Sura vatten: risker, fördelar och mer
Även om det inte rekommenderas att dricka surt vatten, kan lokal användning ha vissa fördelar.
Kan hjälpa till att behandla inflammatoriska hudsjukdomar
Det är känt att surt vatten har potenta antimikrobiella effekter. I synnerhet har det visat sig vara effektivt mot Staphylococcus aureus, vilket kan orsaka och förvärra symtom på atopisk dermatit (16, 17, 18).
Atopisk dermatit är ett kroniskt inflammatoriskt hudsjukdom som orsakar röda, kliande utslag. Även om forskningen är begränsad kan topisk applicering av surt vatten minska rodnad och kliande hud i samband med atopisk dermatit (17, 18, 19).
En studie på 18 kvinnor med kronisk atopisk dermatit visade att bad i surt vatten var lika effektivt för att minska svårighetsgraden av symtom på atopisk dermatit som en standardbehandling som kallas våtförpackningsförband (17).
Eftersom ytan på din hud är något sur, har pH-ökningar visat sig ha en uttorkande och irriterande effekt på huden. Forskning har också visat att flera inflammatoriska hudsjukdomar, som eksem, ofta åtföljs av en ökning av pH (20, 21).
Som ett resultat antas det att surt vatten kan bidra till att upprätthålla ett önskvärt hud-pH, skydda mot inflammatoriska hudförhållanden och hålla huden hydratiserad (21).
En studie på tio friska kvinnor fann att applicering av surt vatten- och oljeemulsion efter tvättning med kranvatten och tvål hjälpte till att upprätthålla ett önskvärt pH på hudytan (22).
Även om denna studie antyder att sura vattenbaserade hudvårdsprodukter kan hjälpa till att skydda huden mot inflammatoriska hudförhållanden relaterade till stigande pH, behövs mer forskning om dess långsiktiga effektivitet.
Kan hjälpa till att bibehålla det optimala pH-värdet i ditt hår och hårbotten
Eftersom ditt hår och hårbotten också har surare pH-nivåer, anses surt vatten ha fördelar för hårets hälsa, inklusive att förhindra håravfall och minskning av mjäll.
En studie av 184 kvinnor fann att förekomsten av Staphylococcus epidermidis och Malassezia-arter i hårbotten var starkt associerad med mjäll (23).
Med tanke på att surt vatten har visats ha potenta antimikrobiella effekter, kan det hjälpa till att behandla mjäll. Forskning har dock inte bekräftat dess effektivitet.
På samma sätt, medan studier har visat att schampon med ett pH över 5,5 kan öka friktionen och orsaka hårbrott, har hittills ingen forskning visat att surt vatten förhindrar hårbrott eller -förlust (24).
Andra föreslagna fördelar
På grund av dess antimikrobiella effekt rekommenderar vissa att rengöra frukt och grönsaker med surt vatten.
Surt elektrolyserat vatten är ett surt vatten framställt med saltsyra. Även om forskningen är begränsad har flera studier visat att den är säker och effektiv för att minska bakterier och andra livsmedelsburna patogener i färska produkter (25, 26, 27).
Det är dock oklart om andra källor till surt vatten är lika säkra och effektiva för att skölja frukt och grönsaker.
Survatten har också föreslagits vara bättre för växternas tillväxt, liksom för att skydda mot buggar och skadedjur.
En studie på tomatplantor visade att sprutning av fröna med surt elektrolyserat vatten signifikant minskade antalet bakteriepatogener utan att påverka tillväxten av tomatfrön (28).
Därför kan sura vattenspray vara ett effektivt sätt att skydda växter mot skadliga patogener. Fortfarande behövs mer forskning om dess långsiktiga effekter på en mängd olika växtarter.
Även om många växter föredrar en lätt sur jord för tillväxt, kan pH-nivåer på 3,0 eller mindre försämra tillväxten av många växter genom att minska näringstillgången och vattenupptagningen (29, 30).
Sammantaget är det viktigt att undersöka det optimala pH-värdet för just din växtart innan du använder surt vatten på dina växter.
Sammanfattning
Topisk användning av surt vatten kan vara fördelaktigt vid inflammatoriska hudsjukdomar som atopisk dermatit. Det kan också hjälpa till med mjäll, tvätta färska råvaror och växande växter. Men mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter.