Popcorn Balls (Svenska)

Popcorn Balls är ett roligt och utsökt sätt att fira säsongen. Detta enkla recept är en utmärkt bas för så många smakkombinationer – möjligheterna är oändliga!

Detta inlägg sponsras av Karo® Corn Syrup. Tack för att du fortsätter att stödja varumärkena som gör My Baking Addiction möjligt.

När jag var barn tillbringade vi alltid julafton i min stora moster Dorothys hus.

Vi skulle smutta på ett parti semestersegel som alltid puttrade på hennes spis och munch på en mängd olika julkakor.

Hennes hem var alltid i perfekt ordning och luktade jul. På den tiden var hon Martha Stewart i vår familj (jag tycker att facklan har gått till moi) och hade en fantastisk smak i dekor.

Min mamma berättar alltid för mig hur stolt hon skulle vara av vårt hem eftersom jag också älskar heminredning.

Det är i hennes vardagsrum (med den snygga blommiga mattan) som jag utvecklade min kärlek till pennträd med blinkande vita ljus.

Hon har också en enorm samling vintage-jultomtenfigurer som alltid var på displayen – alla med sin egen unika karaktär och charm.

Moster Dorothy hade också alltid en liten korg eller skål fylld med inslagna popcornbollar. Inget snyggt, bara en vanlig vit snöbollsstor popcornboll insvept i cellofan.

Så enkelt som denna godis var det alltid en av mina favorit saker att besöka henne på julafton.

MITT FAVORITT SEMESTER TRADITIONER

Sedan med Elle försöker jag alltid hitta sätt att hålla familjetraditionerna vid liv. Från min Nanas pumparullar och min mammas kycklingpaprikash till Erics mormors dadelkaka.

Det är dessa mattraditioner som verkligen gör semestern extra speciell. Nu när Elle älskar att komma med mig i köket älskar jag att göra semesterminnen med henne medan jag skapar några av mina favoritbarndomsgodisar.

Varje år rullar vi upp ärmarna och piskar upp ett parti eller två av dessa enkla popcornbollar. Om du aldrig har gjort hemlagade popcornbollar kommer du att bli förvånad över hur enkla de är.

Och jag är ganska säker på att du förmodligen redan har alla ingredienser till hands.

VAD ÄR POPCORN-BOLLAR

I har en teori om att du antingen växte upp i en familj som gjorde popcornbollar varje år eller så kanske du aldrig ens haft en förut.

Självklart växte jag upp i det förra, men om du är i det senare grupp, kanske du inte känner till den här godbiten.

Popcornbollar är ungefär som en blandning mellan karamell majs och ris krispie godis. De är lite krispiga, lite klibbiga, lite söta och lite salta.

Och ärligt talat är det verkligen svårt att äta bara en!

HUR DU GÖR DETTA FERIESTAPEL

Att göra dessa klassiska popcornbollar , du behöver:

• 3 koppar (12 koppar) poppad popcorn
• 1 kopp strösocker
• 1/2 kopp Karo® Light ELLER Mörk majssirap
• 1/4 kopp smör eller margarin
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk rent vaniljekstrakt
• 1 / 2 tsk bakpulver
• 3 msk festliga strössel (valfritt)

Spraya en stor stekpanna med nonstick-matlagningsspray; lägg till popcorn och lägg den i en varm ugn.

Under tiden kombinerar du socker, majssirap, smör och salt i en kastrull. Koka upp denna blandning medan du rör om hela tiden. När det har börjat koka, koka i 2 minuter – och rör om hela tiden!

När de två minuterna har gått, ta bort sirapblandningen från värmen. Rör i vanilj och bakpulver. Bakpulver får blandningen att bubbla upp, så lägg till den försiktigt.

Häll sirapblandningen över den varma popcornen, rör om för att belägga väl. Lägg i strösseln och blanda för att kombinera.

Min moster lämnade alltid sina popcornbollar enkla och vita, men min Elle älskar strössel, så jag gillar att lägga till dem. Och jag måste säga, min lilla brud är på något, eftersom de lägger till precis rätt mängd festlig färg.

När blandningen har svalnat något och kan beröras, spraya dina händer med nonstick-matlagningsspray. Arbeta snabbt för att forma tolv 3-tums popcornbollar.

Karo®-sirapen ger precis rätt mängd sötma och ser till att dina popcornbollar kommer att behålla sin form.

Att spraya händerna med matlagningsspray innan du formar bollarna är viktigt eftersom den varma blandningen är ganska klibbig. Det kommer dock att svalna mycket snabbare än du tror, så se till att du arbetar snabbt!

Om du letar efter en rolig och utsökt godis som hela familjen kommer att älska, prova dessa enkla popcornbollar! De kan bara bli din nya semestertradition.