Thailändska matrecept du kan göra i en crockpot

Det finns en anledning till att recept för långsam spis är så populära. De är vanligtvis snabba, lätta att sätta ihop och ger en hälsosam middag utan att slavas över spisen i en timme. Och även om traditionella nötköttsgrytor är underbara, är det också trevligt att byta upp din långsamma repertoar ibland. Lyckligtvis för oss har många kockar experimenterat med nästan alla typer av rätter som finns, inklusive thailändsk mat.

Kända i USA för att använda ingredienser som curry, citrongräs och kokosnötprodukter, många thailändska recept kan också vara ganska kryddig. Skillnaderna beror på den region i Thailand du hoppas att efterlikna, enligt The Splendid Table. Som kocken Andy Ricker förklarar kommer det mesta av maten vi känner till som thailändsk mat från centrala Thailand, men andra regioner i norra och södra delen av landet har olika smakprofiler – ofta mer kryddiga eller örtartade än vi annars skulle förvänta oss.

Om du vill utöka din smak medan du fortfarande håller tillagningsprocessen enkel, prova dessa recept.

Crockpot Thai Peanut Chicken

Om du alltid har velat prova att laga thailändsk mat hemma men inte är säker på om du eller din familj klarar av utmaningen, bör du börja med detta kycklingrecept. Ingredienserna är enkla och de som du troligen är bekväm med (paprika och sojasås är ganska typiska skafferiingredienser, allt i taget). För kombinationen av thailändska smaker lägger du också till lite tjockt jordnötssmör för en lite söt och nötig smak.

Detta recept är så enkelt som det blir, med minimal huggning i förväg. Du lagar kycklingen i 3 till 4 timmar på låg eller 6 timmar på hög. Den serveras perfekt över ris eller nudlar, och du kan lägga till lite extra thailändsk känsla genom att fylla den med hackade jordnötter och koriander – en ört som är en bas i köket.

För hela receptet, kolla anvisningarna från Family Fresh Meals.

Thai Red Curry Beef

Det finns tekniskt tre huvudtyper av curry: röd, gul och grön. Var och en är smaksatt (och färgad) enligt olika kryddor och örtblandningar. Röda currypasta (ofta den form du köper i USA) brukar vara den mest mångsidiga, thailändska staten. Torkade röda chilipeppar, citrongräs och färsk gurkmeja är basingredienser och passar bra med kryddan för nötköttet i detta recept.

Denna maträtt använder också kokosmjölk, en ingrediens som ofta används i thailändska recept i USA. Även om kokosmjölk inte är en typisk ingrediens i alla regioner i Thailand, är den vanligast i södra regionen. Det specifika receptet innehåller en hel jalapeño (frön och allt) för lite värme, men du kan utelämna fröna om du inte är ett stort fan av kryddiga rätter.

Få hela receptet från Oxmoor Hus.

Thailändsk kycklingsoppa med långsam spis

Kycklingsoppa är bra för själen, och den här thailändska versionen kommer att ge lite kick för att öka variationen i din go-to-samling av buljongcentrerade måltider. Du lägger till lite röd currypasta för kryddor tillsammans med jordnötssmör för en balans mellan sötma. Kycklingbuljong och kokosmjölk utgör basen för soppan.

Du behöver inte spendera mycket tid i köket för det här läckra receptet – bara hugga upp några minimala ingredienser och kasta dem i din pålitliga långsamma spis. Om du gör detta till mittpunkten i din måltid räcker receptet för 6 portioner – perfekt för en familjemåltid eller en för dem som älskar rester.

För att göra denna soppa, kolla in receptet på Foodie Crush.

Crockpot Thai Sweet Chili Ribs

Grillribbor är en amerikansk favorit, men du kan lägga till lite internationell känsla när du kryddar några rack med thailändska ingredienser. Sriracha, en grillgnugga och söt chilisås är de enda ingredienserna du behöver för att göra läckra revben – i den långsamma spisen, inte mindre.

Medan grillning eller bakning av revben garanterar en krispig skorpa, är det möjligt att få en liknande effekt i din långkokare. Hjärnan bakom Eat More Food Project gör att du står revbenen runt insatsens ytterkant, vilket kommer att bilda en skorpa när revbenen kokar. Du lagar revbenen högt i fyra timmar och ger dig gott om tid för … ja, allt annat.

