Rengöring och skötsel av rostfritt kokkärl

Det kan ha hänt dig att rostfritt stål inte är exakt rostfritt. Det är verkligen mycket motståndskraftigt mot permanenta fläckar, men nästan ingenting är riktigt rostfritt. På den ljusa sidan kan de flesta missfärgningar på rostfria köksredskap tas bort. Vissa fläckar, som vattenfläckar, åtgärdas vanligtvis med en enkel förändring av tvättmetoden. Andra kräver en relativt stark rengöringsmedel och en del skrubbning. Men med rätt skötsel och underhåll kan köksredskap i rostfritt stål hålla livet ut. Och om du anstränger dig lite extra kan du se till att det ser nästan nytt ut för köksredskapens liv.

Allmän vård

Det bästa satsning för daglig rengöring är att tvätta dina köksredskap i varmt tvålvatten och torka det noggrant med en mjuk trasa innan du lagrar det. Att använda diskmaskin är kontroversiellt. experterna är delade om hur tvättmedlen påverkar ytbehandlingen i rostfritt stål. Om du använder diskmaskinen och vill förhindra fläckar, ta bort dina köksredskap efter tvättcykeln och torka dem för hand.

Hårt vatten Fläckar

Om ditt kranvatten har ett högt kalciuminnehåll (hårt vatten) kommer du troligen att märka kalkvita rester på köksredskapet. För att ta bort denna rester, fyll i grytan eller pannan med en del ättika till tre delar vatten. Koka blandningen, ta sedan av den och låt den svalna vid beröring. Tvätta pannan noggrant med varmt tvålvatten och torka den med en handduk.

Bränd mat

För att ta bort fastnat, inbränd mat fyller du pannan med tillräckligt varmt tvålvatten för att täcka röran och låta den sitta i en timme . Sätt sedan tillbaka pannan på brännaren och koka tvålvattnet i 10 till 15 minuter. Låt vattnet svalna vid beröring och skrubba sedan pannan med en nylonskurplatta. Tvätta ut det igen med varmt tvålvatten, skölj och torka. Upprepa samma process för envis rest.

Dos and Don ”ts

Kokkärl i rostfritt stål kräver ofta starkare rengöringsmedel och mer armbågsfett än andra typer av köksredskap. Den goda nyheten är att det kan ta det. Med detta i åtanke bör du använda ett icke-slipande rengöringsmedel – som Bon Ami Powder Cleanser eller Bar Keepers Friend – för allmän rengöring, fläckborttagning och håll kokkärlen glänsande som nya. Följ tillverkarens anvisningar.

Använd inte skurplattor av metall eller slipande rengöringsmedel. Även om de gör ett utmärkt jobb med att för att ta bort fastnat mat, varnar alla tillverkare av rostfritt stål att slipmedel kan skrapa ytan på köksredskapet. Istället väljer du skurplattor av nylonnät eller plast- eller nylonborstar.

Återställa glansen

För att få tillbaka den helt nya glansen, fukta kokkärlets yta och strö på lite bakpulver. Gnid försiktigt med en syntetisk skurplatta, till exempel en Dobie (en svamp täckt med nylonnät) eller en Scotch-Brite-grön kudde, skölj sedan noggrant och torka hand. Applicera inte glasrengöringsmedel på ytor som kommer i kontakt med maten. Du kan försöka ta bort mindre repor med en pasta av vatten och en icke-slipande rengöringsmedel.