Rasta Pasta (Svenska)

Att dela är omtänksamt!

Detta enkla räkorecastarecept är ett läckert sätt att blanda ihop dina veckodagar! Denna pasta i karibisk stil är gjord av jerk-kryddor och är fylld med smak.

Detta inlägg innehåller anslutningslänkar, läs min fullständiga ansvarsfriskrivning här.

Fullt recept Ingredienser / instruktioner finns i receptreceptet längst ner i inlägget.
Du kan hitta viktiga tips / knep i blogginlägget.

Har du någonsin provat Rasta pasta tidigare? Om inte, måste du ge det här receptet den här veckan! Denna pasta i karibisk stil är en fantastisk fusionsrätt som är kryddad med min jerk-kryddor.

Denna maträtt är redo att serveras på mindre än 30 minuter så den är perfekt för en enkel familjeveckodag. Om du älskar min ryck kycklingvingar kommer du att älska det här!

Vad är Rasta Pasta?

Rasta Pasta är inte på något sätt associerad med Rastafari-kulturen eftersom Rastafarians inte äter kött eller mejeri. I själva verket är Rasta Pasta inte en maträtt som du skulle se många jamaicaner äta upp. Fusionsmat är dock en vacker sak och denna maträtt får sina rötter från en jamaicansk kock som uppfann detta Rasta Pasta-recept.

Rasta Pasta är färgglatt och får sitt namn på grund av de ljusa färgerna på paprika i receptet. Detta recept är gjort med massor av färska grönsaker och serveras i en krämig, kryddad sås. Det görs ofta med kyckling, men jag toppade min med ryckräkor.

Ingredienser du behöver

• Penne Pasta
• Räkor
• Jerk-kryddor
• Olja
• Grönsaker: Röd och orange paprika, spenat, lök, vitlök.
• Kraftig grädde
• Parmesan Ost

Så här Gör Rasta Pasta

• Förbered pasta enligt anvisningarna på lådan. Töm och lägg åt sidan ½ pastakopp pastavatten.
• Skär grönsakerna så att de är färdiga att använda

• Räka med 1 msk ryckkrydda.

• Ställ en 10-tums stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja. Koka räkor i 2-3 minuter per sida. Ta bort räkor och lägg åt sidan.

• Avfett pannan genom att tillsätta ¼ kopp pastavatten och använd en träsked för att ta bort bruna bitar.

• Tillsätt paprika, grön lök och vitlök i pannan och koka tills den är något mjukad ca 5 minuter.

• Tillsätt kvarvarande pastavatten, tung grädde och kvarvarande kryddkrydda och låt sjuda i cirka 3 minuter.
• Tillsätt sedan pasta, spenat och parmesanost och rör om tills den är belagd.

• Ta bort från värmen och toppa med räkor.

Kan du göra detta i förväg?

Jag gillar att servera denna Rasta-pasta så snart den är klar, men den kommer lätt att förvaras i kylen i 3 dagar och kan värmas upp på spishällen eller i mikrovågsugnen. Förvara den bara i en lufttät behållare så håller den sig bra.

När du värmer upp det kanske du vill lägga till ett par matskedar vatten för att hjälpa den krämiga såsen att lossna.

Kan du använda frysta räkor i detta recept?

Jag gillar att använda färska räkor, men du absolut kan använda frysta i denna maträtt. Se bara till att de är helt upptinade innan du lagar dem. Oavsett om du använder färsk eller frusen räka, se till att de är avsedda och skalade. Jag föredrar att ta bort svansarna, men du kan behålla dem om du vill.

Vad är jerk-kryddor?

Jerk-kryddor är en jamaicansk blandning av torkade kryddor och örter, och det är ett bra sätt att ge smak till rätter. Jag gillar att använda min egen blandning som du enkelt kan anpassa efter din smak, men du hittar den lätt i örter och kryddor i superbutiker. Den är ljus, kryddig och ger varje maträtt liv!

Anteckningar och tips om recept

• Koka pastaen al dente. Den fortsätter att laga mat när den är tömd och när den är blandad i såsen, så koka den inte för mycket.
• Var noga med att inte räka för mycket. De behöver bara några minuter på varje sida och de kan bli gummiga om du lagar dem för länge.

Fler enkla pastarecept

• Luftfrystmac n Ost
• Cajun Chicken Pasta
• Vit Cheddar Pasta
• Instant Pot Ravioli

Kolla in hela videotutorial där Jag gör detta läckra pastarecept.

Dela är omtänksam!