Gå till The Eat More Food Project för receptet.

Crockpot Thai Chicken Curry

Om din familj har tagit examen från den jordnöts kyckling som anges först, gå vidare till detta curryrecept.Du lägger fortfarande till lite jordnötssmör, men också röd currypasta, kokosmjölk, ingefära och limejuice för en ännu mer smakfull maträtt. Röda paprikaflingor är inte nödvändiga, men kommer att lägga till signaturvärmen som många thailändska rätter är kända för.

Bloggaren på Show Me the Yummy antar att fisksås är stinkande grejer – och kanske inte något du har i ditt skafferi. Men hon rekommenderar starkt att ta en flaska, eftersom det ger djupet av smak. (Och nej, det kommer inte att förstöra skålen eller lukta som fisksås när du är klar.)

Se hela receptet på Show Me the Yummy.

Slow Cooker Butternut Squash Soup

Om det finns något du kan behärska i en långsam spis är det soppa. Prova denna butternut squash soppa från Creme de la Crumb för en unik twist. Långkokaren gör det hårda arbetet med att laga squashen – allt du behöver göra är att tärna den och slänga den i. Till skillnad från vissa butternut squash soppor innehåller den här traditionella thailändska smaker som kokosnöt och färsk limejuice, tillsammans med lite currypulver .

Show-proppen är emellertid gremolata (en kock term för en hackad ört krydda). Denna thailändska version är gjord med hackad koriander, jordnötter, limeskal och röd paprikaflingor för en kryddstans. Receptet tar ungefär 4 timmar att laga mat i den långsamma spisen, och eftersom huvudingrediensen är squash kan du äta detta skuldfritt.

Få receptet från Creme de la Crumb.

Slow Cooker Thai Green Cashew Chicken Curry

Röd curry kan vara den mest mångsidiga, men grön curry anses ofta vara den mest populära i Thailand, enligt Temple of Thai. Denna pasta innehåller ofta citrongräs, gröna chili, kaffirlime, korianderrot och basilika.

I detta recept kommer cashewnötter att lägga till den övergripande rikedomen i skålen, som är full av kyckling och grönsaker. Paprika, lök, morötter, gröna bönor och kikärter är också hjärtligt nog att hemmakocken bakom Nutritionist in the Kitch skriver att du också kan välja att göra en vegetarisk version. Om du inkluderar kycklingen kommer tillagningstiden att vara 4 timmar i den långsamma spisen.

Få receptet från Nutritionist in the Kitch.

Crockpot Thai Steak Salad med Peanut-Hoisin Sauce

Denna maträtt är sannolikt inte ren thailändsk mat eftersom hoisinsås, en söt och salt sås som är känd för sin vitlökssmak, ofta används i kinesisk mat. Men det betyder inte att de thailändska smakerna i biffen inte kommer men i detta salladsrecept från The Food Charlatan. Skönheten i denna maträtt är att du kan använda ett billigare styck nötkött, men den långsamma spisen och tillhörande marinad gör den öm och smakfull.

Sojasås, honung och vitlök är det enda du behöver för att piska ihop såsen, så att du kan spara din matlagningsenergi för att blanda den hemlagade förbandet ihop. Kål, blandade grönsaker, koriander, jordnötter och mango utgör salladsbasen som kommer att vara ett perfekt komplement. Lägg till biffen på toppen så får du en tillfredsställande måltid.

Gå till The Food Charlatan för receptet.

Slow Cooker Thai Yellow Curry

Avrundning av currysmakerna är den här gula versionen, ofta den sällsynta typen som serveras i Thailand. Det är dock närmast indisk curry, så det är inte långt att servera denna maträtt om din familj är mer van vid indiska smaker. Thailändsk gul curry är känd för sin söta och kryddiga smak och tenderar att vara mer mjuk än de andra röda och gröna versionerna. Det används ofta i fiskgrytor, rapporterar Temple of Thai.

Om du föredrar att äta veganska måltider är detta receptet för dig. Det är full av grönsaker, inklusive potatis, morötter, lök, paprika, ärtor och kikärter. Den hemliga ingrediensen är gyllene russin som ger lite extra sötma till skålen. Receptet serverar 8 och kan laga mat på lågt i 8 till 10 timmar medan du är på jobbet. Det är definitionen av middag lätt.

Få receptet från Veggie Chick.

Följ Nikelle på Twitter och Facebook