Slow Cooker Steel Cut Havre över natten
Om du kämpar för att hitta tid på morgonen för att laga dig en hälsosam frukost, låt mig då presentera dig för bananbröd över natten långsam spis stålskuren havre. Detta hälsosamma crock pot havregryn recept är det närmaste du hittar att bo i ett bed and breakfast. Rör bara ingredienserna kvällen innan, ställ din långkokare till låg och på morgonen vaknar du för den himmelska doften av varm kanel som flyter genom ditt hem.
Om jag ignorerade disken skulle jag känna mig som om jag hade en personlig frukostkock.
Jag upptäckte den här metoden för att laga stålskuren havre i grytkrukan året som en serie olyckliga händelser lämnade oss utan spis i nästan tre månader.
Jag kommer att skona dig detaljerna, men det räcker med att säga att utan en ordentlig spishäll eller ugn omfamnade jag min långsamma spis med en passion som jag inte insåg att jag kunde samla för en apparat.
Jag skulle sett över natten stålskurna havregrynrecept som flyter runt på nätet i åldrar, men de flesta var för den kalla sorten som blötläggs över natten i kylen. (Kolla in min version av Overnight Steel Cut Oats!)
Även om jag älskar vanlig havre över natten (dessa äppelkanel över natten havre och denna Sugar Cookie Overnight Protein havregryn är två favoriter), under vintermånaderna, jag längtar efter mitt havregryn varmt.
Frågan: På vardagens morgon är jag vanligtvis för upptagen eller för omotiverad för att stå vid kaminen och vänta på att stålskuren havregryn ska simma. Mina prioriteringar är kaffe och att hitta ett par strumpor som matchar.
Lösningen: Slow Cooker Steel Cut Oats!
Miracle of Overnight Slow Cooker Steel Cut Oats
Om du aldrig har haft stålskuren havre, förbered dig på en seriös havregrynuppgradering.
Stålskuren havre (hela havre som har skurits i några bitar) bearbetas betydligt mindre än omedelbar havre, som ångas, pressas, mals och på annat sätt utplånas.
Detta innebär att, till skillnad från omedelbar havregryn, som har all smak och konsistens av en hög med vått sågspån (havregrynskeptiker, känner jag dina nickar av förståelse), har stålskuren havregryn en rejäl, tilltalande konsistens och nötig smak.
Som en bonus, eftersom stålskuren havre tar kroppen längre tid att bryta ner, håller de dig också fylligare.
Den enda nedgången av stålskuren havre är att om du gör dem till en dag av, kan de ta 30 minuter eller längre för att laga mat på din spishäll, vilket är en ungefär 26 minuter längre än jag är villig att vänta på min frukost en genomsnittlig morgon.
Att göra stålskuren havre över natten i långkokaren löser problemet. All stålskuren havremjölsmagi händer i den långsamma spisen över natten, så på morgonen är det enda som väntar på att kaffet ska bryggas. (Ett annat exempel på magisk recept över natten: Crockpot Egg Casserole!)
Att ge mitt bananbröd över natten stålskuren havre lite pizzazz, jag tog inspiration från mina favorit hälsosamma bananmuttermuffins och lade mashed mogna bananer, kanel och muskot till havre innan de kokta. Resultatet blev en fyllig, hälsosam frukost med den mysiga smaken av nybakat bananbröd.
Jag kunde inte hindra mig från att fylla på min skål med extra bananskivor och valnötter. Kombinerat med bananerna som blandades i crock pot havregryn, har detta stålskärda havrerecept precis rätt mängd sötma för mig.
Om du föredrar din havregryn på den sötare sidan, misstänker jag att det dricker ren lönnsirap eller honung gör tricket. Chokladflis och en gigantisk jordnötssmör gör inte heller ont.
För de som föredrar att hålla Slow Cooker Steel Cut Oats vanligt över natten, kan du byta den mosade bananen mot osötad äppelmos eller några extra stänk mjölk så att de inte torkar ut.
Tips för framgång för långkokare över natten havre
- Antingen var MYCKET generös med nonstick-sprayen eller använd en lerkruka. Stålskuren havre gillar att klibba.
- Använd ENDAST vanliga, långkokta stålskärade havre. Någon annan typ av havregryn (inklusive snabbkokt stålskuren havre, vanlig rullad havre, snabb havre och ovannämnda omedelbar havregryn) klarar inte timmarna i långkokaren och kommer att brytas ner till total gröt.
