Queso blanco (Svenska)

MexicoEdit

I mexikanska köket är queso blanco traditionellt gjord av komjölk, medan queso fresco (spanska uttal:) kan göras av en kombination av ko ”s och get” s mjölk. Vissa versioner av dessa ostar, såsom Oaxaca-ost, smälter väl vid uppvärmning, men de flesta mjuknar bara. Om den pressas och mer vatten avlägsnas blir den känd som queso seco. Ibland görs den genom att pressa vasslen från keso.

BrazilEdit

I brasilianskt kök kallas osten för queijo branco (portugisiskt uttal:).

Dominikanska republiken Redigera

I Dominikanska republiken är köket queso blanco en fast, salt ost som används för stekning: Queso Frito.

NicaraguaRedigera

I det nicaraguanska köket är queso blanco en fast ost som används för stekning: Queso Frito .

PhilippinesEdit

I P hilippinsk mat, kesong puti är gjord av vattenbuffelmjölk.

PortugalRedigera

I portugisisk mat avser queijo fresco (portugisiskt uttal:) en populär mild, mjuk, krämig, vit oagad ost som används över hela den iberiska halvön. På Azorerna serveras queijo-fresken vanligtvis med färsk pepparsås pimenta de terra.

Puerto RicoEdit

I Puerto Ricas kök är queso blanco en fast ost som används för stekning och paras med papaya i söt sirap. Osten går också av queso Boricua och queso frito. Även om det fortfarande är populärt har det tappat konsumenter på grund av osttillverkning av högre kvalitet på ön som Vaca negra och andra osttillverkare på ön.

VenezuelaRedigera

Det venezuelanska köket har en stor mångfald av vit ost (quesos blancos), med olika struktur och smak, vanligtvis uppkallad efter ett geografiskt område.