Var man kan äta och dricka i Salem, MA

Gå för de fördärvarna, stanna för den mycket goda maten.

Medan Salem, kommer Massachussetts att vara för alltid känd för sina häxprov från 1692 – och de därtill hörande spöklika attraktionerna som alltid gör gatorna ganska trånga denna årstid – dess kulinariska scen börjar bli en attraktion för sig själv . Här är dryckesställen, bagerierna och restaurangerna du kan kolla in nästa gång du är i stan.

The Roof at Hotel Salem

När det moderna Hotel Salem öppnade nyligen i mitten av århundradet hade det också en oavgjort för lokalbefolkningen: Salems första takterrass någonsin med utsikt över hamnen, kyrktorn och historiska hustak i miles runt. Öppet åtminstone i slutet av oktober (begär en filt från en värd om du blir kylig), utomhusloungen håller de varma väderens vibbar igång med en mest mexikansk-inspirerad mat- och dryckmeny, inklusive margaritas och tacos. Under kallare månader, dra dig ner på bottenvåningen för en dubbelburger från den öppna konceptet lunch- och middagsbaren, Counter.

Kokeshi

Med sin spännande atmosfär (graffiti-fodrade väggar, mer än ett dussin färgglada pappersparaplyer hängande från takbjälkarna) och djärv asiatisk gatemat-meny, Kokeshi är ingenting om inte livfullt. Gå hit för överraskande förrätter som en bläckfiskkorv ströda med daikon slaw och tröstande skålar med risnudlar och ramen, inklusive överste Sanders, toppad med stekt kyckling. Om du är mer på humör för pizza, notera att ägarna också serverar perfekt krispiga napolitanska pajer på sin andra plats, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

En tidigare sparbank ca 1818 fick nytt liv nyligen när kockägaren Matt ONeil övervakade sin genomtänkta renovering till ett glänsande restaurangutrymme. Rustika detaljer som exponerad originaltegel, en vägg med återanvända förvaringslådor och ett långt gemensamt träbord sitter bredvid mer polerade element, inklusive ett svepande öppet kök med en egen vedeldad grill och en dramatisk, överdimensionerad ljuskrona över baren. Menyn har en ny-New England-atmosfär, med säsongsbetonade, lokalt framställda sidor som majsbröd och succotash, och rejäla rätter som en Berkshire fläskkotlett med marinerade persikor.

Life Alive

Långt innan ”växtbaserad” var en fras-fras och juicebarer dyker upp för minut i stadskärnor överallt, sprider Life Alive sin version av veggie-kärlek i Boston-området i form av närings- packade smoothies, sallader och spannmålsskålar (prova gudinnan, med ingefära shoyusås och grodda baljväxter). Nu fyra starka butiker, inklusive en utpost i Salem, serverar detta avslappnade, ekologiska kafé den typ av rena maträtter du kan förvänta dig hitta på dyr yoga reträtt.

Långt ifrån The Tree Hard Cider

När du behöver en paus från häxmuseerna och hemsökta kyrkogårdsturer, dra sig tillbaka till Långt bort från trädets avgjort mer mjuka kranrum. Dra upp en pall i det rustika inomhusutrymmet eller sitta på ett picknickbord på uteplatsen utanför, och prova hårda cider som styr spektrumet från off-dry arvblandningar och Citra-hoppade versioner till där ute skapelser som den begränsade upplagan Ecotoplasm, en ljusgrön sippare spikad med jalapeno och grön paprika precis i tid för Halloween.

Notch Brewing

Inte för att vi rekommenderar det, men om du insisterar på att dricka med bootfull, det här är den typ av öl du vill nå. Denna bryggare före kurvan specialiserar sig på tyska och tjeckiska stilbågar och öl, som signaturen ”session IPA” Left of the Dial och ännu mer otroligt pale ale Zwickel. Mellan omgångarna av Skee-Ball i taproom, kolla också in Notchs Voll Projekt, en ny razzia i fullstyrka bryggerier.

A & J King Artisan Bakers

Master maker of all things crusty and buttery, artisan bakers Jackie and Andy King har förtjänat sig kult kulinarisk status i denna stad – en giffel åt gången. Stanna vid deras ursprungliga plats eller nyligen öppnade det andra bageriet för en flagnande äppeltårta eller kanelbulle och fyll sedan dina armar med så många rustika surdeg och bagetter som du eventuellt kan ta hem.

Caramel Patisserie

Franskfödda och klassiskt utbildade konditor Dimitri Vallier gör några av de bästa godisarna i staden – uppenbar genom en blick vid hans bild-perfekt konditorivaror.Hans eleganta sötsaker, inklusive Paris-brest eclairs och trianglar av karamellmousse med pocherade päron är helt enkelt transportiva. Det enda tecknet att du fortfarande är i Salem? Förutom mer traditionella mandel- och rosenmakroner hittar du också orange och svarta.

Registrera dig för maträtten

Håll dig uppdaterad med en daglig dos av de bästa säsongsrecepten!