Recept med kyckling och våfflor (det bästa!)
- Dela
- Tweet
- Pin
Lyssna, det här hemlagade receptet på kyckling och våfflor har aldrig sett bättre ut; super krispig och perfekt smaksatt kärnmjölksstekt kyckling ihop med fluffiga och mjuka gyllene våfflor! Det mest perfekta paret!
Jag deltar i övergången av Juneteenth Cookout 2020 – (en sammanslagning av ord / datum juni nittonde).
Vad är juni, frågar du?
Jag är glad att dela detta recept med kyckling och våfflor för att hedra Juneteenth!
Om du inte känner till Juneteenth; det är den äldsta kända firandet som hedrar slutet på slaveriet i USA. Dessutom markerar den 19 juni 1865 dagen då nyheterna om frigörelse och inbördeskrigets slut äntligen nådde den sista gruppen av slavar i Amerika. General Gordon Granger red till Galveston, Texas och meddelade att förslavade människor nu var fria. Det tog också två år för just den här nyheten att nå den sista gruppen av förslavade. Sedan dess har Juneteenth firats över hela världen när det centrerar * Svart * frihet och befrielse. Detta själsmatrecept firar afroamerikanska matvägar.
Betydelsen av det nittonde
Och i över 150 år sedan har svartamerikanska familjer, hemmakockar, kockar och kulinarier firat minnet av sommarlov med ett brett utbud av mattraditioner som berättar en historia om ett folks uthållighet och för att förstärka mattraditionerna hos svarta kulinariska kreativiteter. Jag kommer att inkludera en lista nedan (med klickbara länkar) för att kolla in alla deltagarnas läckra recept som hedrar Juneteenth.
Det viktigaste av allt är att Juneteenth är en sådan speciell helgdag för mig. Dessutom, om du har följt den här bloggen och jag på socialt ett tag nu; du vet redan hur mycket min svarthet betyder för mig. Att bevara rikedom i svart historia är vanligtvis i spetsen för mitt arbete. Med allt som händer i detta land kring systemisk rasism; det här inlägget som hedrar Juneteenth är en välbehövlig paus. Jag hoppas att du gillar.
Först … låt oss bara gå vidare och dyka in, okej. Ja oberoende … vi pratar om kyckling och våfflor idag!
Historia om kyckling och våfflor
En av de bästa klassiska södra paringarna i världen, händer nedåt, är stekt kyckling och våfflor. Denna söta och salta kombination är ett stort fan bland så många och med goda skäl. Forskning visar att kyckling och våfflor föddes ur Harlem-renässansen redan på 1930-talet; vinner popularitet från Harlem-restauratören Joseph T. Wells. På samma sätt var Wells berömda restaurang, Wells Supper Club, ofta den mest trafikerade på morgonen. därav kväll / morgon kombinationen som Wells blev känd för att servera. Sammantaget är det ingen överraskning att den här själsliga och nedåt-högra läckra kombinationen är så populär!
Vad gör det bästa kycklingen och våfflorna
Okej nu, så låt oss prata om hur man gör den bästa kycklingen och våfflorna!
- Ingredienser: Allt börjar med fantastiska ingredienser som kryddor och smaksättande element för maximal läckerhet. För stekt kyckling; Jag använder saker som vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika och vitpeppar, för att nämna några. Och i mina våfflor hittar du mjöl, majsmjöl och kärnmjölk.
- Process: Är kycklingen blöt i kärnmjölk och kryddor eller nah? Lyssna, den allra bästa stekta kycklingen innehåller definitivt en bra kärnmjölkslake … låt inte någon berätta för dig! Således spelar den övergripande processen för att tillverka en tallrik med kyckling och våfflor verkligen roll!
Vilken typ av kycklingdelar du ska använda
Så den här är helt upp till dig. Men för mitt recept älskar jag att använda kycklingfiléer. För mig fungerar benfri stekt kyckling så bra för kyckling och våfflor. Dessutom är tillagningstiden för benfri stekt kyckling halverad också! Om du använder kycklingdelar med ben, måste du bara justera din tillagningstid.
Hur man gör hemgjorda våfflor
Dessutom har jag redan gjort ett hemlagat kärnmjölksvaffelrecept som Jag tjänar dig bra! Dessa barn är skarpa men ändå fluffiga med riklig smak. De väntar bokstavligen på att bli toppade med krispig kärnmjölksstekt kyckling och blöt i söt lönnsirap! Vem visste att hemlagade våfflor kunde vara så roliga.
Hur man gör stekt kyckling
- För att börja, marinera kycklingfiléer i en bra kärnmjölkslösning. Denna blandning innehåller kärnmjölk (duh), kosher salt, vitpeppar, vitlökspulver, lökpulver och rökt paprika.
- Låt kycklingen blötläggas i kärnmjölksblandningen över natten för att mjuka och absorbera all smak.
