Vem uppfann godis majs?
Oavsett om du gillar det, hatar det eller bara använder det för att dekorera, tänker du antagligen på godis majs som en Halloween-behandling. Men i början förknippades det mer med kycklingar än den skrämmande semestern.
Godismajs ursprung är lite ojämnt, men det verkar ha kommit ut runt 1880-talet, en tid då godisföretag blandade ihop uppslamningar av mjukt kräm och formning av konfekten i form av pumpor, kastanjer, rovor och andra jordbruksprodukter. Jordbrukare utgjorde ungefär hälften av den amerikanska arbetskraften, och företag marknadsförde godis med jordbrukstema till barn i bondgårdar året runt.
Ange godis majs, som presenterade innovationen av tre handskiktade färger. Muntliga historier identifierar uppfinnaren av godis majs som George Renninger, en anställd på Wunderle Candy Company i Philadelphia. Wunderle var det första företaget som sålde dessa flerfärgade godis gjorda av socker och majssirap, enligt National Confectioners Association.
Men det var Goelitz Candy Company – nu Jelly Belly Candy Company – som verkligen populariserade godiset. 1898 plockade Goelitz receptet och började marknadsföra kärnorna som ett godis som kallades ”Chicken Feed”, skriver Rebecca Rupp i National Geographic. Det beror på att de flesta amerikaner inte tänkte på majs som folkmat före första världskriget. / p>
1898 förpackningsdesign för Goelitz Candy Corn.
Jelly Belly Candy Company
”Det fanns inga söta hybrider på den tiden”, skriver Samira Kawash, författare till Candy: A Century of Panic and Pleasure, i Atlanten. ”Majs var grovt och billigt och inte särskilt välsmakande: god mat för grisar och kycklingar. Det var inte förrän vete brist 1917 att alla utom de fattigaste amerikanerna skulle ha ansett majsmjöl, majsmjöl eller majsbröd godtagbara livsmedel . ”
Även efter första världskriget bibehöll godis majs sitt samband med kycklingar. Paket med Goelitzs godis majs från 1920-talet visade en tupp och mottot ”King of the Candy Corn Fields.”
Under första hälften av 1900-talet blev godis majs ett vanligt ”penny candy”. Det här var de typer av godis som barnen kunde köpa i bulk för mycket lite pengar. Barn tänkte troligen på dem som godis att äta året runt än speciella för att få på Halloween, vilket ännu inte specifikt var förknippat med godis. Godis majs kan dyka upp på Halloween-fester, men också vid firandet av Thanksgiving och påsk.
”När Halloween blev mer och mer dominerat av godis som började på 1950-talet, blev candy corn alltmer godis för Halloween,” Kawash skriver. ”Det skedde en dramatisk höjning i oktober som reklam för godis majs började på 1950-talet. Andra typer av godis annonserades också för Halloween, men de annonserades lika kraftigt under resten av året. ”
Idag, medan det är lätt att hitta godis majs året runt (National Confectioners Association uppskattar. mer än 35 miljoner pund av godisen säljs varje år), det är mest framträdande i oktober när National Candy Corn Day den 30: e hedrar den ursprungliga ”kycklingfoder” -behandlingen.