Raspberry Pie (Svenska)
Raspberry Pie är ett enkelt recept med bärbär! Gör denna paj med en dubbel skorpa, gitter eller till och med en smulad toppning! Det är ett så enkelt pajrecept.
PIN DET NU FÖR ATT SPARA FÖR SENARE
Ett enkelt recept med bärbärspaj är något som alla behöver i sin receptlåda. Denna hallonpaj kan vara det receptet, oavsett om du använder hallon eller någon av dina favoritbär.
Det bästa med detta recept är att du kan använda färska eller frysta bär, så om du längtar efter hallonpaj oroa dig inte utanför bärsäsongen. Du kan fortfarande göra denna paj!
Mitt mål den här månaden är att få alla grundläggande pajrecept på den här webbplatsen. Jag vill vara en pajresurs, så jag behöver alla slags pajrecept förutom bara blåbär, äpple och pekannötter.
Normalt när jag gör en fruktkaka gör jag en smulningstoppning, men för detta hallon Pie Jag bestämde mig för att göra en dubbel skorpa istället.
Det här pajreceptets skönhet är att du kan använda en dubbel skorpa, gitter eller göra en smulningstoppning. Gör vilken typ av paj du älskar!
Så mycket jag älskar skorpa har jag inte massor av dubbla skorpa recept på min webbplats. När jag brainstormade pajrecept fortsatte bärbäret att komma upp. Jag hade täckt blåbärspaj men jag ville göra något annat som inte bara var den vanliga blåbärs- eller björnbärspajen.
Hallonpaj verkar bara som det perfekta gammaldags pajreceptet, eller hur? Jag kan bara föreställa mig mormödrar överallt som rullar ut bakverk och fyller pajen med färska hallon eller frusna från förra säsongen.
Nu är dubbla skorpajer förmodligen de enklaste att montera: bara ploppa den andra skorpan direkt på toppa den första. Men det är enkelt att göra en dekorativ dubbelskorpspaj också, och det är roligare!
Hur gör man en dekorativ dubbelskorpspaj?
Genom att använda kakskärare!
Jag har sett så många olika sorters dekorativa pajskorpor online men jag vet att jag inte är den bästa personen som försöker visa upp hur man flätar ett galler eller gör någon form av detaljerad dubbelskorpa med bladformade pajskorpor eller något. Men kakskärare? Det är något jag kan göra.
Hur gör man en dubbelskorpaj?
Som jag sa är en dubbelskorpspaj en av de enklaste. Du kan använda kylda pajskorpor eller fördubbla mitt recept med alla smörpajskorpor. Lägg en skorpa i botten och lägg till din fyllning.
Lägg sedan bara den andra skorpan över toppen och trimma och krympa.
Tips: se till att du åtminstone skär några slitsar i den övre skorpan för att ventilera ångan, annars kommer din skorpa att bubbla och puffa. Men istället för att bara klippa slitsar kan du bli kreativ med kakskärare.
Eftersom jag gjorde en hallonpaj, som är röd, fick det mig att tänka på hjärtan. Jag använde två olika hjärtkakskärare för att göra formerna. Titta på videon för att se hur jag gjorde det!
Som jag sa med min recept för blåbärspaj, fyllningen är en vanlig fruktpajfyllning. Detta fungerar med NÅGON bär eller färsk frukt. Du behöver bara några ingredienser:
- Hallon (eller något bär), färska eller frysta. Om du använder frysta, se till att de tinas och är helt tömda.
- Socker för sötma
- Majsstärkelse för bindning. Jag tycker att majsstärkelse fungerar bäst när det gäller att tjockna din paj.
- Citronsaft för smakens ljusstyrka
- Kanel, valfritt
Det här enkla hallonpajreceptet är den perfekta bärkakan för alla tillfällen, oavsett vilken typ av toppning du använder!
Vill du ha mer? Prenumerera på Crazy for Crust för att få nya recept och ett nyhetsbrev levererat till din inkorg. Och håll kontakten på Facebook, Pinterest, Twitter och Instagram för alla mina senaste uppdateringar.
Raspberry Pie
Spara recept Lämna en recension Skriv ut recept
Ingredienser
- 1 recept All Butter Pie Crust
- 5 koppar färska eller upptinade frysta hallon
- 2 / 3 kopp strösocker
- 1 msk citronsaft
- 4 msk majsstärkelse
För toppning:
- 1 recept All Butter Pie Crust ELLER
- 1 recept Crumble Topping
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425 ° F.
-
Placera en pajskorpa i botten av en 9-tums pajplatta och krympa efter önskemål.
-
Rör försiktigt ihop hallon, socker, citronsaft och majsstärkelse. Häll i beredd pajplatta.
Toppningsalternativ:
-
Fyll på pajen genom att göra ett gitter (se anmärkning) eller en dubbelskorppaj. Om du använder en dubbel skorpaj, var noga med att skära hål i toppen för att ventilera under bakning. Skär om så önskas former från den översta pajskorpan med en kakskärare (som ett hjärta, som på bilderna).
-
Täck pajen med en smulad toppning.
-
Placera en pajsköld runt pajens kant och lägg pajen på ett kakor.
-
Baka i 10 minuter vid 425 ° och sänk sedan temperaturen till 350 ° F och baka i cirka 30-40 minuter, eller tills skorpan är genombruten och gyllene.
Receptvideo
Receptanteckningar
- Crumble Topping
- Två skorpor
- Gitterpajskorpa
Näringsinformation
Näringsinformation kan inte garanteras vara korrekt
Spara recept
** Gjorde du detta recept? Glöm inte att ge den ett stjärnbetyg nedan! **
Blueberry Pie använder en gitterskorpa!
Hallon Nutella danska är ett annat sätt att använda hallon!
Gör en Crazy Crust Berry Pie med hallon!
All text och bilder © DOROTHY KERN för Crazy for Crust. Använd inte mina bilder utan föregående tillstånd. Om du vill publicera detta recept, skriv om receptet med dina egna ord eller länk tillbaka till det här inlägget för receptet. Ansvarsfriskrivning: Näringsinformation som visas är garanterat inte korrekt.
Det här inlägget kan innehålla anslutningslänkar. För mer information, läs min policy för offentliggörande.
Publicerad: 18 oktober 2018