Upphör vitaminerna? Vad ska man veta om att ta utgångna kosttillskott

Utgår vitaminerna verkligen? Många av oss har en sektion i vårt badrumsskåp tillägnad multivitaminer och andra hälsotillskott som vi inte riktigt har fått till slut. Men är de fortfarande säkra att konsumera efter det bästa före datumet?

Vitaminer ”förfaller” inte på samma sätt som mat i köksskåpet. Men kosttillskott blir mindre effektiva med tiden, och hastigheten och nivåerna till vilka de bryts ned varierar från vitamin till vitamin.

Vi frågade Dr Sarah Brewer, medicinsk chef för Healthspan, om hållbarheten för vitaminer , de potentiella biverkningarna och effekten av utgångna vitaminer och sätt att kasta dem på ett säkert och effektivt sätt.

Är det möjligt för vitaminer att utgå?

Vitaminer är relativt känsliga molekyler som bryts ner med tiden – vissa snabbare än andra, säger Dr Brewer. C-vitamin är till exempel en av de mest instabila vitaminerna. ”Upp till två tredjedelar går förlorade under bearbetning, matlagning och lagring av livsmedel”, säger hon. Fruktjuicer förlorar snabbt sitt C-vitamininnehåll när de utsätts för luft, även om de är kylda – nästan allt går förlorat inom 14 dagar.

Andra vitaminer och kosttillskott bryts ner långt mer gradvis. Mineraler är däremot kemiska element som är stabila och inte går sönder. Dessa inkluderar kalcium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, järn, zink, jod, fluor, koppar, selen och mangan.

Vad är den genomsnittliga hållbarheten för vitaminer?

Vitaminer av hög kvalitet är utformade för att ta hänsyn till en förlust av effektivitet under hela hållbarheten. Beroende på produkten kan hållbarheten vara ett, två, tre eller flera år, säger Dr Brewer. Tuggbara vitaminer tenderar att brytas ned snabbare, eftersom de absorberar vatten lättare. dos och att varje tablett eller kapsel fortfarande innehåller den angivna nivån av vitaminer och mineraler i slutet av hållbarheten, förklarar hon. ”Detta uppnås genom att lägga till en liten mängd extra, så kallad överskott, för att ta hänsyn till förluster under hållbarheten.”

Det sätt du lagrar dina kosttillskott kommer också att bidra till deras förmåga att bibehålla sin maximala styrka. ”Kosttillskott bör alltid förvaras i originalförpackningen på en sval, torr plats, utan solljus och helst i ett mörkt skåp”, säger Dr Brewer.

Var noga med att kontrollera etiketten för specifika förvaringsanvisningar. Vissa produkter, såsom vitamin E, fiskolja och probiotika, är mindre stabila vid rumstemperatur och kan förlora sin styrka.

Är är det säkert att ta vitaminer efter utgångsdatumet?

Vitaminer som har gått bäst före datumet blir mindre effektiva i motsats till giftiga eller giftiga. Men om du märker missfärgning eller ovanliga dofter ska du kasta flaskan eller förpackningen omedelbart och ersätta den med en ny. Mögliga eller fuktiga vitaminer kan vara osäkra att använda.

Efter detta bäst före datum kommer nivån av vitaminer att försämras under de angivna mängderna, och du kan börja märka färgglada och luktar, säger Dr Brewer. Dessa kommer sannolikt inte att vara skadliga men kommer inte att ge samma fördel med att komplettera ditt intag av vitaminer i kosten.

Vad är sidan effekter av att ta utgångna vitaminer?

Medan vitaminer eller andra kosttillskott kanske inte är skadliga kan det vara slöseri med tid och pengar.

Hur man kasserar utgångna vitaminer

Det finns några olika sätt att bli av med utgångna vitaminer. Vissa apotek kan vara beredda att kasta dem på samma sätt som för oönskade eller inaktuella läkemedel, säger Dr Brewer.

I USA rekommenderar Food and Drug Administration (FDA) att blandningen har upphört att gälla. vitamintabletter eller kapslar med kaffesump eller kattavfall – för att minska risken för att barn eller djur senare får tag i dem och konsumerar farliga mängder – innan hon lägger blandningen i en förseglad påse och slänger den i kökskorgen, fortsätter hon.

Vad du än gör, spola inte ner dem på toaletten, annars kan de läcka ut i vattenförsörjningen.

Vad är det bästa sättet att lagra vitaminer?

Vi rekommenderar att du förvarar vitaminer i originalbehållarna på en sval, torr plats och i direkt solljus. Undvik om möjligt mer fuktiga och varma områden på platsen, till exempel köket eller badrummet.

Det är snarare bäst att förvara dem i en sovrumslåda eller garderob.

Vissa kosttillskott kan ha nytta av att förvaras i kylen, dessa inkluderar:

• fiskolja
• probiotika
• vitamin E
• linfrö

Avhämtning

Ett vitamins hållbarhet varierar beroende på innehållet och hur det förvaras. Medan vitaminer sannolikt inte kommer att orsaka några biverkningar när de passerar bäst före datum, kommer de att förlora styrka över tiden.

Om du hittar en flaska eller en förpackning med vitaminer som har gått ut, är det säkrast att kassera den och köpa en ny. Om du har några problem eller frågor om säkerheten för ett visst vitamin, kontakta din apotekspersonal.

Senast uppdaterad: 04-06 -2020