- Varje långsam spis är annorlunda. Om din långsamma spis är varm eller inte har någon funktion att växla till ”av” eller ”håll dig varm” när tillagningstiden är slut, riskerar du att överkoka eller till och med bränna kanterna på det stålklippta havregryn. Om så är fallet är mitt förslag att göra den långsamma kokaren stålskuren havre under dagen när du kan hålla ett öga på den och sedan värma upp den nästa morgon.Detta garanterar perfekt havregryn av crock pot, och du har fortfarande fördelarna med att göra det.
- Hacka om du verkligen är orolig för att kanterna brinner: rör ihop de stålklippta havregryningredienserna i en stor gryta som passar inuti din långsamma spis. Häll lite vatten i botten av långkokaren och placera sedan skålen inuti (vattnet ska gå ungefär halvvägs upp på skålens sida). Detta skapar ett vattenbad och möjliggör en längre tillagningstid.
- HAV KUL!
Andra Slow Cooker Steel Cut Oats-recept
Här är några av mina andra favoritrecept för Slow Cooker Steel Cut Oats!
- Pumpaälskare kommer att vända över dessa Pumpkin Slow Cooker Steel Cut Oats. Bonus: Barnen älskar dem också – min 2 ½-åriga systerdotter äter dem dagligen.
- Dessa hälsosamma jordnötssmörkoppar över natten låter också D-LISH.
- Jag är också ett fan av att röra i en skopa vanilj eller chokladproteinpulver i min havregryn för att göra det ännu mer fyllande.
Om du inte har en långkokare men du längtar efter bananbröd havremjöl, du kan prova detta bananbröd bakade havregrynrecept eller lägga till bananbrödsmak till denna Instant Pot Steel Cut Oats. Dessutom kan stålskuren havre göras på spishällen; Jag föredrar helt enkelt denna crock pot havremjölsmetod för över natten, framåtlätthet.
Hur man lagrar kvarvarande havregryn
Detta recept gör en stor sats med långkokare havregryn, vilket jag garanterar att du gärna kommer att ha till hands.
- Du kan förvara rester över natten långkokare stålklippta havre i kylskåp i nästan en vecka och i frysen i flera månader. För att värma upp, blanda helt enkelt önskad del av stålskuren havre med lite vatten eller mjölk och värm den i mikrovågsugnen.
- För att underlätta förberedelse av måltider gillar jag också att frysa min kvarvarande crock pot havregryn i portionerad och placera några i kylskåpet för att tinas i början av varje vecka. Jag älskar att vakna med att veta att jag bara är några minuter från en varm, hälsosam skål med stålskuren havregryn utan att behöva arbeta längre än att lyfta min sked.
Rekommenderade verktyg att göra över natten Slow Cooker Steel Cut Oats
- 6-quart programmerbar långkokare
- Slow cooker liner (inte absolut nödvändigt men hjälper till med sanering)
Övernattning Slow Cooker Steel Cut Havre med banan
Ingredienser 1x2x3x
- 1,5 koppar stålskuren havre ersätter inte snabbmatlagning, direkt eller rullad havre, glutenfri vid behov
- 4 koppar vatten
- 2 koppar mjölk vilken typ du vill (jag använde skum)
- 2 stora mogna mogna bananer plus ytterligare bananskivor för servering
- 3 matskedar linfrömjöl *
- 2 teskedar rent vaniljekstrakt
- 1 1/2 tsk mald kanel på
- 1/2 tsk nyriven muskot det är en fantastisk smakuppgradering för att riva din egen muskot. Jag använder denna zester för att göra det.
- 1/2 tsk kosher salt
- För servering: hackade rostade valnötter russin, chokladflis, lönn sirap, jordnötssmör eller andra blandningar du tycker om med bananbröd
Instruktioner
-
Lägg alla ingredienser utom toppings i botten av en 4-till-6-kvart
och rör om för att kombinera: Stålskuren havre, vatten, mjölk, mosade bananer, linfrömjöl, vanilj, kanel, muskot och salt.
-
Täck och koka på lågt i 7-8 timmar (över natten) eller på högt i 4 timmar tills havren är mjuk men håller lite tugga. Ta bort locket och rör om för att jämna ingredienserna. Njut av varma med önskade pålägg.
Anmärkningar
* Den markade linfrömjölen tillsatte jag för att få en näringsmässig boost. Om du inte har det eller inte vill lägga till det, helt enkelt utelämna det. Du kan också ersätta chiafrön eller skrovda hampfrön.
Näring
Gå med idag och börja spara dina favoritrecept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och självstudier.
Registrera