Skin On Mashed Red Potatoes (Svenska)

Krämig och smakrik Skin-On Mosade röda potatisar är en rustik, lätt sidrätter som spränger med smör, gräslök och gräddost.

Total tid: 30 minuter

Det stämmer – du behöver inte ens skala potatisen! Krämig och smakfull hud på Mosade röda potatisar är en rustik, lätt maträtt som spränger med smör, gräslök och gräddeost. Ta tag i grillad biff, köttfärslimpa eller stekt kyckling, för dessa hemlagade potatismos med skinn är den perfekta följeslagaren för din nästa komfortmatmiddag!

Du kanske aldrig gör potatismos på något annat sätt igen! När du väl insett hur snabb, enkel och utsökt dessa Skin On Mashed Red Potatoes är, kommer du att bli hakad för livet. Den enkla sidrätterna är ett av de här fantastiska recept som du alltid kan vända dig till i en nypa när du behöver en mysig hemlagad måltid utan alltför mycket ansträngning.

Mosröda potatisar med gräddost

Det finns oändliga sätt att förbereda potatismos, och varje hemmakock har sannolikt sin favorit. Medan jag ofta vänder mig till min pålitliga make-ahead-vitlökmospotatis när vi längtar efter den klassiska tillbehöret, dessa röda potatismos är lika bra och ett trevligt sätt att ändra menyn (speciellt när tiden är begränsad).

På den mest grundläggande nivån är potatismos en enkel maträtt som görs genom att mosa kokt potatis. Röda potatisar är bra för mos, och det bästa är att du inte ens behöver skala dem innan du kokar! Mjölk, smör, salt och peppar används ofta i traditionell potatismos, och detta recept är inget undantag. Vi är förstärka smaken och krämigheten i de röda potatismosen med tillsats av färsk gräslök och gräddeost. Lita på mig – det här är en ”hemlig ingrediens” som du inte vill hoppa över!

Hur man gör Skin On Mashed Red Potatoes:

Du kan göra detta enkla potatismosrecept från början till slut ungefär 30 minuter!

Ingredienser för hemlagad potatismos med hud:

• Röda potatisar
• Gräddost
• Kärnmjölk eller grädde
• Smör
• Salt och peppar
• Färska gräslök

Steg 1: Koka röda potatisar

Koka först de kvarterade potatisarna i 15-20 minuter (eller tills de är ömma).

Steg 2: Tillsätt kvarvarande ingredienser

Töm ut vattnet från potten, tillsätt sedan gräddost, kärnmjölk, smör, salt och peppar.

Steg 3: Mos!

Använd en potatismasker (eller gaffel) för att mosa allt ihop. Detta behöver inte vara perfekt, eftersom de små bitarna av ömma potatiser ger skålen en fantastisk konsistens. Ge dem en smak och krydda med ytterligare salt och peppar, om det behövs.

Överför potatisen till en serveringsskål och garnera med lite mer smör och lite hackad färsk gräslök.

Vad serveras med Skin On Red Mashed Red Potatoes:

Denna enkla sida maträtten är så mångsidig! Här är några middagsidéer som passar bra med potatismos:

• Köttfärslimpa
• Stekt kyckling
• Stekt kyckling
• Honung Senaps kyckling
• Grillad biff eller grillade bifftips
• Laxkakor, grillad lax eller svart lax
• 4-ingrediens Bacon förpackad fläskfilé eller 4-ingrediens fläskkarré Stekt
• Maple-Glazed Rostat kalkonbröst
• Crock Pot Ham med Cola Glaze eller 5-Ingredient Baked Ham med Apricot Glaze
• Southern Bourbon-Glazed Beef Tenderloin

Förberedelser och lagringstips:

• Behöver du skala röda potatisar innan du kokar? Nej, det är därför de fungerar så bra för det här receptet på potatismos. Skalet på röda potatisar är väldigt tunt, så det är lätt att bita och tugga – ingen skalning behövs! Se bara till att skrubba potatisarna rena innan du använder dem i receptet och tärna i fjärdedelar innan de kokar. Att skära potatisen påskyndar tillagningstiden och gör det också lättare att mosa den kokta potatisen senare.
• Gör framåt: Även om dessa är bäst när de serveras omedelbart, kan du också förbereda dem upp till 2 dagar i förväg.
• Förvaring av kvarvarande potatismos: De kvarvarande potatismosen förvaras i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar eller i frysen i upp till 3 månader.
• Till Värm upp skin-on potatismos: För bästa resultat, hoppa över mikrovågsugnen (som tenderar att suga fukten ur potatisen) och använd istället ugnen för att värma upp potatismos. Lägg de potatismos i en ugnsskål. Rör i ca ½ kopp kärnmjölk eller grädde och ett extra smör eller två. Värm upp igen i en 350 graders ugn (utan lock) tills den är uppvärmd (cirka 20-30 minuter).

Cooks Tips and Recipe Variations:

• Se till att din gräddeost, kärnmjölk (eller grädde) och smör har rumstemperatur innan du blanda dem i potatisen.
• För ännu mer smak, använd gräslök och gräddost med löksmak istället för vanlig gräddost.
• Jag älskar den ”tang” som du får med kärnmjölk. , men du kan ersätta med vanlig grädde eller helmjölk om du inte har kärnmjölk till hands.
• Vitlökröd potatismos: lägg till en skvätt vitlökpulver till potatisen för en extra dos smak.
• Garnera med hackad färsk gräslök eller grön lök för en ljus, fräsch finish på skålen!
• Om du inte har en potatismasker kan du använda en gaffel för att mosa potatisen eller ta en elektrisk handblandare.

Fler potatismosrecept som du kanske gillar:

• Partypotatis {en ostliknande potatismosgryta}
• Mashed Sweet Potato Casserole with Marshmallows
• Vitlök Mospotatis