- Nästa, när du är redo att laga mat: kycklingen muddras i en kryddad mjölbas. Denna blandning har mjöl och mer salt, peppar, vitlök / lökpulver och rökt paprika.
- Till sist steker du helt enkelt upp kycklingen i en stor gjutjärn / holländsk ugnspanna tills den är krispig och gyllene!
Andra brunchrecept som du kanske tycker om
- Blueberry Streusel Muffins
- Citronsöta rullar
- Nutella Bananbrödmuffins
- De bästa kanelrullarna över natten
- Hur man gör Gör enkla kärnmjölkkakor
- Sötpotatis kanelrullar
- Hemlagade kärnmjölksvåfflor
- Brunt socker bananbröd
KOM IHÅG ATT LÄMNA EN ⭐️ STJÄRNANDE BETÄNKNINGAND️ OCH TAGG MIG PÅ GRAM OM DU GÖR NÅGON AV MINA RECEPT! JAG ÄLSKAR ALLTID ATT SE DEN NÄR DU GÖR!
TILL NÄSTA TID … KÄRLEK OCH BUTTER,
F.
Skriv ut
Beskrivning
Hemlagad kyckling våfflor har aldrig sett bättre ut; super krispig och perfekt smaksatt kärnmjölksstekt kyckling ihop med fluffiga och mjuka gyllene våfflor! Det mest perfekta paret!
Ingredienser
- 1 lb kycklingfiléer (ca 6-7 bitar)
- 1 kopp hel kärnmjölk
- 1 tesked kosher salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tesked rökt paprika
- Vegetabilisk olja (ca 1,5 liter), för stekning
- Kärnmjölksvåfflor, klicka på länken för fullständig våfflor recept
- ren lönnsirap, för servering
Krydda mjölblandningar
- 1 kopp allmjöl
- 1 tsk kosher salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk rökt paprika
Instruktioner
- Till gör kärnmjölksblandning; kombinera kärnmjölk, salt, vitlökspulver, lökpulver, vitpeppar och rökt paprika i en stor skål. Rör om för att helt införliva och tillsätt i kycklingfiléer. Se till att alla kycklingbitar är mättade i blandningen.
- Täck skålen med plastfolie och låt kycklingen marinera i blandningen över natten i kylen.
- Värm upp olja i en stor ugn / gjutjärn. Låt oljan nå minst 350 ° F för optimala steknivåer. Om du inte har en friterad termometer, ta änden av en träsked och doppa den i den heta oljan. Om bubblor bildas runt skeden är oljan varm och färdig. Om olja bubblar hårt är oljan för varm och låt svalna.
- För att göra kryddat mjöl: vispa ihop mjöl och kryddor i en grund pajplatta eller medium skål.
- Ta varje kycklingbit och skaka av överflödig kärnmjölksblandning, doppa sedan i kryddat mjöl och täck över kycklingen överallt, skaka av överflödet. Stek varje bit kyckling tills den är gyllenbrun och krispig, cirka 7-10 minuter, eller tills den är helt kokt. Var försiktig så att du inte överfulla pannan, steka i satser om du behöver.
- Lägg kokt kyckling på ett rimmat bakplåt utrustat med ett rist och låt svalna.
- Gör kärnmjölksvåfflor och topp våfflor med kyckling och lönnsirap. Njut!
- Kategori: Frukost, brunch
- Metod: Stekning
- Mat : Amerikansk, södra
Nyckelord: frukost, brunch, södra, kyckling, våfflor
🖤 Övertagande av den 20 juni Cookout 🖤
- Chef and Steward | Vattenmelon och fetasallad
- Kock Curl Ardee | Honung och smör majsbröd
- Chenée idag | Citron Icebox Pie
- Christy Irene | Languster Etoufee
- Collards Are The Old Kale | Guaymas-räkor
- Bekännelser för en ren matälskare | Mint Peach Spritzer
- Matlagning till en Jamaicansk T | Nötköttkakor
- Cooks with Soul | Grill i burk
- Dash of Jazz | Golden Pineapple Pound Cake
- Dish It With Tisha | Honey Jerk Shrimp
- DMR Fine Foods | Blackberry Ginger Soda
- Dom N ’The City | Pondkaka
- Inhemskt Dee | Easy Berry Fruit Salad
- Dude That Cookz | Cajun vita bönor
- Erique Berry Co | Tre gröna sommarsallad
- Etiskt levande | Vegan Jackfruit Jamaican Patties
- Food Fidelity | Nigerianskt nötkött Suya Skewers
- Mat är kärlek gjord ätlig | Kvävd okra med kyckling & Korv
- FoodLoveTog | Bräserad kål & Johnny-kakor
- Gafflar och sugrör | Cassava Corn Waffles with Shrimp Creole
- Geos Table | Curried Potato Salad
Klicka här för att se en fullständig + fullständig deltagarlista!