Upphör kokosnötolja? 5 tecken på dålig kokosnötolja

Går kokosolja ut? Hur länge håller kokosolja på? Känn tecknen på dålig kokosnötolja och några tips om hur du lagrar kokosnötolja ordentligt.

Ett brett utbud av matoljor med olika användningsområden finns i de största stormarknaderna eller till och med de minsta livsmedelsbutikerna nära dig. Bland dessa matoljor är det känt att kokosnötolja har den längsta hållbarheten. Upphör kokosnötolja? Ja. Det finns två sorter av kokosolja, raffinerad och jungfru kokosnötolja (oraffinerad). Raffinerad kokosnötolja kan hålla upp till 18 månader efter produktion medan jungfru kokosnötolja kan ta upp till fem år.

Raffinerade kokosoljor bearbetas från copra eller kärnan av kokosnöt medan jungfru kokosnötoljor extraheras från rå kokosnöt. kött. Raffinerad kokosnötolja har en neutral doft och smak. Jungfru kokosnötolja behåller sin naturliga doft och smak av kokosnöt.

Studier visar att den typ av mättat fett som finns i kokosolja gör det till ett hälsosammare val än andra matoljor. Raffinerad kokosnötolja har en rökpunkt på 440 ° F vilket gör den mycket mer idealisk för matlagning. Jungfru kokosnötolja har en relativt låg rökpunkt på 350 ° F. Du kanske inte vill använda det för stek, men det är bra att kasta upp en salladsdressing eller för att baka.

Bortsett från de nämnda matlagningsfördelarna har kokosnötolja – lång hållbarhet, hälsosamt mättat fett hög rökpunkt, kokosolja har många andra användningsområden också. Kokosolja är också en bra produkt för hud- och hårvård, tillräckligt skonsam för spädbarn och valpar och effektiv för torr hudproblem hos män och kvinnor. Med alla dessa stora fördelar är det verkligen perfekt att ha några hemma. Du kan även köpa kokosolja i stora storlekar. Så hur länge kan du behålla din kokosnötolja? Vilka är tecknen på att din kokosnötolja redan är dålig?

Fem tecken på dålig kokosnötolja

Det är lätt att veta om din olja har gått dåligt genom utseende, lukt och smak. Här är fem tecken på harsk kokosnötolja:

# 1 gul i färg

Bra flytande kokosnötolja ska ha en klar färg och mjölkvit när den stelnar. Om det har blivit gult är chansen att det redan har löpt ut.

# 2 Blotchy eller Chunky

Bra kokosnötolja har en jämn konsistens. Din olja är bortskämd när den börjar bli tjock eller om okända ämnen flyter på oljan.

# 3 Svarta oljepunkter

Små fläckar eller mörka oljefläckar i din oljebehållare kan utveckla mögel. Du vet aldrig hur illa formen redan har förorenat din olja så det är bättre att bli av med oljan redan.

# 4 Stark bitter eller sur doft

Bra raffinerade kokosoljor ha en neutral doft medan jungfru kokosoljor har en lite söt kokosnötdoft, om den luktar sur eller bitter är den dålig.

# 5 Sour Taste

Bra raffinerade kokosoljor har en neutral smak medan jungfru kokosoljor behåller sin naturliga kokosnötssmak. Dålig kokosnötolja utvecklar ofta en sur smak.

Biverkningar av dålig kokosnötolja

Efterverkningarna av harsk kokosnötolja kommer inte att göra dig omedelbart sjuk, inte på kort sikt åtminstone. Biverkningarna av dålig kokosnötolja kommer att bli tydligare på lång sikt.

Skadliga fria radikaler som produceras av bortskämd olja kan skada DNA-celler och artärer. De kan också fungera som cancerframkallande ämnen eller ämnen som kan orsaka cancer.

Kom alltid ihåg att utöva livsmedelssäkerhet och använd aldrig galna kokosnötoljor.

Hur man lagrar kokosolja korrekt

Kokosolja tar lång tid att oxidera vilket innebär att det tar lång tid att bli dålig. Som nämnts ovan kan raffinerad kokosnötolja pågå i upp till 18 månader medan jungfru kokosnötolja kan hålla i upp till fem år. Men det betyder inte att du bara kan lagra det som du vill. Olja som lagras slarvigt kan gå dåligt snabbare än förväntat.

Här är några tips om hur du lagrar din kokosnötsolja ordentligt:

1. Förvara kokosnötolja på en sval, mörk plats . Exponering för ljus, värme och luft kan orsaka snabb härskning av din olja.
2. Du kan förvara din kokosnötolja både i skafferi och kylskåp. Kokosolja kan ha två former beroende på temperatur, flytande och fast. Om du förvarar den vid rumstemperatur kommer den att ha flytande konsistens och stelna om den förvaras i kylen.
3. Förvara olja i konstant temperatur. Fluktuationer i temperaturen kan orsaka kemiska reaktioner i din olja som kan göra att den går dåligt snabbare.
4. Använd rena redskap när du skopar din olja. Förorening från använda redskap kan orsaka mögelbildning på din olja.
5. Håll alltid din olja förseglad för att undvika exponering för luft som fäster oxidation.

Det råder ingen tvekan om kokosnöt olja är ett populärt val bland många. Kokosolja sägs ha imponerande hälsofördelar trots påståendet från American Heart Association om att kokosnötolja är ohälsosam. Kokosolja har över 70 användningsområden, du kan till och med använda den på dina hundar och de älskar det! Hur bra är det? Förvara din olja rätt och njut av de fantastiska fördelarna som kokosnötolja har att erbjuda.