupont St., 416-534-4414, Pizzeriadefina.com
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Pizzeria Du
Diese Pizzeria auf pflanzlicher Basis – der Ableger von Das vegane Degustationsmenü-Restaurant Avelo ist besonders geheimnisvoll in Bezug auf die Mehlmischung, aus der sie ihren Teig herstellen. Drei Minuten lang bei 750 ° F gekocht, hat ihre Kruste sowohl eine federnde, kissenartige Textur als auch eine zufriedenstellende Knusprigkeit. Wir können uns nicht zwischen ihrer Lehrbuchkreation – der Margherita (14 US-Dollar) – und ihrer am wenigsten italienischen entscheiden: einer veganen Variante eines Hawaiianers mit Barbecue-Sauce und Jackfrucht (15 US-Dollar) aus San Marzano. Die mit Kreuzkümmel gewürzten Früchte sorgen für einen hervorragenden Pulled-Pork-Dupe auf dieser fröhlichen, ananasfreundlichen Torte. 536 Queen St. W., 647-655-7451, pizzeriadu.ca
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Pizzeria Libretto
One Das traditionelle neapolitanische Restaurant der Stadt zeichnet sich auch durch seine eher abseits der Piste liegenden Kreationen aus, wie diese weiße Pizza mit zarten Stücken von Entenconfit mit Rosmarinflecken, Bosc-Birne und Mozzarella. Ihre vegane Margherita könnte eine der besten der Stadt sein: Hergestellt aus einem Mozzarella-Betrüger, der selbst die bekennendsten Turophilen zum Narren halten könnte. Mehrere Standorte, pizzerialibretto.com
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Königin Margherita Pizza
Die Königin enttäuscht nie mit ihrer gleichnamigen Pizza: dünne, zähe, weich zentrierte Kruste, einfach mit pikanter Tomatensauce, Fior di Latte und frischem Basilikum gekleidet. Mehrere Standorte, qmpizza.com
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Sud Forno
Terronis Schwesterbäckerei führt die Occhi Di Bue an Zu unseren Favoriten zählen sonnengetrocknete Tomaten, Rapini, Mozzarella, Parmesan und pochierte Eier. Ihre Crazy 8 Pizza Box (50 US-Dollar für acht Scheiben) ist eine großartige Option für eine Familie, die sich in Bezug auf Beläge niemals einigen kann. 716 Queen St. W., 416-504-7667; 132 Yonge St., 416-955-1100, terroni.com/sud-forno.
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Superpoint
Jedes faltbare Stück des New Yorker Klassikers dieser Ossington-Pizzeria wird minimal mit süßer Tomatensauce, Mozzarella und Peperoni belegt und mit Parmesan und Oregano bestäubt. 184 Ossington Ave., 416-519-6996; 269 Dunn Ave., 416-901-4080, superpoint.ca
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