Varför svettas jag när jag äter?

Långt innan luftkonditioneringen uppfanns hade våra kroppar sina egna inbyggda enheter. Vi svettas som ett sätt att reglera kroppstemperaturen. För het? Svett hjälper kroppen att sänka värmen genom att producera vätska som hjälper oss att svalna medan den avdunstar från vår hud. Det är inte bara fysisk ansträngning eller en varm sommardag som kan utlösa svettning. En del människor svettas när de äter, ett tillstånd som kallas gustatorisk hyperhidros eller gustatory svettning. Gustatory svettning är vanligtvis ansiktssvettning, ofta runt läppar och mun, men det händer också i hårbotten och nacken. Beroende på vad som utlöser denna typ av svettning kan det förekomma på båda sidor av ansiktet eller bara på ena sidan. Det är också ofrivilligt.

Precis som alla andra de ofrivilliga saker som våra kroppar gör – andas, blodtryck, hjärtslag – svettning styrs av det autonoma nervsystemet, mer specifikt av det sympatiska nervsystemet. Kropparna är dock inte perfekta, och även en liten glitch kan orsaka problem.

Det finns några olika anledningar till att vi svettas när vi äter, även om forskare har ännu inte fäst en beprövad sak. Men de har hittat två typer av utlösare för gustatorisk svettning: fysiologisk och icke-fysiologisk. Fysiologiska skäl för att svettas när vi äter inkluderar varma temperaturer, varm mat och kryddig mat – saker som höjer din kroppstemperatur tillräckligt för att signalera det sympatiska nervsystemet att sänka värmen. Icke-fysiologiska orsaker till gustatorisk svettning inkluderar medicinska orsaker som Parkinsons sjukdom, nervskador i samband med diabetes, virus som har neurologiska komplikationer inklusive herpes zoster (även känd som bältros) och nervskador från operation – saker som orsakar nervsystemet en kommunikationsfördelning.

En av de vanligaste orsakerna till att människor har problem med nervsystemet är diabetes – okontrollerade blodsockernivåer gör att diabetiker har en ökad risk för nervskador om deras sjukdom inte hålls under kontroll. Freys syndrom, ett tillstånd som kan uppstå efter operationen om nervändarna har skadats nära parotidkörtlarna (körtlar i ansiktet som ger saliv), är också en vanlig orsak till gustatorisk svettning. Oavsett på grund av skada eller sjukdom, om svettnerv misstas som en spyttnerv, när hjärnan signalerar att det är dags att salivera, svettas vi istället.