Rostad kål med citron (video)

Rostad kål med citron är en perfekt lågkolhydratisk sidrätter oavsett vad du serverar den, och jag skulle också äta denna för en köttfri middag. Och om du är kålfläkt, lovar jag att du kommer att göra detta om och om igen!

PIN-rostad kål med citron för att prova det senare!

Titta på videon för att se om du vill göra rostad kål med citron!

Det är mars och en sak jag älskar med den här månaden är hur kål säljs i nästan alla livsmedelsbutiker i USA. Naturligtvis beror det på att så många amerikaner gör Corned Beef och Kål för St. Patricks dag, tänk på att det inte är en äkta irländsk maträtt. Och jag älskar både corned beef och kål oavsett hur du lagar dem, så jag är alltid glad att laga någon av dem, speciellt när de säljs!

För flera år sedan tillagade jag lite corned beef och gjorde den här fantastiska rostade kålen med citron för att servera med den, och sedan dess har jag gjort det om och om igen och älskat det varje gång jag gjorde det. Och eftersom kål är billig just nu, presenterar jag det här favorit sättet att laga kål till fredagsfavoriter den här veckan för att se om jag kan uppmuntra dig att prova. Den rostade kålen har citron och olivolja borstat på innan den lagar mat, och det här är så otroligt gott att jag tror att de flesta som gillar rostade grönsaker skulle älska det. Och om du tvingade mig att välja mitt favoritkålrecept skulle det vara det jag skulle välja.

Och tack vare läsarnas deltagande finns det lite förbättrade instruktioner för detta recept. På råd som e-postas till mig av en läsare vars namn jag inte längre kommer ihåg, håller jag nu kärnremsan på varje kålbit när jag skär kålen i kilar, vilket gör det mycket lättare att vända den på pannan. Du kan skära bort det när du äter kålkilen, eller om din kål är liten och ung kan kärnan smaka bra.

Även om du inte äter kött, uppmanar jag dig att laga lite kål med denna metod! Och tänk på den här goda metoden för att laga kål när som helst när du behöver en lätt kolhydratsallad som kött.

Vilka ingredienser behöver du för detta recept:

• grönkål
• olivolja
• färskpressad citronsaft (se anteckningar)
• generös mängd havssalt och färskmalt svartpeppar
• citronskivor, för servering av kål (valfritt)

Hur man gör detta recept:

(Rulla ner för ett fullständigt utskrivbart recept, inklusive näringsinformation.)

1. Börja förvärmningsugnen och skär sedan ett kålhuvud i 8 kilar, skär genom kärnan. (Jag brukade klippa kärnan men en läsare delade att om du lämnar den på kilarna stannar du bättre ihop, och du kan enkelt klippa av den när du äter den.)
2. Ordna kålbitar på ett stort bakplåt som du har sprayat med olivolja eller non-stick spray.
3. Vispa ihop olivolja och citronsaft.
4. Använd en konditorborste för att borsta ovansidan av kålen med olivolja / citronsaftblandningen och krydda generöst med salt och färskmalt svartpeppar. Vänd försiktigt och upprepa med andra sidan.
5. Stekt kål i 15 minuter, eller tills den sida som berör pannan är snyggt brunad, vrid sedan varje bit försiktigt.
6. Rosta sedan kålen 10-15 minuter till på andra sidan, eller tills den är klar till din smak.
7. Servera kålen varm, med extra citron skivor för människor att klämma på lite mer citronsaft om de vill.

Gör det till en lågkolhydratmåltid:

Naturligtvis är denna rostade kål en perfekt sidrätter för långkokt kornbiff eller Instant Pot corned beef . Detta skulle också smaka bra med något som svenska köttbullar eller grytstek! Men sanningsenligt älskar jag det här så mycket att jag kunde göra en hel måltid av det till en köttfri middag!

Fler lågkolhydratrecept med kål:

Kalyns Top Ten Low-Carb Cabbage Recipes ~ Kalyns Kitchen – Keto Stuffed Cabbage ~ I Andas jag är hungrig – Lågkolhydratfyllda paprika med nötkött, korv och kål ~ Kalyns kök
Lucys stekpanna ~ CopyKat-recept
vietnamesisk kålsallad med kyckling och koriander ~ Kalyns kök – kryddig kål ~ Barfötter i köket

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Förslag:
Inte bara är kål en underbart näringsrik korsblommig grönsak, men det är också en av de lägsta kolhydraterna runt, vilket gör detta till en perfekt sidrätter eller vegetarisk huvudrätt för alla planer för att äta lite kolhydrater, inklusive Paleo och Keto, liksom alla faser av South Beach Diet.

Hitta fler recept som den här :
Använd fotoindexsidorna Recept efter diettyp för att hitta fler recept som passar en specifik ätplan. Använd sidrätter för att hitta fler recept som den här. Du kanske också vill följa Kalyns Kitchen på Pinterest för att se alla bra recept jag delar där.

Historiska anmärkningar för detta recept:
Detta recept var publicerades först i mars 2010. Den uppdaterades senast och presenterades som en favoritval på fredagen den 6 mars 2020.